列をなす店を作る、ポイント
いろいろなお店がありますが、
列をなすお店、ずいぶん見て来ました。
また、携わって来ました。
また、時には、自分自身も並びました。
で、飲食や、物販店で列をなす店のポイントを、手短に公開しちゃいます。
①、並ぶスペースがあること、
いくら、商品が良くても、並ぶスペースが無い店だと並んでいただくことは困難。
根本的な要素です。
(両隣や、真向かいの店と、極端に仲が悪かったり、領空争いをするような店は
難しい。日ごろから、コミュニケとっておくことも、大切です。)
②、商品そのものの味、やパッケージングが、及第点。
決して100点である必要はありませんが、70点は必要。
③、他に無い、特徴がある。価値がある。
商品そのものの特徴が理想ですが、商品そのものである
必要が決してあるわけではありません。
④、販売員の方が列を処理する、手腕があること
誘導が悪いと、二度と並びたくない。
これ致命的。
⑤、並び方を、明示している。
誘導ポールや、並び方地図、等で
どう並んだらよいのか、解りやすいように明示。
これをやると、「並んでいるのだなー」という、印象が倍増、などなど、
みんなが並ぶから、の演出を、、、
づつきは、またの機会に、、、
販促コーディネーター、塩谷 正宏