娘が生まれました。
6/16 22:54 2868グラムで
この世に生を受けた私の娘（写真は落ち着いてから）。
これから一生かけて自分が見たもの感じたものを
伝えて育てていきたいと思います。
子育てが終わった時、あんなに楽しい時は無かったと
思えるように過ごしていきたいです。
この世に生を受けた私の娘（写真は落ち着いてから）。
これから一生かけて自分が見たもの感じたものを
伝えて育てていきたいと思います。
子育てが終わった時、あんなに楽しい時は無かったと
思えるように過ごしていきたいです。
Ristorante Mi dica
笠原シェフのRistorante Mi dicaに行ってきました。
境港産 甘鯛のカルパッチョ
笠原シェフがサービスしてくれました。
モチモチとした食感。甘鯛をこの形で頂くのは
あまりないのですが素晴らしい一皿。
横の小さなトマトもまた良い塩梅でした。
自家製パン（これがまた料理に合う）
温かい前菜。
岩牡蠣のロースト
素晴らしいの一言です。火を通してあるので
また美味しさが広がり、ちょっと感動。
実は前日に近所にて食事をしていた時に
岩牡蠣の文字を見て、注文するかどうしようか
悩み、やめたのですが笠原シェフの皿に
出会えて感謝。
低温でローストしたトマトのスパゲッティ。
甘鯛のフリットを乗せて
衣もパリっと。妻も夢中で食べた皿。
酸味など味はもちろんですがウロコなどの食感も
色々と楽しめた皿でした。
和牛ラグーのフェットチーネ。ゴルゴンゾーラ
食べて唸りました。その一言につきます。
北海道産 仔牛のロティ。
ジロール茸、アスパラソバージュなど
やっぱり笠原シェフの肉の扱いは上手いですね。
幸せです。
ドルチェ
妻、夢中。
エスプレッソのグラニテ
Digestivo
自家製のリモンチェッロ。本当に素晴らしい。
エスプレッソ
マダムのお気に入りのカップだそうです。
カエルが可愛らしい。
素晴らしい料理の数々。
サービスも素晴らしく本当に良いお店です。
近くにお越しの際は是非。
**********************************************
Ristorante Mi dica(リストランテ ミ ディーカ）
〒194-0041東京都町田市玉川学園2-1-1
TEL 042-850-8201
営業時間
11：30～15：30 （LO14：30）
18：00～22：00 （LO21：00）
定休日 火曜日、第２月曜日
☆ 全席禁煙
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境港産 甘鯛のカルパッチョ
笠原シェフがサービスしてくれました。
モチモチとした食感。甘鯛をこの形で頂くのは
あまりないのですが素晴らしい一皿。
横の小さなトマトもまた良い塩梅でした。
自家製パン（これがまた料理に合う）
温かい前菜。
岩牡蠣のロースト
また美味しさが広がり、ちょっと感動。
実は前日に近所にて食事をしていた時に
岩牡蠣の文字を見て、注文するかどうしようか
悩み、やめたのですが笠原シェフの皿に
出会えて感謝。
低温でローストしたトマトのスパゲッティ。
甘鯛のフリットを乗せて
衣もパリっと。妻も夢中で食べた皿。
酸味など味はもちろんですがウロコなどの食感も
色々と楽しめた皿でした。
和牛ラグーのフェットチーネ。ゴルゴンゾーラ
食べて唸りました。その一言につきます。
北海道産 仔牛のロティ。
ジロール茸、アスパラソバージュなど
やっぱり笠原シェフの肉の扱いは上手いですね。
幸せです。
ドルチェ
妻、夢中。
エスプレッソのグラニテ
Digestivo
自家製のリモンチェッロ。本当に素晴らしい。
エスプレッソ
マダムのお気に入りのカップだそうです。
カエルが可愛らしい。
素晴らしい料理の数々。
サービスも素晴らしく本当に良いお店です。
近くにお越しの際は是非。
Ristorante Mi dica(リストランテ ミ ディーカ）
〒194-0041東京都町田市玉川学園2-1-1
TEL 042-850-8201
営業時間
11：30～15：30 （LO14：30）
18：00～22：00 （LO21：00）
定休日 火曜日、第２月曜日
☆ 全席禁煙
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Restaurant Teze
オーベルジュ・ド・スズキ、サンス・エ・サヴール
