オリーブオイルにフタル酸エステル混入ーby Mamavation

フタル酸エステル汚染の最も少ないオリーブオイルは？フタル酸エステル類は、プラスチックに含まれるホルモンを乱す化学物質で、多くの食品やパーソナルケア製品に含まれている。この謎を解くため、Mamavationは最も人気のあるオリーブオイル数種類をEPA認定の研究所に送り、数種類のフタル酸エステルについてテストしてもらった。（略）

人気のオリーブオイルにフタル酸エステル類が検出された

MamavationのEPA認定研究所は、人気のある13種類のオリーブオイルからフタル酸エステル類を検出しました。これらの化学物質は、深刻な健康影響に関連している。Mamavationは、フタル酸エステル類がホルモンに大きな影響を与えることから、食品に含まれるフタル酸エステル類に関する独自の科学的調査を依頼し、最も安全なオリーブオイルを推奨している。Mamavationのこれらの製品に関する記事を読んで、私たちの研究所によるフタル酸エステル類の含有量が最も少ないブランドを確認して欲しい。

この消費者調査のために、Mamavationは13ブランドの人気オリーブオイルをEPA認定研究所に送り、フタル酸エステル類を調べた。Mamavationは1つのブランドにつき1つの製品しかテストしていないため、これらの問題が実際に業界全体なのか、ポートフォリオ全体なのかを知ることはできないが、業界の「抜き打ち検査」を行った結果、以下のことが判明した：

当研究所が分析したオリーブオイルの100%からフタル酸エステルが検出された。これは13のオリーブオイル製品から合計13回検出されたことになる。
フタル酸エステル類の検出範囲は、655ppbから6,092ppbだった。(1)最も汚染の多いオリーブオイル、(2)中程度の汚染のオリーブオイル、(3)最も汚染の少ないオリーブオイル。これらのカテゴリーは健康への影響に基づいていない。データを提示し、各カテゴリーの中間がどこにあるかに基づいている。最後に、生データを提示した後、Defend Our Healthが行ったオリーブオイルに関する最近のテストを加え、より確かな選択肢を提示した。
23％のオリーブオイル製品に2,000ppb以上のフタル酸エステル類が検出された。これは、13本中3本のオリーブオイルが2000ppbを超えたことになる。私たちは、これを「最も汚染の多いオリーブオイル」と名付けた。
46％のオリーブオイルに1200ppbから2000ppbのフタル酸エステル類が含まれていた。これは13本中6本のオリーブオイルが1,200ppbから2,000ppbの間である。私たちはこれを「中間汚染のオリーブオイル」と名付けた。
フタル酸エステル類が1,200ppb未満のオリーブオイルは全体の30％だった。つまり、13本中4本のオリーブオイルが1,200ppb以下だったのだ。私たちは、これを「最も汚染の少ないオリーブオイル」と名付けた。

（略）

オリーブ油に含まれるフタル酸エステル類を発見したその他の研究

また、Defend Our Healthの友人たちが共同執筆した科学的報告書がJournal of Exposure Science & Environmental Epidemiology誌に掲載され、2023年に様々な人気のある子供向け食品やオーガニック製品にフタル酸エステル類が含まれていることが判明した。この報告書には8種類のオリーブオイルが含まれている。

Mamavationは、この報告書の結果を受け、この記事の一番下にある推奨リストに追加し、皆様にご確認いただいた。Defend Our Healthが検査したオリーブオイルの100％にも微量のフタル酸エステル類が検出され、これは業界全体の問題であることが確認された。オイルにフタル酸エステル類が含まれているかどうかが問題なのではない。どちらの調査でも、製品の中にはさまざまなレベルのものが存在することが確認された。

フタル酸エステル類は健康への影響に問題がある

フタル酸エステル類は、動物と人間の両方を対象としたいくつかの研究から、多くの健康影響に関連している。これは非常に問題である。フタル酸エステル類は、低濃度の微量であっても、体内のホルモンを調節する内分泌系のホルモンかく乱に関係しているからである。疫学的研究により、フタル酸エステル類への暴露が体内のホルモンレベルに悪影響を及ぼし、いくつかの重要な健康機能に影響を与えることが明らかになっている。以下に、フタル酸エステルへの暴露が関連する健康影響をいくつか挙げる。

    体重増加と肥満
    低身長
    思春期早発症
    喘息
    アレルギー
    注意欠陥多動性障害（ADHD）
    IQの低下
    社会性障害
    II型糖尿病とインスリン抵抗性
    心血管系の健康不良
    甲状腺機能および甲状腺がんのリスク増加
    女性：妊娠率の低下と早産、低出生体重児、閉経の早期化
    男性：生殖器の発達、精液の質、「男らしい」プレイの減少、テストステロン産生の阻害、肛門性器距離の短縮、または「テイント」の短縮、陰茎の長さの短縮

カーネギーメロン大学のテレサ・ハインツ教授（グリーンケミストリー）兼グリーンサイエンス研究所所長のテレンス・コリンズは、科学的レビューの中でこの研究について次のように述べている：

