素晴らしいイベント
ちょっと天気が悪い日曜日。champagneと
料理を楽しもうと言うイベントに参加してきました。
突き出し
スペシャリテにchampagneは絶品でした♪
ブルターニュ産 ほろほろ鶏の胸肉
デザートはチョコレートづくし
そして素晴らしきワイン達
素敵な週末になりました。
料理を楽しもうと言うイベントに参加してきました。
突き出し
スペシャリテにchampagneは絶品でした♪
ブルターニュ産 ほろほろ鶏の胸肉
デザートはチョコレートづくし
そして素晴らしきワイン達
素敵な週末になりました。
おれんち＠武蔵小杉
11/4 武蔵小杉（元住吉？）の
禁煙居酒屋『おれんち』に行って来ました。
最初はCelis Whiteで集合を待ちつつ
左からずわい蟹に鰆に太刀魚
乾杯は Bons Voeuxで
黒鯛の西京焼きに、あおり烏賊♪
に椀物。何かな？と思ったら
アカヤガラのお吸い物でした。
虎河豚の刺身
土佐の水ナスにフグ
白子。生海苔を衣におれんち名物の生海苔揚げ
最後の梅酒
岩手の焼き牡蠣に生牡蠣
ズワイ蟹のテンプラ
なんだっけ・・・・・。
氷見鰤のはらみ・しゃぶしゃぶにして食べました♪
最後の雑炊を作る様子
って事で食べすぎ、飲みすぎで中々に良い値段になりましたが
東横沿線には良いお店が多いなぁ。
禁煙居酒屋『おれんち』に行って来ました。
最初はCelis Whiteで集合を待ちつつ
左からずわい蟹に鰆に太刀魚
乾杯は Bons Voeuxで
黒鯛の西京焼きに、あおり烏賊♪
に椀物。何かな？と思ったら
アカヤガラのお吸い物でした。
虎河豚の刺身
土佐の水ナスにフグ
白子。生海苔を衣におれんち名物の生海苔揚げ
最後の梅酒
岩手の焼き牡蠣に生牡蠣
ズワイ蟹のテンプラ
なんだっけ・・・・・。
氷見鰤のはらみ・しゃぶしゃぶにして食べました♪
最後の雑炊を作る様子
って事で食べすぎ、飲みすぎで中々に良い値段になりましたが
東横沿線には良いお店が多いなぁ。
馬車道 La Tenda Rossa
月曜日は、馬車道テンダロッサへ。
知り合いのシェフも居て帰り間際に色々と
話を伺えてよかったです。と言う事で。
鶏レバーのパテ
Antipasto
夜光貝にマグロにパンツァネッラにトリッパ
真タコに・・・と沢山。
Primoに合わせてくれたワイン
Primo Piatto
日本産上海蟹のリングイネ
Secondo Piatto
イベリコ豚にリードボーの炭火焼
Vino Rosso
で、Grappa
Dolce
サツマイモのプリン
がっつり行かせて頂きました。
満足♪
知り合いのシェフも居て帰り間際に色々と
話を伺えてよかったです。と言う事で。
鶏レバーのパテ
Antipasto
夜光貝にマグロにパンツァネッラにトリッパ
真タコに・・・と沢山。
Primoに合わせてくれたワイン
Primo Piatto
日本産上海蟹のリングイネ
Secondo Piatto
イベリコ豚にリードボーの炭火焼
Vino Rosso
で、Grappa
Dolce
サツマイモのプリン
がっつり行かせて頂きました。
満足♪
あざみ野 L'eroe Ovest
日曜日は、西野シェフの
あざみ野L'eroe Ovestにランチに行ってきました。
Supumante
Antipasto
・きのこのスープ
・たらとひよこ豆のディップにトースト
・北海シシャモのフリット（トマトソースにジェノベーゼ）
・真タコのカルパッチョ
・スモークした鴨のグリル、バルサミコソース
牡蠣のパスタに合わせてくれた
Monferrato Bianco "Ferro di Cavallo"
http://www.itashoku.com/wine/PIEMONTE/lagiribaldina.html
Primo Piatto
日本の三大牡蠣名産地のひとつ宮城県は鳴瀬かきを使ったパスタ
絶品♪
Rifｌessi di Sole
Bianco di Sicilia (Sicily’s White) Vigne D’Oro I.G.T.
Degree of alcohol: 12.5-13°
Temperatur served: 12-14° C.
