なんてかわいい姿♡
思わずみんながトリコになるのもわかりますね。
わたしは、何度か通ってようやく初めて。
とってもやさしい、かる〜いキャロットケーキでした♪
お仕事のあいまに一息つきたくて、新宿御苑の『in the MIDDLE』さんへ。
オープン以来、ちょくちょくおじゃましているお気に入りの1軒です。
イン・ザ・ミドルさんといえば、当初から大人気なのが
このキャロットケーキ。
こちらをお目当てにこられる方もとっても多いのですが
わたしはスコーンやコーンブレッドなどシンプルなお菓子が好きなので
なかなかいただくタイミングがなくて。
最近はスコーンがおやすみとのことで
ならば今しかない！と初めてチャレンジしてきました♪
マフィン型で焼かれたまあるいかたちのケーキに
もこもこのチーズフロスティング、そしてトップには旗も♡
まるでサーカスのテントのような姿がとってもかわいい！
これはみなさんがこぞって写真を撮りたがるのも納得ですね。
キャロットケーキって、フロスティングにも個性が出るけど
こちらのはしっかり酸味をきかせたさっぱりテイストです。
さらに生地がとってもふわふわ〜♪
にんじんはすりおろしタイプで、スパイスもやさしめ、
中にはレーズンとクルミ入りでした。
どうしても重たくなりがちなケーキなのに
すごく軽やかでやさしくて、すっとお腹にはいっていく
上品なおいしさにびっくり。
キャロットケーキはヘビーで苦手という方にもぜひおすすめです。
この日は休日だったのだけど
タイミングよくとってものんびりできました♪
またふらっとお邪魔しまーす！
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
これまでの記事
03｜復活！サクホロスコーンは蜂蜜バター付に。ラテディップもおすすめ
02｜極太絶品ソーセージ&コーンブレッドのステキデリプレート
01｜サクサクスコーンとラテで朝おやつ。暮らしの"真ん中"にいいお店
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【in the MIDDLE】（過去記事：1・2・3）
東京都新宿区新宿5-1-19 藤和新宿番衆町コープ 106
