こんにちは
関東甲信地方は
過去最も早い梅雨明けとなりましたが
あっついですね
そんなきょうも…
夏野菜たっぷり一気に調理♪
一斉にカットすれば時短＾＾
とうもろこしは3分レンチンしてカット
きゅうりは手でちぎり塩もみして5分
軸を切ったいちじくは
白ワイン50ミリと
グラニュー糖大3で煮込みます
沸騰したらアルミの落としぶたで
弱火で15分放置
その間にズッキーニを
オリーブ油で炒めます
2分レンチンした
パプリカをあわせて軽く炒めます
マリネ液は酢大3砂糖大1塩胡椒少々
麺つゆも少々
マリネ液に混ぜて出来上がり
ヒマラヤの塩を使うと美味しいです
いちじくは時々転がして
塩もみしたきゅうりは
ぎゅっと絞ってごま油、醤油少々
鶏ガラスープと和えるだけ
きのこ類はオリーブ油で炒め
塩胡椒、にんにく少々酒を入れただけ！
感激
最後！鶏肉に塩胡椒をして
フライパンで焼きます🍳
とうもろこしと炒めあわせ
酒・みりん・醤油大1を絡めて
火が通れば出来上がり
・やみつききゅうり
・パプリカとズッキーニの和風マリネ
・いちじくのコンポート
・鶏肉ととうもろこしの照り焼き
・きのこのオリーブ油炒め
かなり暑い日が続きますが😵
キッチンに立つ時間は短めの
時短料理で
しっかり体調を整えて乗り切りましょう
6月28日アメーバニュースに
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6月26日アメーバニュースに
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現在、テレビ東京・NHK甲府放送局で
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ぐれ