赤じそジュース

暑い毎日が続いています。こう猛暑が続くと、一日を超えるのにもエネルギーがいるみたいな感じですよねぇ。またまた、久々のブログです。先日、いとこのEちゃんの家に遊びに行きました。畑に育った赤じそを刈り取り、砂糖と酢を入れて大きなナベ一杯に作ったという手作りの赤ジソジュースを貰ってきました。EちゃんのいとこのＭさんが作ったとのことでした。グラスに氷を入れジュースを注ぐと、鮮やかな赤紫の色が涼しげです。ぐぐぐい～っと飲むと口の中がさっぱり！美味しいで～す。

レトロな風景

横浜の大桟橋からみなとみらいを見た風景です。夕方の五時すぎから二時間近くいました。１０分ごとの風景が明らかにちがいます。夕陽の沈む風景は本当に何とも言えません。

いとこの家で

茨木のいとこの家に行って来ました。何年も前から、行きたいと言いながら実現せずにいた場所。思い切って行って来ました。片道２時間４５位でしたが、行ってみて本当に良かったです。おしゃべりに花が咲き、時間や距離などすっかり忘れた、楽しい一日でした。遠いから無理と思って、自分のこころにストップかけていたのは、紛れもない自分の心だったのかも・・・

かんたん�ビスケット

冷蔵庫の中を見ても、常備のおやつを見ても、なぁ～んにも見当たらないよ～。十年以上も前にアメリカ人のＳさんに教えて貰ったビスケットレシピ。重曹の苦味がほのかに残っていて・・・懐かしい味(^O^)。レモン汁と、牛乳を混ぜてサワークリームを作ったりしちゃうのは、流石本場の家庭料理だと納得！サクサクしていて、みょーに美味しいです。今ごろ、Ｓさんアメリカでどうしているのかなぁ～？久々に作ってみましたよ～♪

一足早い、プレゼント

後半のゴールデンウイークは、殆どを友達の家ですごした長女。今晩、小さな花束を片手に持ち、帰って来ました。何かと思ったら、母の日のプレゼントという事でした。嬉しかったです(*^_^*)

麩チャンプルー�

二か月ちょっと程の間があいちゃいました。この頃、沖縄のチャンプルーにはまっています。先日は素麺チャンプルーを作り、好評でした。今回作ったのは、麩チャンプルーです。名のごとく、麩と野菜の炒め物です。麩は何となくお肉の食感があり、けっこう良かったです。

ハッピバースディ

数日前の私のХ歳の誕生日に、長女からプレゼントを貰いました。グリーンの色が入った（私の好きなカラー）四つ葉のストラップと、アーモンドパウダーがたっぷり入ったスノーボールでした。嬉しかったです。スノーボールパクパクと半分以上も食べてから、はたと気付き撮ったものなのです(^。^;)

辛口カレーライス

我が家の子供たちはカレーライスを作ってもあまり喜びません。でも、私は月１ぐらいの割合で、定期的にお鍋一杯に作ります。どうせなので、この頃はわたし好みのスパイシーカレーにしています。辛口のカレールーをベースに、クミン・キャラウェイ・ガラムマサラ・コリアンダー・セロリシード・カレーミックスなどの色々なスパイスを入れます。そして、トマトケチャップも足します。これが、また美味しいのです。

ホウレン草と牡蠣のグラタン

先日、グラタン用の食器を買いました。手頃な大きさと深さで、色々な料理の盛り付けにも活躍しそうです。今回は牡蠣をたっぷり使って、その上には、これもまた、たっぷりのホウレン草を重ねます。その上に、牛乳・チーズ・マヨネーズ・パプリカなどをのせ、オーブンで焼いたら出来上がり～。熱々をハフハフ言いながら食べるのが最高。ν(^_^)ν。

アロエの花が咲いたよ

Ｓさんの家に嫁入り？したアロエ。花が咲きました。凄い～