Ristorante Mi dica
2011-07-09 笠原シェフご夫妻の玉川学園
Ristorante Mi dicaに行ってきました。

泡に始まり

トマトを絞っただけですとシェフがおっしゃって
持ってきてくれた冷製スープにフリッタータ

続いては徳島産ハモと野菜のミルフィーユ仕立て。

鴨の温製サラダ仕立て。

プリモ
ツブ貝のパスタ。ほんの少し柚子胡椒を。

自家製ガルガネッリにタコのラグー。
ちょっとピリッとして暑い時期にぴったりです。

Secondoのシャモ、モモ肉。美味。

ドルチェ
桃です♪

〆

相変わらず1品1品を丁寧に作られ
奥様のサービスも良いお店です。
機会があれば是非♪
Ristorante Mi dicaに行ってきました。

泡に始まり

トマトを絞っただけですとシェフがおっしゃって
持ってきてくれた冷製スープにフリッタータ

続いては徳島産ハモと野菜のミルフィーユ仕立て。

鴨の温製サラダ仕立て。

プリモ
ツブ貝のパスタ。ほんの少し柚子胡椒を。

自家製ガルガネッリにタコのラグー。
ちょっとピリッとして暑い時期にぴったりです。

Secondoのシャモ、モモ肉。美味。

ドルチェ
桃です♪

〆

相変わらず1品1品を丁寧に作られ
奥様のサービスも良いお店です。
機会があれば是非♪
オフ会
神楽坂カルネヤさんにて
肉を含む食のスペシャリストさんが主催するオフ会に参加してきました。
持っていったワインは2本
Vecchie Terre di Montefili Anfiteatro
IL CONVENTINO


で料理が凄かった
・和牛レバーのカルパッチョ
・エゾジカのカルパッチョ
・門崎丑のカルネクルーダー
・ウズラの塩麹漬け焼き
・ホルモンとパクチー
・門崎丑のイチボ・ランプの炭火焼
・熟成肉のカツレツ
写真に収める前に食べたいと思って食べる物が沢山。





神楽坂にお寄りの際は是非♪
肉を含む食のスペシャリストさんが主催するオフ会に参加してきました。
持っていったワインは2本
Vecchie Terre di Montefili Anfiteatro
IL CONVENTINO


で料理が凄かった
・和牛レバーのカルパッチョ
・エゾジカのカルパッチョ
・門崎丑のカルネクルーダー
・ウズラの塩麹漬け焼き
・ホルモンとパクチー
・門崎丑のイチボ・ランプの炭火焼
・熟成肉のカツレツ
写真に収める前に食べたいと思って食べる物が沢山。





神楽坂にお寄りの際は是非♪













































