Cantina Fortore Fiera 2005

　　　

【名　　称】 Cantina Fortore Fiera 2005
【価　　格】 450円（税込）　※アウトレット価格
【購入場所】 カーヴドリラックス
【飲んだ日】 2008/01/08

今回は以前飲んだこれの赤版とも言うべきもの。同じくプーリア州産で、品種はペログビワイン日記によればモンテプルチアーノとメルロのブレンドとのことです。また、こちらも同じくプラコルクの不具合でアウトレット扱いで半額で売られていました。味には問題なかったので、今回も同様であることを期待し、飲んでみます。

抜栓してグラスに注ぎます。前回、抜栓時に力の加減でプラコルクがボトル内に沈んでいくのにはびっくりしましたが、今度は特に問題なく抜栓できました。色はやや透明度の高いルビー色～ガーネット色といった感じです。香りはどうでしょうか。高めのワインに感じるような高級感は全然ありませんが、ごく素直な果実香といえるもの。イタリアの赤ワインの典型例ともいえそうな、酸味があることを感じさせる香りです。

では飲んでみましょう。先ず感じるのは香りから予想されたとおりの酸味です。でも、ただすっぱいというだけではなく赤い果実の甘味も感じられるもので、飲んでいて不愉快なことはなく、むしろすいすい飲めてしまうタイプの味わいです。悪く言えばそれだけが特徴というか、単調な味わいということにもなるのでしょうが、単純に安いイタリアの赤ワインらしくてよい感じといってよいように思われますです。産地や品種からはもう少し濃さを感じるものを想像されるように思いますが、これはこれでなかなか美味しいワインといってよいと思います。定価でも3桁なわけですし。

つうことで例によってするすると飲み干してしまいました。毎度のことですが、このワインならむしろその方がよいでしょう、ということにしたいと思います（＾＾；

Marcel Martin Domaine de la Vieille Cure 2004

　　　

【名　　称】 Marcel Martin Domaine de la Vieille Cure 2004 Muscadet Sevre et Maire Sur Lie
【価　　格】 1,090円（税込）
【購入場所】 ワインセラー ノムリエ
【飲んだ日】 2008/01/06

いよいよ年末年始の連休も最終日。次の日からは社会復帰をしないといけないという、いつにも増して憂鬱な日曜日の夕食時です。3日前の飲みすぎのため、2日間休肝日としましたが、この日はやっぱり飲みたいなあ、ということでワインの登場です。夕食はうどんでしたので、白ワインにしました。ちなみに我が家ではうどんを食べる時、たいてい個々に作るのではなく土鍋でど～んと作り、お鍋をいただく感覚で食べることにしています。こっちの方が楽だし美味しいですからね。

さてワインはこれ、シュール・リー製法で作られたミュスカデ・セーヴル・エ・メール（いつ見ても長い名前です。ブログのタイトルに入りきらなかったので、省略せざるを得ないくらい。さらに裏ラベルには表ラベルにもない「クロ・ド・ラ・フォサルディエール」なんて表記まであって、もう「わけわからん」のレベルに到達しています）。ミュスカデ、お店で飲んだことは何度かありますが、自宅で飲むのは初めてです。

うどん鍋にもきっとよくマッチしてくれるでしょう、と期待しつつ抜栓し、グラスに注ぎます。薄い黄緑色ですが、よくわかりませんけどシュール・リーの影響でしょうか、若干ピンクがかった感じがあります。香りはどうでしょうか。ミュスカデらしく、それほど強くないブドウを感じる香りがあります。正直香りでどうこういう感じではありませんが、もともとそれを期待するものでもないでしょうから、OKです。

では飲んでみましょう。香りほどブドウを感じず、むしろ柑橘系の趣の方が強いですが、いずれにせよ軽快な果実味です。しかしそれよりやはりこのワインに期待するのはすっきりした酸味とミネラル感でしょう。そしてそれは期待通り。発泡は感じられないのですがそれに近い感じの舌触りで、なんとなく泡クリングウォーターに近いでしょうか。香りからくる余韻は余りありませんが、舌や口の中に残る感触の余韻はそれなりに残ります。さわやかな辛口でおいしいです。

ま、正直なところこの季節に飲むよりは暑いときにするすると飲む方が向いているものだとは思いますが、食事はうどん鍋ですし、暖房も入っていますから体はそれなりに温まるわけで、問題なしです。味のマッチングも大丈夫でしたしね。ということで例のごとくあっさり完飲。やっぱりワインはおいしいなぁ。安いワインでも全然OKですね♪

