もこもこクリームから
真っ赤ないちごの雪崩が発生中♪
ビスケットのやさしい塩気が効いてます。
先日、粉仲間さんと粉もの狩りを満喫した1日、
八丁堀の『2F COFFEE』さんへ。
主に平日しか開いていないお店ということもあって
なかなか誰かの約束してうかがう機会も少ないので
こうして一緒に〜というのもなんだか新鮮です♪
前回いただいてすっかり気に入ったビスケットから
この日は、店主さんがずっとやりたかったという
アメリカンショートケーキにチャレンジしてみました。
わたしのブログでもときどき登場しますが
ショートケーキといっても日本人に馴染みのある
ジェノワーズのショートケーキではなく
ビスケットにホイップクリームとフルーツを合わせた
アメリカンタイプ。
2Fさんでは、リベイクしたビスケットを半分に割って
もりもりホイップクリームに
マリネしたいちごをこれでもか！とサンドします♪
カリッとほわほわ、
バターの風味と塩味がきいたビスケットがやっぱりおいしくて
いちごの甘酢っぱさや
生クリームのミルキーさが引き立ちます。
いつものスコーンサンドとは
またまたく違ったおいしさが楽しめるので
ぜひサンド好きの方はお試しあれ〜。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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13｜サクふわ！絶品なつかしビスケット&ごろごろ金柑コンポート
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今日のカフェ
【2F COFFEE 】
東京都中央区新富1-19-5 三船ビル2F
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