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本日もありがとうございます。
ファスティング（断食）を私は日々実践しています。
１６時間ファスティングです。また月２回はファスティングを別に行なっています。
たびたびブログでも取り上げていますが、
皆さんの中にも定期的にファスティングしている方も多いでしょう。
全ての人に良き効果をもたらす訳ではないので、心臓、血圧などの問題をお持ちの方
妊婦の方などはなさらないように。
ごく普通の健常者であれば実践することのメリットを享受できるでしょう。
The Epoch Timesからお届けします。
断食の利点は減量だけではない
最近では、ズボンのボタンを留めるのが面倒になると、食事を8時間以内に制限する人が多い。しかし、断食の効果は減量だけにとどまらないという研究結果も増えている。
2024年3月初旬、12人のボランティアが7日間の断食を行い、水だけを摂取し、食事は摂らないという研究が『ネイチャー・メタボリズム』誌に発表された。研究者たちは彼らの体調をモニターし、断食後、これらの人々の体重が平均12.57ポンド減少したことを発見した。また、長期の断食中、体内のいくつかの臓器が全身的に大きな変化を起こし、1,000以上のタンパク質が明瞭な反応を示すこともわかった。研究者らは、212のタンパク質の変化による有益な影響と有害な影響を推定し、将来的な標的治療的調節の基礎を提供した。
この研究の共著者であるクラウディア・ランゲンバーグ氏はプレスリリースの中で、断食の健康上の利点が体重減少だけにとどまらないことを実証した、と述べている。しかし、この効果が目に見えるようになったのは、3日間のカロリー制限を完全に行った後であり、以前考えられていたよりも遅かった。
筆頭著者のマイク・ピエツナー氏は、絶食は特定の病気の治療には有益かもしれないが、健康状態の悪い患者にとっては選択肢に入らないことが多いと指摘した。彼は、この研究結果が将来、すべての患者にとって実行可能な治療法の開発に役立つことを期待している。
断食には、交互断食、周期断食、時間制限断食などさまざまな種類がある。断食がどのような種類のものであれ、さまざまな病気の治療に有益であることを示す研究が増えている。
認知機能障害の改善
断食は脳の健康を促進する。Nutrients in 2020に掲載された研究では、軽度認知障害を持つ99人の高齢者を3年間追跡調査した。その結果、定期的に断食を行った患者は認知機能に良い変化が見られた。ケトン体には神経保護作用があり、低酸素や虚血などの病的状況下でニューロンの生存率を高めることができるため、研究者らは、断食はケトン体効果によって認知機能の改善に役立つと述べている。
別の研究によると、健康な被験者が30日間連続して夜明けから日没まで絶食したところ、絶食前と比較してアミロイドβ前駆体タンパク質（APP）が有意に減少した。アミロイドβは、アルツハイマー病患者の脳に見られるアミロイド斑の主要成分であり、アルツハイマー病の主要な原因のひとつと考えられている。
がん治療における断食の効果
2020年に『Nature Communications』誌に発表された研究では、早期乳がん患者に対する絶食の効果がシミュレーションされた。研究者らは、131人の患者を無作為に2つのグループに分け、一方はネオアジュバント化学療法の前3日間、もう一方は通常の食事療法を行った。その結果、絶食模倣食を受けた患者の方が、腫瘍細胞が90％から100％減少した。さらに、絶食模倣食は化学療法によって誘発されるTリンパ球のDNA損傷を有意に減少させた。
別の研究では、化学療法の前に2〜4日間絶食することで、正常細胞、マウス、そして潜在的にはヒトを化学療法薬の副作用から守ることができることが示された。さらに、絶食と化学療法を組み合わせることで、乳癌や神経膠腫を含む様々な種類の腫瘍の進行を遅らせることができる。
糖尿病の改善
断食はインスリン感受性を高めることができる。ある研究では、断食は1型糖尿病患者の低血糖のリスクを最小限に抑え、血糖値の変動を抑え、1型糖尿病患者と2型糖尿病患者の両方で脂肪代謝を改善する可能性があることが示された。
2018年にJAMA Network Openに発表された研究では、2型糖尿病の成人が週2回の間欠的エネルギー制限を12ヵ月間実践した。その結果、間欠的エネルギー制限により、糖尿病患者の空腹時血糖値、総コレステロール値、「悪玉」低比重リポ蛋白（LDL）コレステロール値、トリグリセリド値、高比重リポ蛋白（HDL）コレステロール値の平均値が有意に低下したことが示された。
ある症例報告では、2型糖尿病患者3人が、治療的絶食療法を行うことで1ヵ月以内にインスリンの必要性がなくなったことが報告されている。
てんかんの治療
てんかんの治療に断食が用いられるようになったのは、2,500年の歴史がある。1920年代初頭、ハーバード大学医学部がてんかんに対する断食の効果を研究し始め、2～3日後に発作が改善することが一般的であることを指摘した。研究者らは、食物や炭水化物を摂らないことで、体に脂肪を燃焼させ、代謝を変化させ、てんかんの管理に役立つことを発見した。
断食を避けるべき人とは？
断食には様々な健康上の利点があるが、すべての人に合うとは限らない。断食を考えている人は、必ず医師に相談すべし。
多くの研究で断食は血糖値をコントロールできることが判明しているが、すべての糖尿病患者がこの食事療法を取り入れるべきだというわけではない。ハーバード大学T.H.チャン公衆衛生大学院の栄養学科長であるフランク・フー博士は、食事を抜いたりカロリーを制限したりすることも糖尿病にとって危険であるとハーバード大学のウェブサイトで強調している。
さらに、血圧や心臓病の治療薬を服用している人は、断食による電解質異常の影響を受けやすいかもしれない。
台湾の管理栄養士であるリー・ワンピンは、自身のウェブサイトに掲載した記事で、断食は成長発育段階にある子供や青年、妊娠中や授乳中の女性、高カロリーを必要とするスポーツ選手、低体重の人には適さないと指摘している。また、現在または過去に摂食障害のある人にも勧められない。
ご参考まで。