「オリーブオイルのような健康的で長寿を促進する食品が、フタル酸エステルで広く汚染されているのはひどいことだ。オリーブオイルはほとんど神聖な食品であり、母親たちは子供たちの健康を増進させるために購入する。フタル酸エステル類は、低用量でも私たちに様々な悪影響を及ぼし、特に生殖機能の発達を損なう可能性がある。Mamavationの研究は、私たちの家族の福祉と文明の持続可能性に関連するいくつかの重要なポイントを強調している。第一に、オリーブオイル製造業者は、少量のフタル酸エステル、あるいは内分泌かく乱化学物質の少量の暴露がどれほど危険であるかを理解していない。第二に、私たちはすべての食品メーカーに、自社製品に含まれる内分泌かく乱化学物質について迅速に学び、すみやかに除去してもらいたい。第三に、おそらく限られた特別な状況を除いて、フタル酸エステルの製造を中止する必要がある。」

（略）

オリーブオイルの製造過程でフタル酸エステル類が混入する可能性

オリーブオイルの基本的な製造方法は何千年も前から存在しているが、ここ数十年の間にいくつかの変化があった。残念なことに、オリーブの実が木から摘み取られ、オリーブオイルが包装され販売されるまでのすべての工程で、あなたの家族が暴露するフタル酸エステルの量が増える可能性がある。

適切な時期にオリーブを収穫する。オリーブの実を収穫し、保存するために何を使っていますか？オリーブの実を収穫するために機械が使われているか、使われている場合、オリーブの実に触れるプラスチック部品はないか。オリーブを加工する前に、オリーブはどのようなものに保管されるのか。保管や輸送にプラスチックは使われているか？オリーブを保管場所から工場まで運ぶベルトコンベヤーはプラスチック製か？これらの質問に対する答えによって、瓶に含まれるフタル酸エステルの量が増えたり減ったりする。
オリーブを砕いてペースト状にする。この工程にはどのような機械が使われ、どのような種類のポリマー（プラスチック）が使われているか？オリーブはプラスチックのチューブの中を移動するのか？オリーブの実を砕くのにファイバーディスクが使われているか。もしそうなら、ボトル内のフタル酸エステルの量が増える可能性がある。
固形物と液体を分離し、両方を回収する。オリーブのペーストは家畜の飼料に使えるが、液体は本当に必要なものである。固形物と液体を分離する行為、例えばプラスチックフィルターもまた、ポリマーを含む可能性のあるステップであり、オリーブオイルのボトル内のフタル酸エステルの量を増加させる可能性がある。
さらに、オリーブの水とオリーブオイルを分離させる。この抽出方法と精製が、独特の風味と品質を生み出すのだが、そのための機械的な手段は、長い年月をかけてかなり変化してきた。濾過や抽出のような設備や新しい工程は、フタル酸エステルの量に影響を与えるかもしれない。
オリーブオイルを瓶に詰め、店に送る。私たちは、ほとんどのオーガニックブランドが濃い色のガラス瓶に瓶詰めされていることに気づいたが、その瓶に入れられる前に、オリーブオイルは何にさらされていたのか？機械にプラスチックの部品は使われていないのだろうか？オリーブオイルが瓶詰めされる前に、別の容器に入れられていたり、プラスチックの部品が使われている可能性のある機械に通されていたりしないか？この場合も、オリーブオイルに含まれるフタル酸エステルの量に影響を与える可能性がある。

オリーブオイルのボトルに含まれるフタル酸エステル類の量は、ここに挙げた質問に対する答えによって左右される。ブランドごとに、これらの質問に対する答えはわからないが、各シナリオは、研究所で検出されるものに影響を与える可能性があります。オリーブオイルは高脂肪成分であるため（そしてフタル酸エステル類は脂肪に引き寄せられるため）、乳製品と同様に、オリーブオイルの製造に使用されるプラスチックが汚染物質の問題になると予想するのが賢明だ。例えば、酪農場では、ミルクを貯蔵するために輸送するためのチューブにフタル酸エステル類が含まれていることがあり、それがミルクに溶出する可能性がある。これは他の高脂肪食品でも起こる例だ。オリーブオイル業界における最悪の汚染問題を確認するためには、このプロセスに関するさらなる研究が必要である。

（略）

Mamavationによるオリーブオイル中のフタル酸エステルに関する生データ

最も汚染の多いオリーブオイル

このカテゴリーには、フタル酸エステル類の総量が2,000ppbを超えるオリーブオイルが含まれている。印のついたオリーブオイルは、Defend Our Healthが2023年に行ったテストによるもので、より多くの種類をここに追加した。Mamavationでは、EPA認定ラボでテストされた製品のみを調査対象としているが、2023年にテストされ発売された製品も追加している。

