ACCA（アッカ）＠広尾（孤高のイタリアンシェフ）

（2003年12月25日の話）
昨日の夜はたいした物を食えなかったので、せめてクリスマスの昼くらいは美味しい物を食べようではないか、と気負って行った先は、広尾の「アッカ」。

前々から気になっていたのだが、ようやく行くことが出来た。

この店は、うまいという評判はもちろんあるが「料理が遅い」というのでも有名である（笑）。ランチではそうでもなかったが、それでも１時間２０分くらいかかってしまったかな。

聞いた話でしかないが、ここでは注文が入るたびに仕込みを始めるのだそうだ。（全部が全部そうなのかは不明）魚にしても肉にしても、包丁を入れたその後が一番美味い。というポリシーの元、多少時間がかかってもお客様へは最善のものを提供したい。ということらしい。

いやぁ～美味しかったですよ。(^_^)

まずは、「牡蠣のなんとか」。実は私、牡蠣が嫌いなのですが、初めて美味いと思いました（というか、嫌いだから滅多に食べないのですが・・・(^^;）。

続いて「前菜」。なんかこう絶妙でしたね。主役不在の感はあるのですがそれは前菜だから。

「手打ちのなんとか（パスタ）」。これがまた美味いのなんのって。今回の中でも秀逸でしたね。

「真鯛のなんとか」、「鴨のなんとか」。主菜ですから、ググッと来ます。本日の魚料理は別なものなんですが、「魚も肉もください」と両方頼んだら、肉に合わせてなのか、内容が変わりました。もちろん事前に教えてくれました。

「紅茶のなんとか（プディングかな？）」。いやまた、最後がまいりました。デザート好きの私は終わりよければなんとやら、ということも多少あるんですが、主菜の印象をなくしてしまうかのごとき存在感でした。(^^;

というわけで、「なんとか」ばかり続く解説はいかがなものかと。まっ、専門分野じゃないのでご容赦くださいませ。伝えたいことは「美味しかった」ということだけです。（笑）
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渋谷区広尾5-19-7
TEL : 03-5420-3891
定休日 : 月曜日
営業時間: 12:00-14:00、18:00-22:30

麦工房「シベール」東京店 10/25開店

「日本一おいしいラスク」の店「麦工房」東京店が
10月25日（月）オープンしたみたいです。
●麦工房のホームページ
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港区南青山5-6-3　メーゾンブランシュ･
03-5774-4181
10:00-19:00

天府席大火鍋堂＠渋谷（四川辛子火鍋が人気の店）

前に使った人が、「空いてる」「まぁまぁおいしい」「そんなに高くない」「時間制限がない」ということだったので使ってみました。５時半から１０時まで居て、一人6000円。(^^;

結構飲んでしまったのでこんな金額になりましたがそうじゃなければ、4-5000円くらいで飲み食いできそうです。

食事の印象はそんなに残ってないですが（笑）、そこそこおいしかったはずです。(^^;
駅からちょっと遠いのが難点なんですが、だからこそ安く、空いてる、長居が出来る、ということなのでしょう。
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住所：渋谷区東1－26－20　東京建物東渋谷ビルB1
電話：03-3797-0492
営業時間：11:30-14:30、17:30-22:30
定休日：日曜・祝日

メゾンカイザー＠白金高輪（パン通に大人気のパン屋さん）

昼、ラーメンを２杯食べて、その帰りに「メゾンカイザー」（白金高輪）に寄ってきました。実は初めてです。パン通の間では「メゾンカイザー」に行くことを「メゾる」と言うらしいですが、たぶんそんなことを言うのは数人でしょうね。(^^;

この店はオールアバウトのパンガイドが行ったお気に入りのパン屋さんアンケートで2003年第１位に選ばれたパン屋さんです。

会社から近いので本当はもっと早くに行けたはずなのに・・・。で、行ってみるとしょっちゅう使ってるバス通り（東京駅南口～等々力）沿いでしかも白金高輪駅からもすぐの場所なんですねぇ～。

バスに乗ってても気が付かなかった。その２軒隣くらいにある「魚らん坂」というラーメン店は、バスで通るたびに目に入るんですけどねぇ～。パン屋さんもおいしい店からはおいしいオーラが出てるのかと思ったら、あまりそれを感じさせない地味な外観です。

