パン作り

どうも、二回ほど挑戦した酵母のパンは、いまいち上手く作れず、今回はドライイーストを使ったパンを焼いてみました。バジル入りで、中には昨夜の残りのポテトサラダとシーチキン、ピザ用チーズを入れて凝ってみました。１２個程焼きましたが、とても美味しくて、あっと言う間になくなりました(^o^)／ しっかり食べた後で、長女曰く、「外で食べるのは中に具が入っていてもいいけど、家で食べるのは冷蔵庫の中に色々あるから、出来たらシンプルなパンがいいんだよね。」とポツリ(^。^;)

酵母作り、その２

前回は酵母の力が少し弱いような気がしました。

今回、びんの中に果物をぎっしり詰め込んで再度挑戦

リンゴとイチジクです。

どうなるか、 楽しみ(^_^)vです

ケーキ作り

アメリカンチーズケーキを作りました。

こくがあってかなり好評です。

娘がカットして画像にしたほうがいいと言って切ってくれました。

ナイフのすべりが悪かったのか、ちょいとギザギザになりましたが…

パン作り

先日作ったリンゴの酵母エキスを使ってパンを焼いて見ました。

自分で酵母を作って、パンを焼くというのは初めてのことでした。

また、パンも久々に焼きました。

　チーズを入れて欲しいと言う娘のリクエストに答えて

チーズ、ベーコン、玉葱のみじん切りを入れてみました。

だけど、生の玉葱を入れたというのは不評でした。

「玉葱を入れるのなら、炒めて~から入れてよね」と言われてしまいました。

　確かに、わたしもそう感じました

酵母の力が弱かったのか、パンの発酵がいまいちでした。

まあ、初めてだからしょうがないかぁ～

でも、もっちりしていて、味は良かったかな。

ひとりごはん

今日の夕飯は、ひとりごはんになりました（;´▽｀A``

　ナスとひき肉、しめじやピーマン、たまねぎなどをオリーブオイルで炒め

数日前にトマト缶を使って作っていたトマトソースをたっぷり入れ

塩こしょう、コンソメなどで好みの味にしたら出来上がり。

茹でたてのスパゲティにかけて

バジルを手でちぎって飾り付けたら　いただきま～す

くだものの秋

田舎から、梨を送ってもらいました

大きくて、みずみずしくて、新鮮でおいしいです

種類は幸水。

食欲の秋、そして、くだものの秋。

し…あ…わ…せ γ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ

癒し

ベランダで育った植物を集めて部屋の窓際に飾ってみました

私にとって、ちょっとした癒しのスペース ・・・

ビンで酵母？

酵母パンを作りたいから、ビンを利用して酵母を作ってみたいなあと思いました。

なんせ、アバウトが大好きなわたし

取りあえず百円ショップで、ビンを２個購入。

リンゴと油の入っていない干しぶどうを投入。

酵母を利用して、どれだけの世界が広がるのか、とても楽しみです('-^*)/。

イチジクのジャム

先日のイチジクジャムを作った数日後

Ｋちゃんの家の木になった貴重なイチジクを、１０個ほど頂きました≧(´▽｀)≦

先日、スーパーで買ったものとは種類が違って

皮がきみどり色で、形もスリムな感じでした

もぎたてなんてなかなかそう食べれません。

２～３個、ちょっとそのまま味わい、残りをジャムにしました。

それは良かったのですが、味見した分、用意したビンより、ジャムが少なくなってしまいました。

　前回と今回の出来上がり、微妙に違います。

今回は、種の粒粒がしっかりと残っているほうです。

もっと、完熟させてからジャムにした方がいいのかなあ

味はとってもおいしいです

ゴーヤとミョウガの天ぷら

　薄切りにして冷凍にしていたゴーヤと、沢山のミョウガを頂きました。

　さてさて、どうして食べようか考えていたところ、Ｋちゃんからの一言。

「天ぷらにすると美味しいみたいだよ」　と。

　早速挑戦してみました。

これが、本当に美味しいのです。

ミョウガは何個でも食べれるし、ゴーヤもほろりとした苦みで、はまりました！