Type of grapes used: Inzolia 100%
Primo Piatto
ゴルゴンゾーラ（だった？？）のニョッキ
セコンドに合わせてアリアニコ
CAMPI TAURASINI
Secondo Piatto
イベリコ豚のグリル・自家製サルシッチャ
シャルドネのグラッパ
Dolce
リンゴのソルベにパッションフルーツ（ソースも美しい）
もう一つグラッパ
以上、毎回のように全品美味しかったです。
ただ飲みすぎですね。私。
あざみ野L'eroe Ovestにランチに行ってきました。
Supumante
Antipasto
・きのこのスープ
・たらとひよこ豆のディップにトースト
・北海シシャモのフリット（トマトソースにジェノベーゼ）
・真タコのカルパッチョ
・スモークした鴨のグリル、バルサミコソース
牡蠣のパスタに合わせてくれた
Monferrato Bianco "Ferro di Cavallo"
http://www.itashoku.com/wine/PIEMONTE/lagiribaldina.html
Primo Piatto
日本の三大牡蠣名産地のひとつ宮城県は鳴瀬かきを使ったパスタ
絶品♪
Rifｌessi di Sole
Bianco di Sicilia (Sicily’s White) Vigne D’Oro I.G.T.
Degree of alcohol: 12.5-13°
Temperatur served: 12-14° C.
Type of grapes used: Inzolia 100%
Primo Piatto
ゴルゴンゾーラ（だった？？）のニョッキ
セコンドに合わせてアリアニコ
CAMPI TAURASINI
Secondo Piatto
イベリコ豚のグリル・自家製サルシッチャ
シャルドネのグラッパ
Dolce
リンゴのソルベにパッションフルーツ（ソースも美しい）
もう一つグラッパ
以上、毎回のように全品美味しかったです。
ただ飲みすぎですね。私。
あざみ野 L'eroe Ovest
日曜日は、あざみ野 L'eroe Ovestにて食事会でした。
事前に西野シェフと相談してコースを組んでもらいましたが
これまた絶品♪大好きな味で最初から最後まで満足でした。
Stuzzichino
バーニャカウダ
乾杯はロゼで♪
Antipasto
マツカワカレイのカルパッチョ
北海ししゃものフリット
鴨のロースト
キノコのスープ
冷製カッペリーニ フルーツトマトのソース
この店の冷製を初めて食べましたが、何で早く食べなかったんだろう・・・
と言う感想です。
Primo Piatto
Ⅰタラバガニと九条ネギのソース イカ墨のタリオリーニ
安心して食べれる一品。シェフのスペシャリテ・・・
Ⅱパルミジャーノ・レッジャーノのリゾット・フォアグラ乗せ
皆、笑顔
Ⅲ飛騨牛テールの煮込みソース、全粒粉のパッパルデッレ
Secondo Piatto
飛騨牛のグリル
Dolce
最初から最後まで凄く満足。
ワインの組合せもソムリエさんに任せて正解♪
やっぱりプロは凄いなと思った1日でした。
行って良かった。
事前に西野シェフと相談してコースを組んでもらいましたが
これまた絶品♪大好きな味で最初から最後まで満足でした。
Stuzzichino
バーニャカウダ
乾杯はロゼで♪
Antipasto
マツカワカレイのカルパッチョ
北海ししゃものフリット
鴨のロースト
キノコのスープ
冷製カッペリーニ フルーツトマトのソース
この店の冷製を初めて食べましたが、何で早く食べなかったんだろう・・・
と言う感想です。
Primo Piatto
Ⅰタラバガニと九条ネギのソース イカ墨のタリオリーニ
安心して食べれる一品。シェフのスペシャリテ・・・
Ⅱパルミジャーノ・レッジャーノのリゾット・フォアグラ乗せ
皆、笑顔
Ⅲ飛騨牛テールの煮込みソース、全粒粉のパッパルデッレ
Secondo Piatto
飛騨牛のグリル
Dolce
最初から最後まで凄く満足。
ワインの組合せもソムリエさんに任せて正解♪
やっぱりプロは凄いなと思った1日でした。
行って良かった。
綱島：「魚一屋」
松輪サバを食べに行こう！！という事で
綱島「魚一屋」 さんへ。
地元なのに全く知らなかった・・・・。
店内に入ると人が沢山。活気みなぎる店内。
で早速、盛り合わせ
松輪サバ。脂が上品♪
骨せんべい