それとも私がパン屋さんを回る経験値が少ないからオーラを感じ取れなかったのかな？

夕食のつもりで3個くらい、と思っていたのにどれもおいしそうに見せて、５個も買ってしまいました。

しかも、会社（休日出社）に着いたら早速食べ始めて、パンをかじりながらの仕事。当然なかなか進みません（笑）。ネットサーフィンしながら、ダラダラと・・・。う～ん、こういうのもたまにはいいかも？(^^;

どれも個性があって、なかなかおいしい。夕方までに４個食べてしまいました。っていうか、たぶんまもなく食べ終えそう。(^^;

●オールアバウト・パンガイドの2003年ベストパン
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港区高輪1-4-21
03－5420－9683
8:00-20:00　無休

ロンフーフォン＠白金（ほとんど予約の取れない人気中華料理）

「予約が取れない」とは聞いていましたが実際に予約を取って食べに行ってきました。で、予約を取っていただいた方に聞くとそれはそれは大変な苦労だそうで。テレクラ（私は行ったことがないですが）の受ける方の逆パターンで必死に電話をしないとまず予約の電話が繋がらないのだそうです。（テレクラを例に出すからおかしくなるんですね。コンサートチケットに変えましょう（笑）。）

なんせ、一日４組しか食べることができないお店です。日曜休みなので月に25日営業とすると月間100組しか予約が入らないということになります。これは狭き門です。でも、帰りに聞いた話では、一度食べたことがある人は「キャンセル待ち」という優遇策を得ることができるようです。

料理の方ですが「ユニークな中国料理」という印象。モノによってはフレンチテイストだったりすることも。「中国料理」という枠にははまりきらないお店ということになりますね。ビール、紹興酒もありますが割とワインが合うようです。（我々はワインでいただきました）

また料理の合間には、烏龍茶、ジャスミン茶、高山茶、あともう一つ合計４種類の中国茶が出ました。もちろんこれらのお茶もおいしいです。かなりガブガブ飲んでしまいました。帰る頃にはお腹がたっぷんたっぷん（笑）。

８品5000円台と10品7000円台の２種類のコースから欲張りの私らは後者を選択。一皿一皿は量としては少ないくらいですが、味わい深く、満足感が先に来るのか、結構お腹一杯になります。ある時は優しく、ある時は刺激的に責めてくる味付け。「楽しくて美味しい」というのに相応しい料理です。

●この日食べたメニュー
芝麻鶏肝（鶏の白レバー胡麻あえ）
腐乳白露箒（ホワイトアスパラの腐乳炒め）
豆鼓苦瓜鶏（苦瓜と鶏のトウチー風味）
紅糟芋頭（石川芋の紅麹炒め）
松子南瓜餅（かぼちゃのなんとか）
青椒煎鮮魚（ヒラマサの生胡椒ソース）
蝦醤豆腐（揚げ豆腐の蝦味噌あえ）
宮保羊排（子羊の骨付き肉唐辛子炒め）（写真）
蕃茹冷麺（冷たいトマトのつゆそば）
杏仁豆腐
４種類の中国茶
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港区白金5-12-17　　
03-3449-5969

五行＠西麻布（飲んでつまんで締めに旨いラーメン）

「五行」は、一風堂の戦略店舗のような位置づけで今までの一風堂にはないチャレンジラーメンを出している。また、アルコール類を多数置き、つまみも充実させて、スローフード的ラーメンの提供を考えているようだ。最近増えつつある「ラーメン居酒屋」と差別化を図り、ゆっくり楽しく美味しいラーメンを食べていただきたい、というコンセプトのようだ。博多でも何度か食べたことがあるが、こちら（西麻布）の味はまた違う。塩は繊細なクリアなスープ。焦がし醤油と焦がし味噌は、その名の通り、“焦がした風味”が強く、それでいてコクのある味に仕上げている。つけめんは、麺が個性的でおいしい。いずれも自家製麺で一風堂や博多、というのを意識することのないデキである。しかもスープも含めての完成度は高く、また河原教ともいえる社員教育も良くできており、接客は実に気持ちがよい。西麻布のやや裏手？にあり、隠れ家的な雰囲気も相まって、とても素敵な時間を過ごせるお店である。ゆっくり食べていただく、というコンセプトなので回転が悪いのは覚悟したほうがいい。
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住所: 港区西麻布1-4-36（西麻布交差点から、信濃町方面へ。かおたんらーめんのあたりから右へ曲がり、六本木方面へ。少し行くと右側。
） 　TEL: 03-5775-5566　営業時間: 11:30-14:30、17:00-2:00　日祝は24時まで 　休日: 無休