西麻布 GOBLINなどで腕をふるっていた浅野哲也シェフが
独立して三軒茶屋にてパティシエの奥様と小さなレストランを
4/26に開店されましたので行ってきました。
店名の入った皿にフォーク、ナイフ
店名(TetsuyaのＴとEzeからとったそう）が決まった瞬間に
最初に入れたそうです。
パンと共に出た香味野菜と豚です
最初から素晴らしい♪
カブとカブの葉を使いホタルイカと共に。
色も鮮やかでキレイ。美味しい。
徳島の赤牛、新タマネギ、ハネギ
その赤牛のコンソメ（ウマ過ぎ・・・）と共に
オレンジのプレート
ニンジン、サクラエビ、ミモレットに
クルマエビのすり身を揚げたもの。
浅野シェフのセンスは素晴らしいですね。
これまた美味。
春キャベツのソースにタコノコ
魚の種類失念（鰆かな・・・）
美味しかった記憶が強くて魚の名前を忘れました・・・。
カシュー豚
最初から最後まで素晴らしい料理でした。
赤ワインと一緒に合わせて本当に良かったです。
パティシエの奥様が作られる贅沢なデザート３種。
小さなお店ですが浅野君の料理に
奥様の作られるデザートは素晴らしかったです。
機会があれば是非。
*****************************************************
Restaurant Teze(レストラン テズ）
〒154-0023
東京都世田谷区若林1-8-8 デンス河野1F
1F Densu Kouno.1-8-8 Wakabayashi,
Setagaya-Ku,Tokyo
TEL 03-5486-2100
営業時間
Dejeuner 11：30～【13:30L.O】
Diner 18：00～【21:00L.O】
定休日 火曜日、第２水曜日
●全席禁煙
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西麻布 GOBLINなどで腕をふるっていた浅野哲也シェフが
独立して三軒茶屋にてパティシエの奥様と小さなレストランを
4/26に開店されましたので行ってきました。
店名の入った皿にフォーク、ナイフ
店名(TetsuyaのＴとEzeからとったそう）が決まった瞬間に
最初に入れたそうです。
パンと共に出た香味野菜と豚です
最初から素晴らしい♪
カブとカブの葉を使いホタルイカと共に。
色も鮮やかでキレイ。美味しい。
徳島の赤牛、新タマネギ、ハネギ
その赤牛のコンソメ（ウマ過ぎ・・・）と共に
オレンジのプレート
ニンジン、サクラエビ、ミモレットに
クルマエビのすり身を揚げたもの。
浅野シェフのセンスは素晴らしいですね。
これまた美味。
春キャベツのソースにタコノコ
魚の種類失念（鰆かな・・・）
美味しかった記憶が強くて魚の名前を忘れました・・・。
カシュー豚
赤ワインと一緒に合わせて本当に良かったです。
パティシエの奥様が作られる贅沢なデザート３種。
小さなお店ですが浅野君の料理に
奥様の作られるデザートは素晴らしかったです。
機会があれば是非。
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Restaurant Teze(レストラン テズ）
〒154-0023
東京都世田谷区若林1-8-8 デンス河野1F
1F Densu Kouno.1-8-8 Wakabayashi,
Setagaya-Ku,Tokyo
TEL 03-5486-2100
営業時間
Dejeuner 11：30～【13:30L.O】
Diner 18：00～【21:00L.O】
定休日 火曜日、第２水曜日
●全席禁煙
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Ristorante Mi dica
バスタパスタ出身 笠原シェフの
Ristorante Mi dicaに行ってきました。
最初に神津島産キンメダイ、アカイカ
（胴体とエンペラの部分）ルッコラの花を乗せて
素敵。妻も最初の皿で美味しいと感激してました。
高知のフルートトマトに
ナポリ産 モッツアレラブッファラでカプレーゼ
妻も食べるのがもったいないと言ってた皿。
ブッファラ久々です
マダムの美佳さんがおっしゃっていたのですがあの噴火で
仕入れが間に合うかどうか・・・と言う状況だったそうです。
佐田岬産鮑のスパゲッティ