ところでこのワイン、何度も書いたようにシュール・リー製法によるもので、そのことはラベルに書いてありますが、さらにボトルにその旨を明記しています（見えにくいですが下記写真）。



ここまでやるくらいですから、シュール・リーにかなりの思い入れがあるか、さもなければマーケティング上の売り文句として重用しているかですが、いずれにせよこだわりがあるわけです。そして、そのこだわりは、キャップシールにも同様に記されているわけです（下記写真）。



あれ？

Sur Le？？？

ここまでこだわってこのミススペル！！これはこれは・・・。いやはや、何ともかんとも。こういうことって、あるものなんですねぇ・・・。

Franciscan Magnificat 2000

　　　

【名　　称】 Franciscan Magnificat 2000
【価　　格】 2,650円（税込）　※アウトレット価格
【購入場所】 カーヴドリラックス
【飲んだ日】 2008/01/03

引き続き登場するのはこれ。昨年カーヴドリラックスのセールで購入していたものですが、なかなか登場の機会がなく（つい買ってしまったものの普段飲む対象の価格ではないですから・・・）、ようやく登場とあいなりました。このワインはメルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、それにマルベックというボルドー品種のブレンドということで、ラベルにもこれらの品種名がしっかり記載されています。この5種類を全部使うというのは本家ボルドーでもあんまりなさそうな印象がありますが、さてどうでしょうか。

さてこちらは飲み始める直前に開けるよりはその方がよさそうということで、かれこれ2時間前にすでに抜栓済。2000年というヴィンテージではありますが色はそれほど枯れた感じはなく、まだ十分に若さを保っていそうな濃い紫色です。香りも落ち着きのあるエレガントなものでした。メルロがトップに来ていますのでブレンド比率はこちらが多いのかもしれませんが、香りとしては大方の傾向どおりやはりカベルネ・ソーヴィニヨンの方が強く出ているようです。

ではいよいよ飲みます。一口含むと先ず感じるのは、香り同様にこのヴィンテージから想像するよりもずっとフレッシュな果実味です。それに滑らかながらもしっかりしたタンニンがよいアクセントになっています。全体的な傾向としてはこのワインと同時に買い既に飲んだこちらと似ているように思いますが、ブレンドのせいかより複雑で凝縮された感じが強く、かつフレッシュさも高く、それでありながら落ち着きと華やかさを感じます。あまり2000年のカリフォルニアはよい出来ではなかったという記事をどこかで見た覚えがありますが、そういう年でもこれだけのものができるのならばちょっとすごいことのように思えます。

てなことでこのワイン、単独で飲んでも比較的飲みやすいワインですが、メインディッシュの「牛肉の赤ワイン煮というかビーフシチューというかよくわからない料理」と併せるとよりいっそう美味しくいただけます。料理も前々日から仕込んで前日に煮込みましたので、味もしっかり染みておりおいしくいただけました。

そのせいもあり、このワインも先ほどよりは時間がかかったものの結局するっと完飲。これで完全にスイッチが入ってしまい、さらに日本酒に突入です。そのお酒は・・・。

　　　　　　

そう、これ、八戸酒造の「陸奥八仙 ひやおろし 特別純米無濾過原酒」。

フルーティーな香りが恐ろしくリッチで、そのくせ飲み口は重め。グラスに注ぐ～飲むという過程において日本酒というよりもワイン、それも赤ワインのような感がある、ある意味異色の日本酒でした。味はいうまでもなくめちゃウマ。このお酒は本当にすごいです。同じ銘柄でいくつものグレードがありますが、どれも良いお酒のようで、個人差はあるものの総合的に考えれば最低でも全てのグレードが大きく外すことは考えられないレベルだと思われます。

で、これもあっさり飲んで元旦に開けた老酒の残りに取り掛かり、これも恐ろしい勢いで消滅。飲むものが（一応）なくなった（ということにしないとやばい）のでお開きという結末でした。でも、よいお酒ばっかりだったせいか、翌日も割とすんなり起きられ、二日酔いの症状も起きたときはあったもののすぐなくなりました。いずれにせよ飲みすぎには変わりないのですが・・・（＾＾）。

Domaine Gauby V.d.P. des Cotes Catalanes 2003

　　　

【名　　称】 Domaine Gauby V.d.P. des Cotes Catalanes 2003 V.V.
【価　　格】 6本１0,000円セットの1本（税込）
【購入場所】 カーヴドリラックス
【飲んだ日】 2008/01/03

