この焼き色はすんごいインパクト！
焦げる寸前までしっかり焼きこまれてるのに
ほどよい軽やかなバリバリとした食感。
とっても香ばしくて、優しい甘さがとってもおいしかったー！
見るからにミシミシと音を立てそうな見た目。
あふれんばかりに、おいしさを主張する割れ目がかわいくて。
八丁堀の『2F COFFEE』さんで
今日からスコーンがスタート！
お店のインスタグラムではじめてスコーンを試作していると知ったのは
もう何ヶ月も前。
じっくりじっくり、試作を重ねて来られたようで
満を持して、お披露目されました♪
昨日の夕方、2Fさんに通われている方にご一緒いただき
一足先にお招きいただきました。
以前は職場が近くて、朝とかお昼とかにささっと寄っていたのですが
最後の方は忙しくて全然行けず
そのまま退職してしまったのですっかりご無沙汰で。
それでもあたたかく迎えてくださった店主さんに
そして連れていってくださったNさんに感謝ですー！
2階にあるから、2F COFFEE。
階段を登って扉を開けた瞬間
カウンターに、いまかいまかと待っていたかのようなスコーンが♪
すんごいいい焼き色！
新富ブレンドと、酵母スコーン。
プレーンでこのまんま。
特別な粉を使っているわけではない、とおっしゃっていたけど
ちょっぴり赤みがかった色がすごく印象的。
お砂糖の色かな。
中を割ってもややオレンジ色なのがとっても綺麗。
そして近づけば近づくほど、たくましくてかっこいよくて
魅力的なビジュアル！
メキメキッと割れたのが伝わってきます。
酵母のスコーンらしく、中はややみっちりミシッと。
ガッチガチですごく分厚いのかと思いきや
手で持つとほどよく軽くて
そして何より、表面がパリパリ、バリバリと軽やかででも
かみごたえのあるいい食感！
香ばしいてっぺんとそこがとってもおいしかったー！
途中でおまけで夏みかんカードを添えてくださって。
ジャムやクリームがつくかは気まぐれかも〜とのこと♪
とってもおいしいスコーンが完成してくれて嬉しい！
そして場所がら、サラリーマンや大人のお客様が多いのも
いい空気をつくってくれています。
また食べに行きたーい*
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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ミニエッセイ『粉のカタマリ。-9つの スコーンとカフェの 歩き方- 』
※2019年2月1日より、購入方法を限定しています※
また、下記でもお取り扱いいただいております。
【販売店舗】
歩粉さん（京都）、たべものと日用品WAOさん（金町）、器々さん（板橋）
クルミ堂さん（経堂）、おやつ研究所さん（武蔵小杉）
O'keeffeさん（日立）、喫茶星時さん（岐阜）
ヒマダコーヒーさん（葉山）、cafe Capraさん（新高円寺）
【書店】
蔦屋書店さん（代官山・銀座・中目黒）
ジュンク堂書店 池袋本店さん（池袋）
本屋B&Bさん（下北沢） 、レティシア書房さん（京都）
Go Go Round This World！ Books&Cafeさん（郡山）
※販売終了しました※
往来堂書店さん（千駄木）、ひるねこBOOOKSさん（谷中）
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