file0276 さぬき麺業株式会社 今度はあなたと・・・渡りたい瀬戸大橋 生さぬきうどん

皆様こんばんは、


この静けさが嘘の様、さざなみものグラムです（笑）。

さて！！

本日は気合いを入れ直しての一日ですがね、

前回の熊本から、今回はどこや！なんですけどね、はいキター！！！

うどん県～～！！！

ってコトでね、今度は香川県、来たで～～☆（笑）

コチラの商品はね、実は1月にうどん旅をさせて頂いたんですけどね（コレは正直このブログではUPしてないんですが...）、
その中で、岡山県と四国香川県を結ぶ瀬戸大橋、その途中にある与島って島があるんですけどね、そちらのサービスエリアで実際に購入して来た一品です☆

ではまず、パケ見て下さいね☆☟☟



わあ！ステキな瀬戸大橋☆

っていうよりも、皆様もね、この低解像度の写からも分かるステキな文字、見れるでしょ☆

渡りたい瀬戸大橋。

渡りたいよね～瀬戸大橋。
て、ちゃう～～！！！（笑）

その右にね、ちっちゃく書いてある、恥ずかしげにね、

今度はあなたと・・・

ちっこーい！！！（笑）

なんて（笑）。

でもね、この与島ってね、行ったらわかる、本当に気持ち良い瀬戸内海を感じる事が出来ます☆
でね、このパケ写の島が与島でね、一般車両はサービスエリアまで、この島を感じたかったらバスで島を堪能出来ますですよ☆

本当はね、ワタシもバスに乗ってね、この島を感じたかったんですけど、時間的制約と、職場の方との日帰り旅行だったものでね、その後香川へうどん旅に行って、へろへろだったんですよ！！（笑）

でもでもね、今度はあなたと、、、渡りたい瀬戸大橋。

ワタシも同じ心境です（笑）☆

では！！続き☆




でもね、このお品はココでしか買えない商品でした。
本当に麺でもね、一期一会なんです。
ありがたやありがたや～☆でした～☆

わ！！！！また中身写わすれと～～！！！！（笑）

相変わらずなんですが（笑）、、ご愛嬌と言うコトで...、

では！！！うど～～～んゆでゆで～～いんすた～んと～～～（むりやりインスタント～笑）

よし！！！こなカンジですよ～～☟☟



どうですか～？

これが香川のうどん～！！！
本当に透き通ったカンジが和、和食のカンジかな？

そしてワタシ好物のアゲダマ（笑）☆

基本四国のうどんはね、トッピングも自由なんですけどね、アゲダマ、ネギは自分でトッピング、そういったお店が多いですよ☆

なのでワタシも家で香川ですよ☆（笑）

では！！

うど～～ん！！

わ！やはり生麺です。
もち～～としててね、芯はある、でもコシだけでない独特のカンジ。
うどんを主としてるためね、つゆも脇役的に、主役はこのうどん、そんな美味しさを感じました☆

その控えにネギ、アゲダマ。うどんの美味しさを助っ人として盛り上げてくれる様な、そんな食べ方あるねんや！！

ってね、正直、ワタシも関西に居ながら、本当に感じた一品でした。

あと、このうどん旅ではね、2軒廻ったんですけどね、本当に特別では無くて、庶民に愛されるうどんなんですよね。
1000円あれば、お店にもよりますけどね、4~5軒は廻れます。
このうどん県のうどんは、本当にうどんが主役だと感じました☆

この一品もね、お土産な一品ですけどね、そのテイスト、味わいは、地味な中の大きな主張を感じさせて頂けた、麺とはなにか、ウマかったらエエやないか！でもその奥は深いでっ☆

ってね、教えて頂けた様に思いました。

あ、まだまだあまいな～ワシ（笑）。

でもね、美味しかったらいいやんね☆感じれたら良いやんね☆

と、今度はあなたと、、、渡りたい（笑）。

そう思ったワタシでした（笑）☆

またね、足を運んで一期一会、まだ知らない一品に巡り会った時、皆様にももちろん！！お伝えさせていただきますのでね、おたのしみにして下さいね☆☆

では！本日はココマデと致しますね☆

明日も頑張って参りましょうっ！！！では、おやすみなさい～～☆




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file0275 株式会社マルタイ 熊本黒マー油付とんこつラーメン

