もともととってもお得すぎたから、100円UPなんてへっちゃら。
そう思ってたら、なんと新たにスープが付くようになって
ますますサービスが充実していました。
「値上げが申し訳なくて、少しでも喜んでもらえれば」と話す
マスターの人柄にはほんとに感動するばかり。
やっぱり大好きでたまらない喫茶店です。
仕事の途中に急遽時間ができたので
築地の『喫茶レンガ』さんにランチにうかがってきました。
（カメラを持ち合わせていなかったのでiphoneの写真ですみません汗）
コロナ前からお昼時は混み合うことも多かったけど
最近はうかがうたびにほぼほぼ満席！
昨年40周年を迎えられ、今はコロナ前より忙しくなってありがたい限りと
マスターがいつもの満面の笑顔で話してくださいました。
もちろん、わたしはおきまりのたまごサンド♪
原材料の高騰を受けて、レンガさんでも少し前からそれぞれ100円UPになっています。
それでももともと
サラダもメインもコーヒーもついて900円だったので（ナポリタンは1000円）
100円UPしてもまだまだお得なくらい！
なのに「値上げが申し訳なくて、少しでも還元したい」と
サラダに加えてじゃがいものスープが付くようになりました。
もうマスターの人柄には泣けてきますー…！
そしてこれがおなじみ、マスターお手製のわたしの理想のたまごサンド。
ふわとろの半熟オムレツをサンドしたシンプルなサンドイッチと
ケチャップ入りの野菜ハムサンドのコンビネーションです。
いつもどおりパンは薄めにしてもらって、こんがりサクッと焼いてもらって。
最近はたまごもパンもボリューム盛り盛りなのが流行っているけど
この軽やかなバランスが最高なんです。
たまごサンドがシンプルにバター風味な分
ハムサンドのトマト、ケチャップ感もちょうどよくて。
もちろん、マスターが淹れてくれたサイフォンのトラジャと。
そうそう、先日テレ東の「片っ端から喫茶店」に出演したんですよーと
教えてくださいました。
Youtubeでも公開されているのでぜひぜひ見てみてください！
マスターのやさしさが全面に出ていて、めちゃめちゃおもしろい笑。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
これまでの記事
05｜愛しのマスターの理想のトーストサンド！やっぱりたまご&ハムで
03｜名物たまごサンド&特製ナポリタンの裏側にはいつも“笑顔”がある
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