饂飩 くろさわ＠麻布十番（蕎麦の「くろさわ」が出した饂飩の店）

「海南鶏飯食堂」のあと、その裏。というか表。
まさに店の背中をくっつけてるような立地。
「くろさわ」である。

私としては「くろさわ」と言ったら「蕎麦」である。
なのに、なんでうどんなんだろう？
おまけに、メニュー監修は蕎麦界のカリスマ高橋邦弘氏。
（「翁」の師匠）
なんか、とっても違和感がある。
「麺屋武蔵」が出したパスタの店、みたいな。(^^;

じゃぁ、行くなよ、って感じですが
文句を言うなら行ってから、というのが筋。

季節メニューのもみじおろしうどんを注文。
九条ネギがたっぷり。
まぁ、上品でなかなかいいうどんではないでしょうか。
でも、私の好みではないかな。(^^;
いや、おいしかったんですけどね。
うどんは、讃岐風が好きなモノで・・・。
でも、参考にはなりました。

そんなこんなで麻布十番の夜は更けてゆくのでありました。。。
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住所：港区六本木6-11-16 　中銀六本木マンション1Ｆ
電話：03-3403-9638
営業時間：11:30-15:00、17:00-23:00（土日祝は通し）
定休日：なし（年末年始は除く）

海南鶏飯食堂＠麻布十番（無国籍？エスニック料理）

裏手にあるのに、結構繁盛しており、
最近良くウエブ上でも見かけるお店。
ライブドアの社長、ホリエモンが
結構食べに来ている、と彼の日記に書いてあった。

それがまぁ外人さんが多いったらありゃしない。
私の周りからは英語しか聞こえてこない。
たまに遠くから日本語がチラホラと。
どこの国の店に来たのか、忘れてしまうほど。

注文したのは、人気メニューの『海南チキンライス』とビール。
「海南鶏飯（チキンライス）」というのは
ゆで鶏、ジャスミンライス、チキンスープのセットプレート。
薬味として、チリソース、醤油、生姜が出てきて、
味を変えながら食べられるのが楽しい。
これはまた機会を改めて複数で来てみたい店だ。
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住所：港区六本木6-11-16　中銀マンシオン裏手
電話番号：03-5474-3200
営業時間：11:30-13:30（土日祝は14:30）、18:00-22:00
定休日：第３月曜日

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ルソイ＠目黒（本格派インド料理の店）

よくテレビなどで『二大国民食』などと叫ばれているが確かに日本人はラーメンもカレーも好きだ。ラーメンは中国から流れてきて、今では進化定着しむしろ「日本の食文化」と言ってもいいくらいに変化した。そしてカレーも外国から流れてきて（どこから来たのだろう？(^^;）浸透している。

ラーメンは日本の各地で変化発展することで「ご当地ラーメン」が誕生した。しかし、カレーにおいてはインド風カレー、タイ風カレー、欧風カレーなど外国風カレーはあるモノの「ご当地カレー」はあまり普及してない。どうしてなんだろう？(^^;

私はどのカレーも好きだが、一番好きなのは日本風カレーと言うのかな？家庭風カレー。例えば池袋の雀荘「タイカ」にあるカレーが大好きである。

先日、目黒にあるインド料理「ルソイ」に行ってみた。近いのに実は行ったことがなかったのだ。ランチで行くには遠すぎる。夜行くには22時で閉まってしまうので私はなかなか行けない（目黒にいる時は23時過ぎまで会社にいることが多いため）。その日は先にここで食事を済ませ0時半頃まで残業をしたのであった。

食べたのはチキンカレーのディナーセット。なかなかおいしかった。近いのに行ってなかったのを後悔するほど。ディナーセットはいろいろ出てくるが次回は二つ（カレーとナン）だけでいいかな？ただ、なかなか行けるタイミングがないのが残念。
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住所：目黒区下目黒1-3-28 サンウッド目黒2階
電話：03-5487-5602
定休日：無休
営業時間：11:00-14:00、18:00-22:00