Trattoria da Teresa
中山駅 徒歩５分にあるTrattoria da Terasaに
家族でランチに行ってきました。
篠田シェフはla Tenda Rossaにも居た事があるらしく
町田 Terra Magicaの大野くんとも厨房で一緒だったらしいです。
ゼッポリーネ
妻絶賛
Antipasto
カポナータも良いですね。
Primo ポルチーニ
うむ。美味しい。
Dolce
ちょうど中山駅でお祭りをやっていて駅周辺は凄い人でした。
店内は家族連れも見受けられ、笑顔で良い雰囲気のお店だなと。
また行こうと思うお店が増えました。嬉しい事です。
家族でランチに行ってきました。
篠田シェフはla Tenda Rossaにも居た事があるらしく
町田 Terra Magicaの大野くんとも厨房で一緒だったらしいです。
ゼッポリーネ
妻絶賛
Antipasto
カポナータも良いですね。
Primo ポルチーニ
うむ。美味しい。
Dolce
ちょうど中山駅でお祭りをやっていて駅周辺は凄い人でした。
店内は家族連れも見受けられ、笑顔で良い雰囲気のお店だなと。
また行こうと思うお店が増えました。嬉しい事です。
L'eroe Ovest
家族で西野シェフがオーナーシェフである
あざみ野 L’eroe Ovest ランチに行ってきました。
相変わらずのキビキビと動くスタッフ。指示する西野シェフ。
素敵なお店です。機会があれば是非。
あざみ野 L’eroe Ovest ランチに行ってきました。
相変わらずのキビキビと動くスタッフ。指示する西野シェフ。
素敵なお店です。機会があれば是非。
Ristorante Mi dica
笠原シェフの玉川学園前 Ristorante Mi dicaに行ってきました。
カプレーゼと冷製スープ。
オマール海老とホタテとサーモンのサラダ
スパイシーなパプリカのピューレをソースにして
ポルチーニと色々な茸のトリフォラーティ
仔牛のラグーを詰めた自家製カネロニのチーズ焼き
北海道産 蝦夷鹿ロースのロースト
ねずの実風味の赤ワインソースで
サツマイモのカタラーナ カラメルのジェラート添
相変わらずの素晴らしい料理に素敵なサービス。
笠原シェフの穴子と香草 自家製ドライトマトのスパゲッティは
２００７年7月以来ですが相変わらず美味しかったですね。
また伺います。
カプレーゼと冷製スープ。
オマール海老とホタテとサーモンのサラダ
スパイシーなパプリカのピューレをソースにして
ポルチーニと色々な茸のトリフォラーティ
穴子と香草 自家製ドライトマトのスパゲッティ
仔牛のラグーを詰めた自家製カネロニのチーズ焼き
北海道産 蝦夷鹿ロースのロースト
ねずの実風味の赤ワインソースで
サツマイモのカタラーナ カラメルのジェラート添
相変わらずの素晴らしい料理に素敵なサービス。
笠原シェフの穴子と香草 自家製ドライトマトのスパゲッティは
２００７年7月以来ですが相変わらず美味しかったですね。
また伺います。
L'eroe Ovest
今日は妻の誕生日。
と言う事で仕事関係の懇親会があったのですが
事情を話し仕事場から、あざみ野 L'eroe Ovestへ。
西野シェフ・スタッフの方々の温かいサービスに
妻も感謝しておりました。また今後ともよろしくお願いします。
と言う事で仕事関係の懇親会があったのですが
事情を話し仕事場から、あざみ野 L'eroe Ovestへ。
西野シェフ・スタッフの方々の温かいサービスに
妻も感謝しておりました。また今後ともよろしくお願いします。
Terra Magica
所用で会社を休みにした今日。何故・・台風？
昼は台風が近づいていましたが大野くんがマネージャーソムリエを努める
Terra Magica(旧店名：Earth Magic)に行ってきました。
前菜盛り合わせ
自家製パン
泡とランブルスコ
大野くんに聞いたのですがイタリアに行った時、エミリアロマーニャとかの
トラットリアではランブルスコがポンポン開いていたとの事です。
結構、生ハムとランブルスコって良いですね。この後、ランブルスコを買って帰りました。
自家製ニョッキ ジェノベーゼソース
Cotoletta alla Milanese
Vino
この日は早めに引き上げましたが
帰宅後、各路線はストップ。早めに帰って正解でした。
昼は台風が近づいていましたが大野くんがマネージャーソムリエを努める
Terra Magica(旧店名：Earth Magic)に行ってきました。
前菜盛り合わせ
自家製パン
泡とランブルスコ
大野くんに聞いたのですがイタリアに行った時、エミリアロマーニャとかの
トラットリアではランブルスコがポンポン開いていたとの事です。
結構、生ハムとランブルスコって良いですね。この後、ランブルスコを買って帰りました。
自家製ニョッキ ジェノベーゼソース
Cotoletta alla Milanese
Vino
この日は早めに引き上げましたが
帰宅後、各路線はストップ。早めに帰って正解でした。
la Tenda Rossa
2011-09-18
あそびのせかい 横浜みなとみらい店にて
娘を遊ばせた後は、馬車道 la Tenda Rossaさんへ。
当日に行こうかと思い電話して満席で行けなかったのもしばしば。