に野菜のテンプラ
他にも色々と頼んだのですが、どれも味が良く。
一番、びっくりしたのがお会計。結構な量を飲んで
食べたはずなんですが凄く良心的。
最初、店に入った時、満員で店内に活気が
みなぎってたのも当然。
地元にこんな良い店があったなんて・・・
また行こう。
綱島「魚一屋」 さんへ。
地元なのに全く知らなかった・・・・。
店内に入ると人が沢山。活気みなぎる店内。
で早速、盛り合わせ
松輪サバ。脂が上品♪
骨せんべい
に野菜のテンプラ
他にも色々と頼んだのですが、どれも味が良く。
一番、びっくりしたのがお会計。結構な量を飲んで
食べたはずなんですが凄く良心的。
最初、店に入った時、満員で店内に活気が
みなぎってたのも当然。
地元にこんな良い店があったなんて・・・
また行こう。
Earth Magic
今日は仕事で感じてたストレス解消のため
町田アースマジックでランチでした。
いつも案内される奥の席。
客層も落ち着いてて安心して食べる事が出来ます。
今日は夜もイベントがあるので簡単にアンティとプリモのみ。
落ち着く場所に好きな料理とシェフ、スタッフの顔
まずは自家製パン
突き出しに生ハムとマンゴーにルッコラ。
スプマンテにぴったり♪
Antipastoは魚三種のマリネ盛り合わせ
・カレイ(マツカワ)にインゲン
・アマダイにホワイトブロッコリー
・サーモン、イクラにルッコラ、プティトマト
シンプルに素材の味わいを楽しめて大好きな味
プリモはタラバガニにポルチーニのスパゲティ
＋
ネビオロの白
でDolce
洋ナシのコンポートにバニラのジェラート
きれいだし酸味と甘みとがあって幸せな味
で締めのエスプレッソ
自分が好きな味と一皿に今日も出会えました。
このために働いてるな。
町田アースマジックでランチでした。
いつも案内される奥の席。
客層も落ち着いてて安心して食べる事が出来ます。
今日は夜もイベントがあるので簡単にアンティとプリモのみ。
落ち着く場所に好きな料理とシェフ、スタッフの顔
まずは自家製パン
突き出しに生ハムとマンゴーにルッコラ。
スプマンテにぴったり♪
Antipastoは魚三種のマリネ盛り合わせ
・カレイ(マツカワ)にインゲン
・アマダイにホワイトブロッコリー
・サーモン、イクラにルッコラ、プティトマト
シンプルに素材の味わいを楽しめて大好きな味
プリモはタラバガニにポルチーニのスパゲティ
＋
ネビオロの白
でDolce
洋ナシのコンポートにバニラのジェラート
きれいだし酸味と甘みとがあって幸せな味
で締めのエスプレッソ
自分が好きな味と一皿に今日も出会えました。
このために働いてるな。
あざみ野 L'eroe Ovest
日曜日のランチ・・・
食べ過ぎた・・・・。
Supumante
Casa Coste Piane Prosecco del Colli Trevigiani
マッサ・ヴェッキアやラディコンに触発され
プロセッコで酵母添加をせずに
マセレーションによる醗酵を行なったワインとのこと。
Antipasto
La Crotta di Vegneron
にポルチーニのパスタ。
全粒粉のパッパルデッレに大山鶏（肉に軟骨）のパスタ
にDARIO DANGERO DARIS MONTEPULCIANO D’ABRUZZO
AVIGNONESI
Secondo Piatto
イベリコ豚♪
自家製リモンチェッロ
ビスコッティ
でグラッパ行って
Dolce１
いちじくのコンポート
パッシート
Dolce２
で締めのエスプレッソ
幸せなランチタイムでした。
食べ過ぎた・・・・。
Supumante
Casa Coste Piane Prosecco del Colli Trevigiani
マッサ・ヴェッキアやラディコンに触発され
プロセッコで酵母添加をせずに
マセレーションによる醗酵を行なったワインとのこと。
Antipasto
La Crotta di Vegneron
にポルチーニのパスタ。
全粒粉のパッパルデッレに大山鶏（肉に軟骨）のパスタ
にDARIO DANGERO DARIS MONTEPULCIANO D’ABRUZZO
AVIGNONESI
Secondo Piatto
イベリコ豚♪
自家製リモンチェッロ
ビスコッティ
でグラッパ行って
Dolce１
いちじくのコンポート
パッシート
Dolce２
で締めのエスプレッソ
幸せなランチタイムでした。