狸の洞窟

近所にあるイタリアワインバーの名店
狸の洞窟さんのワイン会に参加しました。
テーマはTAURASI。これは行くでしょう！！！
食べ物ですが・・・今日は伊賀牛のA5ランクの
お肉も出たりと凄すぎます。







Spmante　Montebello"Oro" Belenda社
①Il Cupo'05 　　　　　 PietraCupa社
②Taurasi '04　　　　以下Feudi di San Gregorio社
③Taurasi "Piano di Montevergine"'99
④Taurasi "Piano di Montevergine"'97
⑤Irpinia Roso "Patrimo"'93


ゆっくりと表情が変わっていくワイン達を
会話と料理で楽しめました。至福のひと時でした。


以降、お料理の写真です。
マンマの料理で本当に素敵です。

馬車道 la Tenda Rossa

馬車道 la Tenda Rossaに行ってきました。



ココはピッツアも美味しいんですが中々、到達できず・・。

前菜盛り合わせ



生牡蠣♪





白子を使ったスパゲッティ。これがまた絶品






アンコウを使ったタリオリーニ




濃厚で本当に楽しめました。



で・・・これにも合う






おっと大好きなワインが








暴れてた娘が寝た。








鴨の炭火焼き

昼から幸せな一日でした。

サービスもそうですし西沢シェフのお料理は素晴らしいです。

機会があれば是非。

馬車道 la Tenda Rossa

今日は仕事の関係で馬車道 la Tenda Rossaに行ってきました。

料理の写真などは撮れませんでしたが
西沢シェフのお料理、そしてサービスも素晴らしいお店です。

前菜も白子を使ったパスタも全て美味しかったのですが
特にセコンド♪


西沢シェフの伯父さんが取った猪とかあり

素晴らしいお皿でした。

また行きます♪

Ristorante Mi dica

玉川学園前　Ristorante Mi dicaに行ってきました。


境港産真鯛のカルパッチョ。ゆずの風味がアクセント

白菜と那須高原産のメークイーンを使ったスープ




三浦産キャベツとアンチョビ、上にカリカリにしたジャコ。

安心して食べる事ができます。

自家製フェットチーネ　鴨のラグー

ワインに合う





境港産ノドグロに季節の根菜類と共に

旨いの一言。



白金豚のコトレッタにプンタレッレ、クレメンティンのサラダ添

幸せ



町田産　ゆずを使った自家製セミフレッド

相変わらず全ての品が素晴らしいお料理です。
機会があれば是非。

L'eroe Ovest

あざみ野　L'eroe Ovestに行ってきました。

西野シェフが作られる料理は相変わらず安心できます。
７か月の娘を連れていっていますが
お店も温かい雰囲気で大好きなお店です。

機会があれば是非♪

馬車道 la tenda Rossa～狸の洞窟

娘も元気です。

2011年。最初の外食は馬車道 la tenda Rossaでした。
相変わらず素晴らしい料理の数々。

ランチを頂いた後はイタリアワインバーの名店
「狸の洞窟」新年会へ。
1967ヴィンテージのワインもいただけて
幸せな2011年です。






トルテッリーニインブロード♪



ボッリートミスト。














～狸の洞窟にて～

素晴らしすぎるお店です♪

L'eroe Ovest

西野シェフのL'eroe Ovestに行ってきました。


前菜盛り合わせ♪


Primo Piatto
イイダコを使ったパスタ




Primo Piatto
飛騨牛のラグー


フォアグラを使ったリゾット


酔っぱらってしまったのでセコンドを撮り忘れていました・・・。

Dolce

料理もサービスも素晴らしいの一言です。
良いお店です。

因みにウチの娘を西野シェフが抱っこしてくださったのですが
娘は大泣き・・・。

西野シェフすいません。

Ristorante Mi dica

Ristorante Mi dica　ランチに行ってきました。


突き出しにジャガイモとカリフラワーのスープ。


素晴らしい。


町田にも落花生があるんですよとマダムが
出してくれました。町田に住んでたとき知りませんでした。

いけますね♪


前菜盛り合わせ。
ナスとトマト。町田産大根に那須高原産赤蕪のマリネ。
軍鶏に椎茸とか沢山。美味しくて楽しい一皿です。



自家製パンです


フォアグラにリゾット。
昼間から贅沢で美味♪


タラバガニのパスタ。
味わいは優しくて強くて大好きな一皿


ほうれん草と豚肉のラビオリ。ポルチーニソースで。
これは美味しいでしょう！！


和牛のグリルに赤ワインのソース。
幸せです。


誕生日が近いって事で。
プラス笠原シェフも


自家製のリモンチェッロ♪


昼間から満足です。

日々、頑張っているから行ってきてと
言ってくれた妻に感謝です。

Ristorante Mi dica

 笠原シェフのRistorante Mi dicaに行ってきました。

最初に真鱈とジャガイモのスープ




境港産 キントキダイと那須高原産野菜。味わい豊かで素晴らしかったです。



15種類の那須高原産有機野菜のバーニャカウダ　アンチョビ風味のクリームソースを添えて

懐かしい味でした♪


長崎産手長エビと真ダコのラグーソースのバヴェッティーニ

素晴らしく美味


ほうれん草を練り込んだラビオリにチーズ♪



北海道産蝦夷鹿ロースのロースト　赤ワインソース


北海道余市産ナシ　”グランドチャンピオン”のコンポートにマスカルポーネのジェラートを添えて



続いてカタラーナ



相変わらず素晴らしい料理の数々でした。
やっぱりシェフの料理は好きだと再確認しました。

大阪へ

娘を連れて父母が居る大阪へ。
初孫を抱いて父母は目じりが下がりっぱなしです。