皆様こんばんは、

天気予報が外れ、本日は晴天なり、空かしを喰らったものグラムです（笑）。

皆様のお住まいはいかがでしたか？そんなカンジですか？

と。

昨日実は急用って書きましたがね、実は実家のコトで少し問題が出来、行って来たんです。
でね、

帰って来てね、食器を洗ってたんですよ、すると、洗剤で手が滑ってね、あ”っ！！！
とね、もう遅し、ラーメンどんぶりが割れてしまい、の”～～～ッ！！！！

って行ってると（笑）、実家からちょうど電話がありました。
ちょっと深刻な話でしたが、でもね、その時に思ったんですよ。
食器の急に出来たひびや、ペットの死等はね、身代わりになってくれてるってコトなんです。
実際に色々な本当の話はあるのですけどね、特に多いのがね、金魚とかね、急にぷか～と死んだと思ったら、九死に一生を得た、なんてコトもあるそうです。

ワタシにとって大事なラーメンどんぶりが割れた...、コレはプラスに捉え、きっとね、大難を小難に、小難を無難に振り替えてくれたんだ！

と、前向きに考えよう！と思ったんですよ☆
だからね、どんぶりはね、この先、インスタメンファイルでね、ガラッとどんぶりが変わった時はね、昨日だったというコトでね、おたのしみに！（笑）

あと、いつかどんぶりについても語りたいと思いますので（笑）、そちらもオタノシミニ～～☆

では！！

げんきにいぐでっ！！！


はいよ～～！！！！


今回はね、みんな大好きマルタイさ～ん☆（笑）
九州ですけどね、今回は、

熊本～～！！

ではぱけ～☟



ね、熊本でしょ（笑）☆

ワタシね、熊本、行ったコトないの（笑）☆
でもね、本当に行ってみたいのよね。
というかね、九州自体ね、2回しか行ったコトないの（笑）。。。

1回はね、船でね、ハウステンボスでしょ～、も一回がね、クルマで屋台食いに行って（20年前　笑）、見つけられんかったからね、お店で食って帰って来た（やっぱラーメンDNAはあったんや　笑）。

いつかしっかり九州へじっくり、行きたいなとおもいつつですね、行った気分になりきるっ！！
コレがコンセプトのひとつでもあるワケです（笑）☆

で、来たワケですよ（笑）。やった～！ってね。



しっかり熊本を感じるんやでっ！！（笑）



この段階で熊本をかんじれたか～～！！

ん？感じられない...そ、そやな（笑）。。

じゃ！！

もうつくってしまえ～～！！！いんすた～んと～～～う～～（熊本調理中　　　　ん？）

よしゃ～でけました～～☟☟



ほれほれ～～☆
これや！！これが熊本のマー油、まっくろいのん！！きたで～～！！！

ね！来ました！！熊本！！
熊本ラーメンと言えば黒マー油、もう一度平たくご説明すると、ニンニクをね、炒めに炒めて最終焦がし、すりつぶしてね、ラー油等でのばしたフレーバーオイル、と言うコトです☆

毎度言うけど、発明した人って、ホントにスゴい！
だってね、コレだけだと食えたもんじゃないんですから（笑）。

でもね、コレが今やインスタメンでどうどうとウリに出来るってコトはね、ある程度皆がウマい！
って言うコトですよね☆認知されたってコトです☆

コレね、カンタンにそれなりのもの、ご家庭で出来ますのでね、またもう一度ご紹介したいな、なんて思ってますよ☆

ではっ！！！くうで～～！！！

す～ぷ！！！

あ～！結構くりーみー強い！
でね、早速マー油のブラックが一緒になって来ます。
わっ！！やっぱりコク～！！うま～です☆
こればかりはね、実食して感じてもらう意外ないのですけどね、マー油、やっぱりすげー！です☆

