Earth Magic

今日は仕事で感じてたストレス解消のため
町田アースマジックでランチでした。


いつも案内される奥の席。
客層も落ち着いてて安心して食べる事が出来ます。



今日は夜もイベントがあるので簡単にアンティとプリモのみ。
落ち着く場所に好きな料理とシェフ、スタッフの顔
まずは自家製パン


突き出しに生ハムとマンゴーにルッコラ。
スプマンテにぴったり♪


Antipastoは魚三種のマリネ盛り合わせ
・カレイ(マツカワ)にインゲン
・アマダイにホワイトブロッコリー
・サーモン、イクラにルッコラ、プティトマト
シンプルに素材の味わいを楽しめて大好きな味


プリモはタラバガニにポルチーニのスパゲティ
＋
ネビオロの白


でDolce
洋ナシのコンポートにバニラのジェラート
きれいだし酸味と甘みとがあって幸せな味


で締めのエスプレッソ



自分が好きな味と一皿に今日も出会えました。
このために働いてるな。