久しぶりに原宿で買い物～
いつもだったら確実に「じゃんがら」
で食べるけど
昨日の夜中地元で食べた「つばめ軒」
の替え玉がまだ腹の中に…
豚骨は食えんなぁ
ということでデータベースで調べると
そーだそーだ
「AFULI」
あるじゃん
はっ？日曜定休…
そんなのウソだ！
と向かってみるとほーらやってる
7/4 日曜 14:45 先客８
5月1日から無休になったんだっ◎
店内コの字型のカウンター
原宿らしくかなりお洒落な仕様
恵比寿と同じく醤油と塩が
ダシの味が立つ「淡麗」と
鶏油を多く効かせた「まろやか」
の２種から選べるということで
塩らーめん750円 淡麗
恵比寿店と変わらぬビジュアルと香り
これほどキレイに仕上げてあるラーメンは滅多ない
この焦がしニンニクのほのかな香りが
ググっと食欲を誘います
そしてその香ばしさはスープにも移り
あっさりした中にもパンチの効いた旨味を演出
麺は極細ストレートで本場の豚骨をも凌ぐ細さ
例えるなら「いぼの糸」級の細さながら
モチッとした食感がある
スープの持ち上げもよく
麺を啜るとスープの旨味がより良く感じる
トッピングはチャーシュー、水菜、
メンマ、海苔、味玉半分
チャーシューは恵比寿店より肉厚な気がする
ボリュームがあり炙った風味が香ばしく
適度な脂がありウマシ
細切りメンマのコリコリや
水菜のシャキシャキという歯ごたえもいい
今回の評価は「Ａ－」
恵比寿店と同じくハイレベルなあっさり味を実現
中村屋系列の店が自分の行動範囲内にあり
手軽な立地で楽しめるのは嬉しい限り
ただコストパフォーマンスと
量を考えるとややマイナスかなと
若くて今風な店員が炭を斧で割ってる
実直な姿に美味さの秘訣を垣間見た気がした
あっ でもまかないがやたら豪華だったなｗ
| 住所 | 東京都渋谷区千駄ヶ谷3-63-1⇒場所はココクリック！ |
| 電話番号 | 03-6438-1910 |
| 営業時間 | 11:00-28:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 座席数 | カウンター16席 |
| 喫煙 | 不可 |
| 最寄り駅 | JR山手線「原宿駅」 |
| アクセス | 原宿駅竹下口よりを左折して道なり、徒歩3分 |
| 駐車場 | なし |