コレを伝えてね、ほんとだ～って身内がいますからね、本当に豚骨の概念と、マー油の概念はね、
食ってみなきゃわからない！と思います。

昔はね、豚骨＝濃い、臭い、男の味、だったかも知れませんね。
でもね、今やね、旨味、あっさり、コク。確かに濃厚なのもありますけどね、進化し続けてる豚骨です。

この熊本豚骨はね、あとニンニクが効いた、でも臭く無い旨味がね、しっかり締めてくれる、そんな味わいをしっかりマルタイさんはインスタメンで再現してくれたんだなって、嬉しかったですよ☆

では、

め～ん～～！！！



よしゃ～～！！

マルタイさんもカップメンだとね、物理的に棒に出来ません（笑）。
なのでフライ麺ですがね、でも出来るだけストレートになる様にされてると思います。
でね、3分タイプですね、でも、そう書いてあったら、ちょっと早めに仕上げます。

そしてこなカンジ～なのですが、

よしゃ～つぷつぷ～☆
歯切れの良いね、加水率の低い（加水率が上がるともちっとするんです）、九州ぽいテイストは感じられてね、ぐ～です☆

このインスタメン一杯にね、なんかドラマとか、旅を感じさせる。
というか、一方的に感じてみると言うか、

くまもと～！！！

って、叫んでみる（笑）

そんな嬉しい味わいを感じるコトが出来ました（感じるのは自由です　笑）


.............................................................................................




やった、熊本も来れた！！（笑）

次はドコ行こかな？ですよね☆

それはね、次の一品で！

お楽しみに☆（笑）

ってコトで、今回はココまでとしますね～☆

皆様本日もお疲れ様でした☆ゆっくりして下さいね～☆




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これからもばんばんいきますよ～～！！！！

file0274 明星食品株式会社 饗 くろ㐂（もてなしくろき）味噌そば

皆様はようございます。

本日は少し晴れ間が見えてますが、でもお天気はまた下り坂らしい、う～んなものグラムです。


さて！本日もばりばりと、頑張っていきましょ！！

わ！こんな時間っ！！（笑）

ではさっそく、まいりますっ！！！


はい～～～！！！！


今回はですね、明星さんからね、ご当店カップメン、もてなしくろきさんの味噌そば、ご紹介です☆

こちらのお店はね、東京秋葉原にあるお店でね、2011年に出来たそうなんですが、コチラのご主人は、料亭やイタリアン、フレンチなどの修行を重ねて来られた方らしく、最終行き着いたところがラーメンだった、と言うコトでお店をされてます。
最近では結構あるパターンですけどね、やっぱり、ラーメンってスゴいなと、本当に思いますね☆

では！さっそくパケ見て頂きましょう☟☟



なんとも美味しそうな味噌そば！ですよね☆

お店ではね、でも昔は味噌らーめんって名前で売られてた、あ、今は味噌そばなんですよね☆
でも、この味噌そばってネーミングがより、美味しそうな和な名前でいいじゃないですかっ☆





粉末、液体、かやくのパターンになってますね☆

もうね、どんなんかわからんから～～いんすた～～んと～～（どきどき調理中）

よしゃ！できました～～☟☟



だ～んっ！！

どうですか～～！！うまそ～～☆

カップメンにしてはトッピングもがんばってられるカンジですね☆
お店の味噌ソバもね、このトッピング、特に野菜がしっかりのっててね、ボリューミーなんですよね☆

では！いただきます～～☆☆

す～ぷ！！

味噌の香りがふわ～と来て、まず鼻がふふ～んてなりました（なんやそれ？笑）。
でね、すこしとろっとして、でも濃すぎず、ほどほどの濃さがゴージャスなカンジです☆
そしてね、エビ、ゴマのフレーバーを使用とのことですが、ほんのりとそちらがコクをさらに出して、独特な味わいなのに、どんどんずずずと行ってしまえる、そんな美味しさでした☆

