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The Epoch Timesからお届けします。
シナモンは肥満と糖尿病患者の血糖値を下げることが判明
シナモンは、何世代にもわたって食べ物や飲み物の風味付けに使われてきた一般的な家庭用スパイスであるが、1日に必要な量を摂取することで、血糖コントロールにも役立つ可能性がある。
研究者らは、毎日の食事にシナモンを取り入れることで、特に肥満や糖尿病予備軍の血糖コントロールが改善されることを発見した。シナモンは広く入手可能で価格も手ごろであるため、日常生活に取り入れやすいサプリメントである。
カリフォルニア大学ロサンゼルス校で実施され、『The American Journal of Clinical Nutrition』誌に掲載されたこの研究では、体重過多または肥満の糖尿病前症の成人に毎日シナモンを投与したところ、血糖値が改善したことが明らかになった。
研究結果の説明
この研究は10週間にわたって実施され、BMIが過体重または肥満であり、糖尿病予備軍と診断された18人が参加した。研究者らは特に、糖尿病予備軍で肥満の成人において、毎日のシナモン・スパイスの摂取が血糖値に及ぼす影響を明らかにしようとした。
最初の2週間、参加者は "ベージュ食 "を摂った。この食事は、一般的にベージュ色で、単純炭水化物が豊富で、シナモンを含まない食品であった。
その後8週間、参加者は治療グループとプラセボグループに分けられた。治療群には毎日合計4グラムのシナモンが、プラセボ群には4グラムのマルトデキストリンが投与された。研究参加者はまた、その間ベージュ色の食事を続けるよう指示された。
研究者らは、研究期間中、継続的グルコースモニタリング（CGM）装置を用いて、参加者の血糖値を15分ごとにモニターした。CGMの結果は、シナモンカプセルを摂取した参加者は、プラセボ群と比較して、一貫して血糖値が低く、グルコースピークも低かったことを示している。
「この研究結果は、シナモンサプリメントが、肥満に関連した糖尿病予備軍のグルコースコントロールの改善に役立つ可能性を示唆している。有望ではあるが、これらの結果を確認し、シナモンのサプリメントの長期的効果と潜在的な副作用を理解するためには、さらなる研究が必要である」と、登録栄養士で認定糖尿病教育者のMichelle Routhenstein氏はEメールでThe Epoch Timesに語った。
シナモンの有益な特性
シナモンは、様々なシナモンの木の樹皮から作られ、歴史を通してスパイスや食品の香味料として使用されてきましたが、伝統医学や自然療法においても重要な役割を果たしてきました。シナモンのサプリメントは、一般的に毒性や副作用が少なく安全であると考えられています。
研究によると、シナモン・スパイスには抗酸化作用、抗炎症作用、抗菌作用、抗糖尿病作用、抗がん作用があるとされている。また、心臓病、高コレステロール、神経障害を予防し、血圧を下げ、免疫力を高める可能性もある。最後に、シナモンは腸内細菌叢に影響を与え、有用菌の増殖を促すと同時に、悪玉菌の増殖を抑制する。
シナモンは血糖コントロールにどのように役立つのか？
シナモンの血糖値に対する効果の背後にある完全なメカニズムは完全には解明されていないが、研究ではシナモンの摂取と血糖コントロールの間に顕著な関連があることが確認されています。例えば、シナモンにはポリフェノールが含まれており、グルコースレベルのバランスをとることが知られている。
「ポリフェノールは、グルコーストランスポーター4受容体の活性化などのメカニズムを通じてインスリン受容体を活性化し、グルコースを細胞内に取り込みやすくすることで、インスリン感受性を高めることが知られている。さらに、シナモンには抗炎症作用があり、糖尿病と心臓病の両方の管理に有利だ」とルーテンスタイン氏は説明する。
また、シナモンは体内でインスリンの作用を模倣し、血流から細胞への糖の移動を改善することで、血糖値を下げる働きがあることも研究で示唆されている。シナモンはまた、糖尿病管理の重要な要素であるインスリン感受性を高め、インスリン抵抗性を改善する可能性もある。
研究の限界と今後の研究機会
本研究の2つの顕著な限界は、参加者が18人とサンプル数が少ないことと、プラセボとしてマルトデキストリンを使用したことである。
マルトデキストリンは、ヒトの研究試験において経口プラセボとしてしばしば使用される。しかし、マルトデキストリンはでんぷん質の炭水化物であり、体内で分解されるとブドウ糖に変化する。これは血糖値の急上昇を引き起こす可能性があり、糖尿病患者にとっては特に問題となる。したがって、今後の研究では、結果が偏らないように、血糖値への影響が低い別の経口プラセボを利用することを期待するのが妥当である。
「プラセボ群には、マルトデキストリン250mgを含むカプセルが投与された。マルトデキストリンは、血糖値を急激に上昇させることで知られるグリセミック指数の高い物質である。プラセボ群には250mgのマルトデキストリンが配合されたカプセルが投与され、血糖値の急激な上昇を引き起こすことが知られている。」とルーテンスタイン氏は言う。
管理栄養士で栄養士のイェレナ・ウィーラー氏は、「この研究でのマルトデキストリンの使用について、過剰な心配はしていない」、とエポック・タイムズ紙に語った。
「マルトデキストリンを毎日摂取することは、ある意味、典型的なアメリカ人の食生活をエミュレートしている。したがって、プラセボ群にマルトデキストリンを与えても効果があるとは思えません。なぜなら、彼らはすでにかなり低繊維食を摂っており、いずれにせよグルコース値が高くなるからだ」とウィーラー氏は説明する。
ウィーラー氏はさらに、この研究で実施された食事療法について、次のように述べた： 「私が問題視しているのは、参加者がまず2週間、主に単純炭水化物からなる低繊維の『ベージュ』食を摂ったことだ。このような食事は誰にでも血糖値の上昇を引き起こす可能性があるが、特に研究対象者はBMIが高く、血糖管理に問題のある人が多かった。
それでも、この研究は、糖尿病患者の体内におけるシナモン補給のポジティブな効果に関する有効な確認を含んでいる。"私は、シナモンがグルコース管理、炎症抑制、心臓血管の健康に役立つ多くの特性を持っているという前提に同意する」ウィーラー氏はコメントしている。
全体として、シナモンの摂取が糖尿病に及ぼす影響はまだやや曖昧であり、さらなる研究が必要である。参加者のサンプル数がより多い研究や、血糖値に影響を与えにくいプラセボを用いた研究は、今後の研究に期待される現実的なものである。それでも、血糖コントロールに対するシナモンの長期的な影響については、研究がますます有望になってきているようである。
ご参考まで。