この日は知人をお招きして夕食を食べることになっておりまして、だったら普段よりよいワインを、と思い選んだ白ワインがこれです。普通はこれ1本だけで4000円以上するものなのですが、6本1万円のセットに含まれておりましたので単純計算でも1,666円で購入できたということになります。お買い得でしたね。

さあそれではその実力は如何に。ちなみにこのワイン、ルーション地方、コート・カタランというほとんどスペインに近いエリアの産地のもので、マカベオやグルナッシュ・ブランなどの古樹をビオディナミで栽培したとのこと。何だかそれだけでも期待が高まります。いや、その中身をよくわかってはいないのですが・・・。

抜栓してグラスに注ぎます。なかなかにきれいな黄金色です。香りはどうでしょうか。注いだ途端に周りに香り出すというほど高い香りではなかったですが、南仏らしいトロピカルな感触の香りで、かつ締りがあるというか品がよい感じです。では味はいかがでしょうか。飲んでみます。口に入れると先ず感じたのはカリフォルニアのシャルドネにも似た樽由来のバニラっぽい香りがありましたが、それほど強いものではなくてフルーティな甘さを感じる果実味、これにミネラル感のある切れのよさとしっかりしつつ嫌な感じのしない酸味があり、全く引っかかり感のない口当たりの良さを持っています。

料理はまずは鯛のカルパッチョとアボカドシュリンプサラダ、それにチーズとバゲットを出したのですが、このワインともよく合いました。濃い味ではないものの比較的しっかりした味のあるものばかりでしたが、このワインは料理に全然負けていません。さすがです。むしろこのくらいでぴったりな感じさえありました。

飲み進めるうちに思ったのですが、ごく最初の感触はカリフォルニア、というようにも感じたのが、だんだん以前飲ませていただいた高いブルゴーニュに似てるなあ、と感じるようになってきました。ブドウが違うので味がそっくりというわけではありませんが、高めの酸と切れのよさなど、全体的な感触としてそんな気がしました。

で、食べながら歓談しながらではありますが、私もお客様もいける口ですので、ワインもあっさりとなくなってしまいました。ということで1本目のこのワインはさすがにすばらしいワインだったと思いつつ、2本目の赤ワインに移行です。

Dominique Derain Bourgogne Les Riaux 2005

　　　

【名　　称】 Dominique Derain Bourgogne Les Riaux 2005
【価　　格】 1,800円（税込）　※アウトレット価格
【購入場所】 カーヴドリラックス
【飲んだ日】 2008/01/02

本来ならこちらを新年1本めに、と考えていたのですが、2本目となってしまいました。去年夏のカーヴドリラックスのアウトレットセールで購入したもので、ずいぶん登場まで時間がかかってしまいました。ビオディナミ栽培かつ無濾過・SO₂無添加の自然派ワインで、本来ならこのプロジェクトの対象になるような価格のものではないのですが、封印しているロウの不具合があるということで思いがけず購入できたものです。ありがたいですね。ちなみにロウの不具合と言ってもごく小さい穴がある程度で、極端に気にしないのであれば気にならない程度のものでした。

それでは抜栓。ロウで封されたボトルは初めてで、うまく取れるかなあと若干不安でしたが、タオルでロウの部分を包んでソムリエナイフでゴン、と叩いたらけっこう簡単に崩れましたので、適当に取り除いたところでいつものようにコルクを抜きました。で、ロウの破片をタオルで拭いていよいよグラスに注ぎます。

色はいかにも「らしい」色、という趣、つまり、ブルゴーニュのピノ・ノワールならこんな感じかな、という赤色で透明感も高いものです。香りはどうでしょうか。うん、大げさなところは全くなく、とてもナチュラルな感じのフルーティさ満点のイチゴの香り。上品です。続いて飲んでみますがお味についても同様で、なめらかな舌触りのタンニンとソフトな果実味があり、本当にスルスルっと喉の奥に入っていく感じです。それでいて余韻もあり、全体的な質の上等さを感じます。

これは意識しないとあっさりと飲み干してしまうのでさすがにヤバイと思い、コントロールしながら飲み進めます。酸化防止剤無添加の影響か色は徐々に枯れた感触が出てきたようにも見えますが、味自体はさほど落ちることはなく、上品さを保っています。今回は珍しくゆっくりと持たせましたが、翌日にまわしてもそんなにいいことはなさそうかということで完飲しました。

それにしても本当に上品で穏やかな味わいのワインでした。個人的には少し大人のワイン過ぎるかなぁ、という感じもなくはないかなというところもありましたが、良いワインであることには疑いがないでしょう。