では、め～ん！！！



このノンフライの太麺がまたもっちりでね、パンチがあって、このスープと一緒になるとね、とてもインパクトがある味わいなんですよね☆
そしてつるっともしてる食感で、本当にゴージャス☆そんなコトバが出てくる、そんな一品でした☆

超人気店だそうですが、うん、またひとつ勉強させて頂きました～☆

これからもね、まだまだ知らないお店の味わいをね、家庭で手軽に、その雰囲気をちょっとでも感じたいですね～！

もちろん！コレからもね、ご当店もの、ひとつひとつへ～と、見て行きましょう！オタノシミニ☆


では！本日も頑張りましょうねっ！！




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file0273 株式会社マルタイ 長崎風あんかけ皿うどん

皆様こんばんは、


本日急用が出来まして、いつもよりも遅くの夜の部な、ものグラムです。

さて！！でもね！！ちゃんとUPやでっ！！！


というコトでね、いきまっせ～～！！！


はいよ～～～！！！！


今回ご紹介させて頂きますのはね、うん。ちょっとね、はばひろげ～！
なのです。

と、いいますと？

皿うどん～～！！！

のご紹介をね、させて頂くからです（笑）。

なんで～！！！インスタメンちゃうやん～！！！

って声があると思います。でもね、決めちゃった☆（笑）

調理にはね、具材も調達しなきゃだしね、インスタメンちゃうがな、なんですが、
本当の皿うどんを作るコトを思えばね、格段にインスタメンです（なんじゃそら　笑）！

でね、この皿うどんってね、各社、意外とたくさんあるのですよね☆
それだけ愛されてる、しかも全国に広まりつつあるこの皿うどん、ファイルに入れないと！
って思い、そして、いよいよ始まるワケですよ！！☆☆

決めたのはワタシですが、その決定までに色々なコトが積み重なってね、悩んだあげくです。
というか、どっちにしてもこう言う展開になるんやな、ワイは。（笑）

と言うワケでっ！！！

インスタ皿うどんファイル1品目！！（笑）

マルタイさんからね、長崎風あんかけ皿うどん～～！！！！（ぱちぱちぱち～☆笑）

では！早速パケ見て頂きましょ☆☟☟



今回一発目が定番じゃないトコロがワイらしい（笑）。。。

このね、皿うどんってね、なんでうどんなん？って、いつも口論になったりする、、、そんなコトは無いですか？（笑）

ワタシの会社のスタッフがね、長崎出身でね、こっちに嫁いで来たんだけど、それでもめたらしい（笑）。

元々はね、長崎の四海樓の珍平順って方がね、炒肉絲麺（チャニイシイメン）というね、麺と細切り肉を炒めた焼きそばをベースにね、出前用に汁がこぼれない様にアレンジしたのが元なんだそうです。

へっ！！そうなんや！！ですよね☆

でね、その皿に盛ったカンジがね、焼うどんの様に見えた事からね、

皿うどん！

と呼ばれる様になったそうですよ☆
でもね、今のかた焼そばはその後に出来たものでね、そちらも含めて皿うどんってね、言われる様になったんだって！！

でね、そう、この麺なんですけどね、元々の太麺と、かた焼そば、2種類あってね、長崎周辺では両方から選べるみたいだけど、何も言わずに皿うどんの注文だとね、かた焼そばが出てくるそうです。
でね、佐世保市では皿うどんって頼むと太麺が出てくるらしいです。