食べた瞬間に笠原シェフのパスタだと・・・・嬉しくなりました。
笠原シェフに後で伺うと今日は蒸しアワビで出しましたとの事。
蒸す時間はモノにもよりますが今日ので２時間くらいですかね。
と言う事で朝早くから色々と仕込んでくれたようです。感謝。
毛ガニ・タラバ蟹を使ったリゾット
長野高原産ネギ坊主のフリット乗せ
食べた瞬間、反則でしょと思うくらい香りが広がり
インパクトもあり美味しかった皿。
甲殻類の扱いも笠原シェフは本当に上手です。
セコンドはフランス産鴨
備長炭を使って焼きあげた鴨。
素晴らしい出来でした。うっとりするくらいでした。
合わせてくれたLisiniも素敵でした。
ドルチェセミフレッド、プリンにティラミス
もうね。プリン大好きな笠原シェフが作るプリン。
絶品でした。
食後酒は
自家製のリモンチェッロ
器はシェフがソレントに行かれた時に買い
良い機会なのでとの事でお店で使われているそうです。
また良い食後酒を仕込まれますね。美味しかったですよ。
ランチタイムでの食事ですが事前に
予約してちょっと贅沢しました。
また今度は夜に伺いたいです。
近くにお越しの際は是非。
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Ristorante Mi dica(リストランテ ミ ディーカ）
〒194-0041
東京都町田市玉川学園2-1-1
TEL 042-850-8201
営業時間
11：30～17：00 （LO16：30）
18：00～22：00 （LO21：00）
定休日 火曜日
● 全席禁煙
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Ristorante Mi dicaに行ってきました。
最初に神津島産キンメダイ、アカイカ
（胴体とエンペラの部分）ルッコラの花を乗せて
素敵。妻も最初の皿で美味しいと感激してました。
高知のフルートトマトに
ナポリ産 モッツアレラブッファラでカプレーゼ
妻も食べるのがもったいないと言ってた皿。
ブッファラ久々です
マダムの美佳さんがおっしゃっていたのですがあの噴火で
仕入れが間に合うかどうか・・・と言う状況だったそうです。
佐田岬産鮑のスパゲッティ
食べた瞬間に笠原シェフのパスタだと・・・・嬉しくなりました。
笠原シェフに後で伺うと今日は蒸しアワビで出しましたとの事。
蒸す時間はモノにもよりますが今日ので２時間くらいですかね。
と言う事で朝早くから色々と仕込んでくれたようです。感謝。
毛ガニ・タラバ蟹を使ったリゾット
長野高原産ネギ坊主のフリット乗せ
食べた瞬間、反則でしょと思うくらい香りが広がり
インパクトもあり美味しかった皿。
甲殻類の扱いも笠原シェフは本当に上手です。
セコンドはフランス産鴨
備長炭を使って焼きあげた鴨。
素晴らしい出来でした。うっとりするくらいでした。
合わせてくれたLisiniも素敵でした。
ドルチェセミフレッド、プリンにティラミス
もうね。プリン大好きな笠原シェフが作るプリン。
絶品でした。
食後酒は
自家製のリモンチェッロ
器はシェフがソレントに行かれた時に買い
良い機会なのでとの事でお店で使われているそうです。
また良い食後酒を仕込まれますね。美味しかったですよ。
ランチタイムでの食事ですが事前に
予約してちょっと贅沢しました。
また今度は夜に伺いたいです。
近くにお越しの際は是非。
**********************************************
Ristorante Mi dica(リストランテ ミ ディーカ）
〒194-0041
東京都町田市玉川学園2-1-1
TEL 042-850-8201
営業時間
11：30～17：00 （LO16：30）
18：00～22：00 （LO21：00）
定休日 火曜日
● 全席禁煙
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狸の洞窟
近所にある坂田先生のイタリアワインバー
『狸の洞窟』に行ってきました。
こんな素敵なワイン達も♪
こちらもいただきました。
奥様が作る料理は本当にマンマの料理。
素晴らしい♪
本当にこのお店は良いお店です。
『狸の洞窟』に行ってきました。
こんな素敵なワイン達も♪
こちらもいただきました。
奥様が作る料理は本当にマンマの料理。
素晴らしい♪
本当にこのお店は良いお店です。