ファジー・ネーブル
このカクテルに使用されているピーチ・リキュールは、桃の香味成分エキスを添加または蒸留して作る。そのため桃特有の香りと風味がそのまま生かされており、桃とオレンジが混ざりあった、新たな果物のようなフルーティーな味わいが楽しめる。女性向きのカクテルとして重宝され、家庭でも手軽に作ろるのが魅力だ。ファジーとは桃の表面のように、柔らかいうぶ毛でおおわれている状態のこと。また、あいまいとか、はっきりしないという意味もある。
バレンシア
バレンシアは、スペイン南部の有名なオレンジの産地。そこでとれるバレンシア・オレンジを使って作られたカクテルなので、この名がついたとか。さんさんとふりそそぐ太陽の光をいっぱいにあびたオレンジとアプリコットのフルーティーな甘さが、ソフトドリンクのように飲みやすい。甘口で、アルコール度も低めなので、お酒に弱い人にも安心してすすめられる。また、冷やしたシャンパンを加えれば、パーティー用のドリンクにもなる。
シャンディ・ガフ
古くからイギリスのパブなどで親しまれてきたビールをベースにしたカクテル。ビールのほろ苦さとジンジャー・エールのすっきりした甘みがよくあって、マイルドで飲みやすくなっている。正式には、ビールはアルコール分の高いエールを使う。同様に、ジンジャー・エールは、しょうがを発酵させて作ったノン・アルコールのドリンク、ジンジャー・ビアーを使用。昔からの味にこだわるのもよいが、いろいろな銘柄のビールを試して、好みの味を見つけるのもまた楽しい。