へえ～～！！ですよね☆

でね、かた焼そばはね、パリ麺、ぱりぱり、ばりばり、って言うんだって☆

あとはね～、地元ではウスターソースをかけるのが定番！コレはテレビでもよくされてますよね☆


と、皿うどん、でも全国で愛されてるからね、やっぱり美味しいですものね☆





皆様、もう皿うどんなんて、食ったコトない！って方、少ないと思います。
え？そんな事無いっ？？？わっ！し、失礼致しましたっ！！！（笑）

ではね、いつもよりちょっとだけ時間をかけまして～～、

い～～んすた～～んと～～（おなじか～～い？？笑）

で、できました～～～☟☟



あるもんでこさえました（笑）☆

でもね、本当に美味しそう☆

では！！いただきます～～！！！

ばりばり、たまらん！！（笑）

この食感はね、本当に万人に受けると思います☆いや、現にウケとるし（笑）。
でもね、あんかけの乗った部分のしなっと感と、かかってないバリバリ感とがね、はーもにーやがな（笑）☆

でね、あんはね～、もちろんウマい！！！（笑）

それしか言いようがない。。。。
ココはね、人によって入れる具材も違うし、分量もちょっと変わったりね、味わいは一概に言えません、
でもね、優しい味わいがね、かた焼そばでも脂っこく無くて、結構さっぱりウマ～となるんですよね☆


さて！！

ワタシは味については詳しく細かく書きません（笑）！
一番は味わった本人しか分からない世界があるのでね、感想は言うけど、重視してないですしね、わっ！ウマそう！！

って思ったならば、ぜひ食してみて下さい☆って言うのが趣旨で、ご紹介なんですよね☆

だからね、コレからもい～ぱいご紹介させて頂きますからね、わっ！コレはっ！
と思ったらぜひ、実体験して欲しいなと、ワタシものグラムは思いますです☆

そして気軽にわっ！こんなんあるんや！ってね、あっ！知ってる！！
ってコレからもご覧頂けると本望であります！！！（しゃき～ん！！　笑）

と言うコトで、いよいよ、皿うどんが始まりました！！！

コレからもボチボチとコチラはね、ご紹介させて頂きますのでね、オタノシミニ☆ですよ～！

では！本日はココマデと致します☆

皆様お疲れさまでした～～☆




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file0272 日清食品株式会社 日清麺職人すりごま味噌

皆様おはようございます、

本日も雨、本当にどうなっとんや、と思ってしまうものグラムです（笑）。

と言ってる間にもうね、4月も真ん中ですよね、しっかり頑張らなイカンイカンっ！

と、本日もしっかりしたいと思います☆

皆様も本日一日、頑張って参りましょうね！！


では！いぐでっ！！！


はい～～～！！！

今回はね、日清さんから、麺職人、すりごま味噌ですよ～☆

すりごま味噌、お～、めちゃウマそ～ですよね☆

では！早速パケ見て頂きましょう☟



この麺リフトがね、びしーとしてイイ感じですね☆
この色合いも美味しそう☆ナイスパケデザインです☆





ノンフライ、液体、かやくとなってますね☆
でね、この太てもみ風麺、コレ、かなり気になりますね☆

では！どんなんかな～～～いんすた～んと～（じゃ～と調理中）

でけました～～☟☟



ぱ、ぱけとは違うな、す、すまん（笑）
でもね、すりごまがきっちりはいってますね☆あと、味噌のカンジもしっかりでてますよね☆

では！いただきます～～☆

す～ぷ！！

うん、味噌の香りがしっかりしてますけどね、すっきりした味わいでね、皆さんがウマいって言える味わいだと感じました☆
でね、すりごまの風味もちゃんとやって来てね、美味しいですね☆

では、め～～ん！！！



これが、てもみ風なんかっ！！
ど、どんなやろっ？ですね、

もち～やった☆（笑）でもしっかりしたコシがあって、なかなかパンチのある麺でした☆
で、この味噌味がすっきりしてるのでね、この相性は素晴しく合うと思いましたよ☆
コレがフライ麺やったら、、、うん、ちょっと考えられないかな？と思いました。

麺職人、なかなか、うまい！
しかもスーパーでは100円前後で売られてるんですからね、本当にスゴいな！と思いましたよ☆

麺職人もね、いよいよリニューアルされました☆コチラもまた楽しみですね☆
もちろん！ご紹介させていただきますのでね、オタノシミニ☆

では！本日朝の部はココマデ、本日も頑張って参りましょうっ！！！




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