カロリー表示の、メリット、デメリット

最近、ダイエット中のため、

カロリー表示が非常に、気になります。

で、大阪の阪●百貨店、惣菜、サラダ、お弁当、等食材コーナーを、散策。

意外と

カロリー表示が、なされているのが少なかった、

おいしそうな、とんかつ弁当、天丼、

　いったい、何カロリーあるの？

表示はされていないが、

推定では、800ｋくらいかな。

とても、ダイエット中では、手が出せない、シロモノ

一角のサラダ販売コーナーに、表示が、

されてありました。

ごぼうサラダ、180ｋ、ハルサメサラダ190ｋ、、などなど、

いずれも、100ｇあたりです。

100ｇといったら、ほんの少し、

カップ入りの野菜サラダにも表示がされていましたが、

意外と、カロリー多いんだなー、というのが印象。

あと、和菓子、洋菓子で、カロリー表示をしているところは、

ほとんど皆無。

小さな大福餅で、100ｋ

おかき煎餅で、油の少ないもの、400ｋ/100ｇあたり、

ショートケーキ、など、油を多く含むものは、600ｋ/100ｇ

というのが目安。

ズバリ、カロリー表示は、

販売側にとってデメリット。

「こんなにカロリー、有ったんかい！」

という印象を深めるだけ、

本当の表示を全てすれば、

あまーい、洋菓子なんかは、

7掛けくらい売上げになるかも、

その点、コンビニなどは、パン類を除き、表示あり。

その分、良心的と言えるでしょうネ。

本当は表示した方が良いけれど、

売上げを考えたら、

やめとこー

　　これが、本音、現況。

カロリーの極端に少ない、

でも美味しい

このような商品開発が、急務、ですね。

　販促コーディネーター　塩谷　正宏

食べて痩せる焼きそば、公開

焼きそば、作りました。

　いや、厳密には、焼き「糸こんにゃく」です。

　レシピは、簡単

材料、

　　　　糸こんにゃく、（業務スーパーで、1ｋ入りを買いました。）

　　　　　　　　今回は約300ｇ

　　　　豚肉少々

　　　　たまねぎ、半玉

　　　　キャベツ（かなりおおめ）、半玉以上

　　　　にんじん、少し

　　　　きのこ（今回はエリンギ）

まず、たまねぎを、適当に切り、炒めます。

続いて、にんじん、きのこ、豚肉

糸こんにゃく、

　十分に炒めます。

そして、キャベツ、味付けは、ソース

濃厚なソースです。そして、塩コショウ、少々

　ポイントは、

糸こんにゃくは少なめに、、キャベツはおおめに

所謂、野菜炒めに、糸こんにゃくが入っている、状態

ソースは、ウスターソースはオススメできません。

豚肉少々、これも、無ければ、まったく、うまみがありません。

お試しあれ、

　　塩谷　正宏

なぜ売れないの？商品企画の極意

商品企画の極意をひとつ。

　実は、極意ではなく、

極、極、当たり前の、ことなのですが、、

　新商品を企画するうえで、

一番念頭に置かないといけないことは、

それは、ズバリ、、、、、、その商品を

↓

↓

↓↓

誰に売るのか

要はターゲッティング、をはっきりさせること、

「何を、誰に買ってもらうのか」

これが最も大切。

それも、抽象的なことではなく

×四十台の女性で、自分なりの、価値観を持っている人

　　（自分なりの価値観なんて、人間全員がもっている言わば単なる修飾語）

○大阪、北に何か新しいものが無いか常に散策する

好奇心旺盛な、四十台女性で、手を離れた子供がおり、

仕事（パート）をしたくてうずうず、している人

位に、具体的に、、

それを、まずイメージし、

常に念頭に置き、

それから、形に、

ここ、ポイントです。

　販促コーディネーター　塩谷　正宏