人気店なので予約された方がよいですね。
前菜盛り合わせ
西沢シェフのセンスは良いですね。
ボブ君のPizza
彼のPizzaは旨いです。
プリモ
セコンド
牛の炭火焼きにスペイン産の仔豚の丸焼き
美味しくて食べ過ぎましたが満足。
料理は勿論ですがサービスも素晴らしいです。
近くにお越しの際は是非。
あそびのせかい 横浜みなとみらい店にて
娘を遊ばせた後は、馬車道 la Tenda Rossaさんへ。
当日に行こうかと思い電話して満席で行けなかったのもしばしば。
人気店なので予約された方がよいですね。
前菜盛り合わせ
西沢シェフのセンスは良いですね。
ボブ君のPizza
彼のPizzaは旨いです。
プリモ
セコンド
牛の炭火焼きにスペイン産の仔豚の丸焼き
美味しくて食べ過ぎましたが満足。
料理は勿論ですがサービスも素晴らしいです。
近くにお越しの際は是非。
Terra Magica
2011-09-10 Terra Magica
Earth Magic、Le Acacie、VINO DELLA PACE、la Tenda Rossaなど
名店で修行した大野くんがマネージャーソムリエを努めるTerra Magica(旧店名：Earth Magic)に行ってきました。
自家製パン
Vino
前菜盛り合わせ
自家製タリアテッレに和牛トリッパのトマト煮込みソース
Vino
ペッシェ グリリア
前菜からセコンドまで堪能しましたが、ある意味シンプルで良いですね。
大野君に話を聞くと菊池シェフとはイタリア修行中に知り合い
いつか一緒にやりたいねと言っていたらしく、それが町田で実現しましたとの事です。
店名を変えるのでやらなくてはいけない事が沢山ありますよと
言っていましたが、大野君なら大丈夫でしょう。
近くにお越しの際は是非。
Earth Magic、Le Acacie、VINO DELLA PACE、la Tenda Rossaなど
名店で修行した大野くんがマネージャーソムリエを努めるTerra Magica(旧店名：Earth Magic)に行ってきました。
自家製パン
Vino
前菜盛り合わせ
自家製タリアテッレに和牛トリッパのトマト煮込みソース
Vino
ペッシェ グリリア
前菜からセコンドまで堪能しましたが、ある意味シンプルで良いですね。
大野君に話を聞くと菊池シェフとはイタリア修行中に知り合い
いつか一緒にやりたいねと言っていたらしく、それが町田で実現しましたとの事です。
店名を変えるのでやらなくてはいけない事が沢山ありますよと
言っていましたが、大野君なら大丈夫でしょう。
近くにお越しの際は是非。
L'eroe Ovest
2011-08-25 あざみ野 三規庭にある
西野シェフのL'eroe Ovestにランチに行ってきました。
前菜盛り合わせに始まり
プリモピアット
プリモピアット
セコンドピアット
イベリコ豚
ドルチェ
相変わらずの良いサービスに美味しい料理。
きびきびした店内。お薦めです。時間があれば是非。
西野シェフのL'eroe Ovestにランチに行ってきました。
前菜盛り合わせに始まり
プリモピアット
プリモピアット
セコンドピアット
イベリコ豚
ドルチェ
相変わらずの良いサービスに美味しい料理。
きびきびした店内。お薦めです。時間があれば是非。
Ristorante Mi dica
2011-08-24 Ristorante Mi dica
笠原シェフのRistorante Mi dicaに行ってきました。
前菜
伊那産有機たまごのロワイヤル
北海道産タラバガニと枝豆のソースがけと
有機野菜のバーニャカウダ
Primo piatto
オーヴォリを使ったパスタ。エビと共に
笠原シェフが「面白いでしょ。このオーヴォリ茸」と言って
持ってきてくれました。
味も素晴らしい。
Primo piatto
ほろほろ鶏のラグー 自家製フェットチーネ サマートリュフ掛け
絶品でした。
Secondo piatto
北海道産 ホタテ貝と町田産ナスの重ね焼き シェリービネガー風味で
美味♪
Secondo piatto
・北海道産仔牛とジロール茸のソテー
ジロール茸が大好きなので嬉しいですし
笠原シェフの肉の扱いは大好きなので凄く良い一皿でした。
Dolce
・３種類の桃のデザート盛り合わせ
最初から最後まで素晴らしかったです。
機会があれば是非。
笠原シェフのRistorante Mi dicaに行ってきました。
前菜
伊那産有機たまごのロワイヤル
北海道産タラバガニと枝豆のソースがけと
有機野菜のバーニャカウダ
Primo piatto
オーヴォリを使ったパスタ。エビと共に
笠原シェフが「面白いでしょ。このオーヴォリ茸」と言って
持ってきてくれました。
味も素晴らしい。
Primo piatto
ほろほろ鶏のラグー 自家製フェットチーネ サマートリュフ掛け
絶品でした。
Secondo piatto
北海道産 ホタテ貝と町田産ナスの重ね焼き シェリービネガー風味で
美味♪
Secondo piatto
・北海道産仔牛とジロール茸のソテー
ジロール茸が大好きなので嬉しいですし
笠原シェフの肉の扱いは大好きなので凄く良い一皿でした。
Dolce
・３種類の桃のデザート盛り合わせ
最初から最後まで素晴らしかったです。
機会があれば是非。