本日もぱっちの日な、ものグラムです（笑）。
いやね、足は冷やしたらアカンよ、ホンマに（笑）☆
って、すっかりおさん～ものグラムですが（笑）、元気ですよ！！（笑）
では！！もうね、さっそく参りましょ☆
はい～～～！！！！
今回はね、寿がきやさんからね、全国麺めぐりシリーズ！！
今回は？
尾道～！
おっ！尾道かあ、う～ん☆
って何？でしょ！
実はワタシ、実店舗、ほとんど行ったコトが無い中で、唯一、
行ったで～！！！
なお店監修の一品を頂けるんです（笑）！
それは！！尾道ラーメン壱番館さん！！！！
まずはね、パケ見て頂きましょ☟☟
どうですか？このウマそうなパケっ！！
でね、お店の写も写ってますね☆うんうん、こんなお店だっただった☆
じゃあね、もし時間があれば、ワタシの1年前、1月16日のにーよんログアプリの一日、見てみて（笑）
いい色をさがす日 byものグラム
コレ、今見て思ったけど、にーよんってアプリ、めちゃスバラシイな～☆
だってね、つぶやいた時間も残ってるし、写真UP出来るし、当時を思い出したですよ（笑）☆
でもね、当時は今のこんな展開になるとはま～たく思っては無いんだからね、ご縁を感じますよ☆（笑）
意味合った一日やったやんけ！！！（当時のワイへ 笑）
良かったやんけ！！！（当時のワイへ 笑）
おまいがおって、ワイがおる（当時のワイへ 笑）
あ、もうええか（笑）
そんなカンジで、見事お店のラーメンもね、見ていただけました☆
本当はね、コチラの目玉はね、角煮ラーメン！それが↑の食べて来たラーメンなんです（笑）。
でも、相変わらずね、思い立ってひょ～っと行くんだけどね、何で行ったん？
って聞かれると、なんとなく～って明るく答えられるワタシ☆（笑）
知らず知らず、何かアンテナがあるんかな、ってね、思ってしまったりします（笑）。
では続きね☟
ノンフライにかやく、液体の三拍子！
コレがどないなるんやろか。
めちゃたのしみい～～んすた～～んと～～（ワクワクして1年前を思って調理中）
よしゃ～～！！！でけました～～☟☟
やっぱネギぷかぷかすばらしい～～☆
ってね、お店と同じに出来るわけ無いんだからね、このネギ多めはわかりますね～☆
あと、背脂もしっかりぷかぷかしてますからね、特徴は押さえてますです☆
では！！いただきますよ～～！！！
す～ぷ！！！
あ、魚のだし、うん、わかります☆
尾道のラーメンのスープはね、インパクトで言うと強くないんですよね、でもね、しっかり皆に愛される味わいの醤油、その中に小魚のだしがね、特徴なんですね。
お店によっては、野菜の甘味を出したスープもあるんですね☆
こちらのスープも、インパクトよりも、よりダシ感のあるね、しっかりした美味しい味わいを再現されてる様で、難しい再現なんだろうな、でも美味しくまとめてくれてるなって、そう感じました☆
あと、背脂が特徴でね、お店では1センチ位のがころっとしてました。
でもね、もともと尾道ラーメンは背脂が特徴ではなかった、以前書きましたけどね、お土産ラーメンからの派生ですね☆
では、め～～ん！！
ノンフライのもちつる～☆がね、やっぱり美味しいですね☆
でも、お店の麺とはやっぱり違うのは、そうやね、当たり前の話だと思いました。
でもね、合うし、美味しい☆お店のカンジ、テイストさえ感じられれば合格☆
カップメンはそこまで来てるんやなって、正直思いました☆
同じ味わいに出来るワケないけど、より近く出来る事は出来る、それとね、こうやって商品化されるってコトは、全国でスゴい方達に食して頂けるってコトですよね☆
今までね、行ったコト無いお店の監修ラーメンを食して来て、妄想する（笑）んだけど、雰囲気でも伝えられたらインスタメンの仕事はカナリのものだと思うんですね☆
逆に、行ったお店の味わいをこうやって改めて食してみると、同じワケないんだけど、あ、こうやってカップメンの制約の中で再現しようとしてるんだ～ってね、わかりました。
だから、それだけ再現はめちゃ難しいんだな、でもね、日本の魂をね、なんとか近づくでっ！！ってインスタメンの進化を感じた一品（あくまで個人的です）！！
そんな経験をさせて頂いた一品でした☆
でもね、壱番館ね、めちゃアットホームな雰囲気でね、ご主人は地元FMのJPOPで鼻歌ふんふ～んでね☆（笑）
ワタシは大好きなお店ですよ☆
尾道ラーメン 壱番館
では！本日はココマデです☆
明日もまた元気で頑張りましょうねっ！！ありがとうございました☆
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わあ☆本当にありがとうございます☆☆
