膵の会 膵炎食応募レシピについて

先日、あゆさん、ごんさんのブログで

膵の会　年次総会で膵炎食レシピが募集されていると聞き

私も何かお手伝いが出来ないかと思い

いくつか応募させていただきました。

総会後、膵の会のmimiママさんから

会が無事終了され、

たくさんのレシピ応募があったとコメントを頂きました。

寒い中での準備、大変だったと思います。

本当にお疲れ様でした。

私が応募した膵炎食レシピです。

膵臓を患うお子様の中には

植物性たんぱく質しか摂取できない方もいらっしゃると聞き

植物性たんぱく質中心のレシピもいくつか応募させて頂きました。

レシピは主に私の体質に合わせたものなので

お役に立てるかどうかわかりませんが

少しでも皆様のお力になれれば幸いです。

●長いも入り鶏つくねとはんぺん入り鶏つくねを使ったレシピ

●パプリカとお豆腐のピラフ

●豆乳入り炊き込みご飯

●伊達巻き

●タルタルソース(はんぺん入り)

●米粉クレープ

●さつまいもとリンゴの甘煮

●メロンパンと魚肉ソーセージパン

●カボチャとお豆腐のお団子

●米粉でベイクドチーズケーキ

ブログ内リンク先に作り方が書いてあります。

私はブログ書くのが遅いので

まだすべてアップ出来ていません。(;^_^A

なるべく早くアップできるようにします。

膵臓を患う方が

少しでも早く社会復帰できて会社を辞めなくてすむよう、

早く体調が整って穏やかな生活が送れるような方法を

皆さんで発信、共有出来たらいいですね。(＾＾)