    *カリフォルニア・オリーブ・ランチ 100%カリフォルニア産エキストラバージンオリーブオイル - フタル酸エステル類総量 = 2,646 ppb
    コブラム・エステート・エキストラバージン・オリーブオイル・コールドプレス100％カリフォルニア・クラシックフレーバー - フタル酸エステル類総量＝6,092ppb
    *コラヴィータ100％カリフォルニア産エキストラバージンオリーブオイルフタル酸エステル類総量＝3,148ppb
    マダヴァクリーン＆シンプル有機エクストラバージンオリーブオイルフタル酸エステル類総量＝3,188.9ppb
    O カリフォルニア産エキストラバージンオリーブオイルオーガニックカリフォルニア産オリーブ100％使用ファースト・コールドプレス製法フタル酸エステル類総量＝4,477.07ppb

中間汚染オリーブオイル

この分類は、1200ppbから2000ppbの総フタル酸エステルを含むオリーブ油を表す。
2000ppbのフタル酸エステルを含むオリーブオイルだ。の付いたオリーブオイルは、Defend Our Healthが2023年に実施した試験によるものだ。
*の付いたオリーブオイルは、Defend Our Healthが2023年に行ったテストによるものだ。
Mamavationは、当社のEPA認定ラボでテストされた製品のみを調査対象としている。
EPA認定ラボでテストされた製品のみを対象としていますが、2023年にテストされ発売された製品も追加している。
2023年に発売された製品も追加している。

    *コラヴィータ・エキストラバージンオリーブオイル：フタル酸エステル類総量＝1,739ppb
    *フィリッポ・ベリオ・エキストラバージンオリーブオイル：フタル酸エステル類総量＝1,363ppb
    *Filippo Berioカリフォルニアエキストラバージンオリーブオイル - フタル酸エステル類合計 = 1,739 ppb
    ガンドリーMDシェフズセレクト・オーガニック・エクストラバージンオリーブオイル-フタル酸エステル類総量＝1640.76ppb
    カークランドシグネチャー有機エクストラバージンオリーブオイルコールドエクストラクテッドフタル酸エステル類総量＝1,404.29ppb
    ラ・トゥランジェルオーガニックエキストラバージンオリーブオイルブライト＆ペッパー - フタル酸エステル類合計 = 1,504.05 ppb
    ルキーニ・有機プレミアム・セレクト100％イタリアン・エクストラバージンオリーブオイル・コールドプレス - フタル酸エステル類総量 = 1,445.15 ppb
    パゾリーヴォ・クラシック・オリーブオイルエキストラバージンオリーブオイルカリフォルニア産 - フタル酸エステル類合計 = 1,932.32 ppb
    *ポンペイアン・オーガニック・エクストラバージン・オリーブオイル・ロバスト - フタル酸エステル類総量 = 1,340 ppb
    *ポンペイ産エキストラバージンオリーブオイルロバストフタル酸エステル類総量＝1,781ppb
    テラ・デリーサ一番搾りオーガニックエクストラバージンオリーブオイル-フタル酸エステル類総量＝1,619.39ppb

汚染が最も少ないオリーブオイル

このカテゴリーは、フタル酸エステル類の総量が1,200ppb以下のオリーブオイルである。
フタル酸エステル類印のオリーブオイルは、2023年にDefend Our Healthが実施したテストによるものだ。
Defend Our Healthが2023年に行ったテストによるものだ。Mamavationは
EPA認定ラボでテストされた製品のみを対象としている。
Mamavationでは、EPA認定ラボでテストされた製品のみを調査対象としている。
情報を提供する。

365 ホールフーズマーケットオーガニックエクストラバージンオリーブオイル地中海コールドプロセス - フタル酸エステル類総量 = 827.23 ppb
Bono Val di Mazara 1934 シチリア産有機エクストラバージンオリーブオイルオーガニックPDO低温抽出酸度0.2～0.4% フタル酸総量=1,017.70 ppb
ブラッグオーガニックギリシャ産100% エクストラバージンオリーブオイルフタル酸総量=655.28ppb
*フィリッポ・ベリオ・オーガニック・エキストラバージンオリーブオイル - フタル酸エステル類総量 = 559 ppb
スペクトラムカリナリー社オーガニックエクストラバージンオリーブオイルコールド抽出未精製フタル酸エステル類総量＝1,047.98ppb

（略）

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オーガニックのオリーブオイルでもこれだけフタル酸エステルが混入しているとは。

もはやガラス容器でないとダメ、というレベルではないですね。製造途中の過程で

プラスチックなどが使われている可能性があるわけです。

日本だとフタル酸エステルの混入の少ないブラッグBRAGGのオリーブオイルがAmazonから手に

入るようですが、高い！BRAGGはアップルタイザービネガーでも定評がありますよね。

ご参考まで。

感謝を込めて。

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心と体とスピリチュアルな徒然織 in ドイツ&日本

形而上学（星座のこと）や世界情勢と真実、食、心理カウンセリングを中心に徒然なるままに記したグリューンの『徒然織』です。

オリーブオイルにフタル酸エステル混入ーby Mamavation

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