ソムタム ー青パパイヤのサラダの作り方、簡易版

ソムタムがだいだい大好きな私。
しかし子連れだとタイ料理屋さんは行きづらいのです。

そこで家で再現レシピを研究するわけですが、
材料の青パパイヤがなかなか手に入らない。入ったとしてもかなり割高。
現地から日本に帰ってきた人は、人参しりしりで代用したりするといいますが、
食感が違うんだよ。。。

最近見つけたヘルシー食材がこれ


ちぎりだいこん・・・？
たぶん、切り干し大根とほぼ同じと思います。
湯通ししてザクザク切って使います。

あえる調味料は、
・レモンかすだちなどの柑橘類
・酢
・塩
・あればナンプラー、なければしょうゆ
・砂糖
・とうがらしか、柚胡椒
・にんにく(細かく刻む)
・ピーナツ、カシューナッツもあり(荒く刻む)
・パクチー
・干海老があれば完璧、なくてもOK
・ミニトマトか普通のトマト(一口大)

こんな感じです。

今回できたのがこちら！

きゅうりも入ってたね

タイではおばさんが、つぼに材料を入れて木の棒でつくんですよね。
それで最初すりばちを使ってたんですが、
ピーナツが水っぽくなるといまいちなので、
刻んだほうがいいみたい。

かなり昔、
両親と妹がタイに住んでいたときにみんなではまって、
毎日食べていた味にかなり近づきましたよ
切り干し大根の食感、かなり近い

お好きな人はぜひ試してみてくださーい(^^)

ママブロ（今日の晩ご飯）からの投稿の実験です。

Android携帯からの投稿

メリットの法則 ー不登校や暴力、子どもの問題行動を解決

子どものよくない行動は、より適切な行動を学習できていないために起こる、
と考えることができます。

アドラー心理学をベースにした子育ての理論でも、
子どもの一見問題に見える行動には「目的」があるとされています。
この「目的」を、別の建設的な方法で果たすことができると子どもが気づけば、
問題行動はなくせるという考え方です。

その「目的」を、ご褒美・メリットという切り口でさらにシンプルに突き詰めて、
人の行動を変えることに特化している行動分析学の本。
不登校に対して、
「ストレスですね・・・愛情を伝えて、受けとめて見守ってあげてください」
というような対応で解決につながらなかった人が、助けを求めて著者を訪れるそうです。
メリットの法則――行動分析学・実践編 (集英社新書)/奥田 健次

￥777
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本人の心の闇とか、原因とか、人間関係とかには気持ちいいほどふれず、
行動だけに注目して、ばっさばっさと解決していくやり方には目から鱗が落ちる人もいっぱいいるはず (≧∇≦)

まだ不登校とか、誰が見ても問題！ っていうところまではいってないけど、
なんか子どもに手こずらされることが多くって先が心配・・・
というママには、同じ著者でこちらの本がわかりやすい。
子育てプリンシプル/奥田健次

￥1,050
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一本筋の通った親の姿勢、“ブレない土台や羅針盤"=プリンシプルとして、
毅然とした態度をどう貫くか？
ムードに流されない親でいるために、一読しておくとよいです。

単に親のエゴを押しつけて厳しくするだけじゃなく、手間ひまかけることを推奨しているから、
私は好きです。

幼児期に始まる異性教育のチャンス☆

異性教育のシリーズ、Vol2です。
これまでの記事はこちらから　→3歳からの異性教育　目次☆


自分の性、自分と違う性についての意識や関心の強さは、
子どもによってかなり差があります。

うちの子は保育園ですが、
上の子のクラスでは2歳児クラス（年少さんより一つ下のクラス）ですでに、
早熟な子が女子トークを始めるのを観察することができました。

女子トークの中身は、「かっこいい男子」「かっこいい男のアイドル」「おしゃれ」などで、
グループに一人話題を牽引する子がいて、
年少・年中・年長とリードし続けます。
そのうち、「男子のランキング」「かわいいママのランキング（！）」なんてことまで始めて、
ママたちにたしなめられます。

長女は、まったく興味がなくそのうち話題に入っていくこともしなくなるのですが、
現在年少の我が家の次女は、どっちかというと好んでリードする側かも・・・
姉妹でも相当、開きがあります。

男の子は、きれいなお姉さんはみんな好きかな？

思ってもみないような時期から勝手に関心を持つ子もいるわけですが、
大人がわからないだろうと思ってそばで話しているようなことをけっこう聞いているので、
はやいうちに親としてのあり方・性の教え方を考えておきたいですね。

第一段階は、自分の性を大切にすることを教えること。
子どもの興味は、からだといのちのことから始まります。

そして次の段階が、異性について前向きにとらえることを教えること。
この世には男の子と女の子がいて、ちょっと違ってるけど、
だから仲良くするのもおもしろいんだよね。

未就学時代、低学年時代を通して、
一緒に遊ぶ友達の中に異性がいるほうがいいというのは、
周囲のママたちの共通の見解のよう。

ママたち同士が仲が良ければ、
一緒にお出かけしたりして、その中で子ども同士の関わりを観察することもできます。

本当は、男女のきょうだいがいて、
自然に異性のことをわかるのが一番いいような気がしているんですが
今のところうちはそれはないので、
我が家で唯一の男性であるパパが、
娘たちにとっていつまでもわかりやすい存在でいてくれたら。。。
と願います。

明日は、「男子嫌い」「女子ウザい」となってしまった高学年の話！


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ママブロ（豆知識）からの投稿

井の頭公園のおいしい休日

井の頭公園にいきました。

ママブロ（家族の思い出）からの投稿を実験です。

吉城寺駅からの道はおいしいもののお店が続きます。

まずはクレープ。
この先も何か食べることを見越して、
一つをはんぶんこ。

きれいになった伊勢屋の焼き鳥も、捨てがたいですが、、、
私はソーセージやさんのマフィン。

うまい。うますぎるー
娘たちにかじられました。

同じ店でビールも購入。

500ミリで750円もしますが、
この時点でかなりいい気分のため、
パパとはんぶんこということに。

しかしボートは、酒気帯び禁止。

手こぎボートは一時間も乗れます。
三人までしか乗れないので私は橋から撮影しつつ、
おいしいうちにビールをいただきました

案の定、またしてもおやつ。
三福だんごです。
ウマー


天高く馬肥ゆる秋でした。





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ブログタイトルを変えました

いろんな方のブログを見て回って勉強しつつ、
自分のブログについて考えています。

今までのタイトルはボンヤリしていたので、
今日からはっきり、テーマをしぼったことを明確にしようと思って
変えてみました。

どうぞよろしくお願いします！

さてこれから、ブログランキングさま始め、
登録しているあちこちの設定を変えにいかなきゃ・・・。

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