カンパリ・オレンジ
イタリアの有名な食前酒カンパリを、オレンジ・ジュースで割ったのがこのカクテル。カンパリ・ソーダのアレンジでもある。カンパリの苦みを甘酸っぱいオレンジ・ジュースがやわらげていて、カンパリを使ったカクテルのなかで最も甘みがある。日本では、人気の高いカクテルだ。カンパリとオレンジの相性はたいへんよく、オレンジ・キュラソーも加えると、さらに深みのある味になる。スライス・オレンジを、マドラーでつぶしながら飲むのも美味なのでおすすめ。
ソルティ・ドッグ
特徴は、グラスのふちに塩をつけたスノー・スタイル。海水にまみれて働く船の甲板員という意味のスラングからその名がついた。原型は、ジンにグレープフルーツ・ジュースと塩をひとつまみ加えてシェークする、イギリス発祥のソルティ・ドッグ・コリンズ。その後ジンがウォッカにアレンジされ、新たなソルティ・ドッグとしてアメリカ西海岸周辺で広がり、さわやかで口当たりもよいこのカクテルは大変な人気を集めた。最近ではしぼりたてのグレープフルーツを使用することが多い。
モッキンバード
モッキンバードとは、メキシコ原産の小鳥のこと。ほかの鳥の鳴き声をまねるため、別名ものまね鳥と呼ばれている。ベースのテキーラが同じメキシコ原産ということと、使われている材料がかもしだす雰囲気からきたのだろう。美しい緑色は、森林を思わせる。ライム・ジュースの心地よい清涼感は、このカクテルの特徴でもあるので、できるだけ生のライムをしぼって作ることをおすすめする。