列をなす店を作る、ポイント

いろいろなお店がありますが、

　列をなすお店、ずいぶん見て来ました。

また、携わって来ました。

また、時には、自分自身も並びました。

　で、飲食や、物販店で列をなす店のポイントを、手短に公開しちゃいます。

①、並ぶスペースがあること、

　いくら、商品が良くても、並ぶスペースが無い店だと並んでいただくことは困難。

　根本的な要素です。

　　（両隣や、真向かいの店と、極端に仲が悪かったり、領空争いをするような店は

難しい。日ごろから、コミュニケとっておくことも、大切です。）

②、商品そのものの味、やパッケージングが、及第点。

　決して100点である必要はありませんが、70点は必要。

③、他に無い、特徴がある。価値がある。

　商品そのものの特徴が理想ですが、商品そのものである

必要が決してあるわけではありません。

④、販売員の方が列を処理する、手腕があること

　誘導が悪いと、二度と並びたくない。

　これ致命的。

⑤、並び方を、明示している。

　誘導ポールや、並び方地図、等で

どう並んだらよいのか、解りやすいように明示。

これをやると、「並んでいるのだなー」という、印象が倍増、などなど、

　みんなが並ぶから、の演出を、、、

　づつきは、またの機会に、、、

　　販促コーディネータｰ、塩谷　正宏

おなかいっぱいで、174kcal

カレーうどんモドキ、

　レシピ公開します。

　材料、

　　糸こんにゃく、約300ｇ（業務スーパー、がおすすめ）

　　ボンカレー　一袋

　作り方。

　　糸こんにゃくを、中華なべに入れ、

　　炒めます。（この際、油は引きません）

　　ある程度、炒め終わったら、

　　ボンカレーを入れます。

　　水分をある程度、飛ばせば、完成。

おなかいっぱい食べました。

　　ボンカレーの表示をみると

　　174kcal

　　　（糸こんにゃくは、ゼロカウント）

　ハラモチも良い、ダイエットメニューです。

一度お試しあれ、

　　塩谷　正宏

バームクーヘン、食べ比べ

大阪の、阪●百貨店

で、連日列をなしている

　①、クラ●ハリ●

　　1050円のバームクーヘン。（箱入り）

買いました。

同時に、阪◎百貨店の、

　②、お買得バーム、二個630円も、

早速食べ比べ。

（一個当たりの大きさは、ほとんど同じ）

　①は、まわりに、シロップが、掛かっており、

　　　食感は、ソフト、（カステラのよう）

　②は、シロップは掛かっていない。

　　　食感は①に比べ、やや、詰まった感じ。

ただ、美味しさを比較すると、

　好き好き、

　　どちらとも、言えない。

　て、感じ。

　価格は、3倍以上の価格差

やはり、

　みんなが並んでいるから、

私も、並ぶ。

　きっと、美味しいに違いない。

と思われている。

　売れ行きは、①が、100倍売れている様子。

やはり、

　見せ方、演出の相違。

これが、原点、

　販促コーディネーター　塩谷　正宏