やっぱりマスターもマスターの作るサンドイッチも
大好きすぎる！
愛してやまない、笑顔はじけるマスターと
わたしの理想のサンドイッチに会いに行ってきました。
少し営業時間は短縮したままだけど
それでも土曜日営業も再開したし
なにより、常連さんがたくさん戻ってきていてお店も大賑わい。
マスターがめちゃくちゃ嬉しそうで、わたしも幸せでした。
先日、久しぶりに銀座の現場仕事があったので
マスターに会いたいー！と、
ランチタイム直撃なのを覚悟で『喫茶レンガ』さんへ。
一時は、オフィスワーカーもまばらで閑散としていた東銀座だけど
この日、お店に到着したときには満席！
マスターが忙しそうにナポリタンを次から次へと作ってました。
少し待って店内へ通してもらうと、
久しぶりの再会にマスターもめちゃくちゃ喜んでくれて
もう、それだけで嬉しくなっちゃう。
待っている間に、とトラジャの初摘みを淹れてくれましたー♪
もちろんこの日も、トーストサンドセットを、パン薄めのハムで。
（たまご+ハムorツナorウインナーから選べます）
こんがりサクサクトーストに
シンプルなふわとろたまごと、フレッシュ野菜×ケチャップマヨ。
そしてちゃんとサラダもたっぷりついた
わたしの理想のサンドイッチランチです♪
絶妙な半熟具合のたまごサンドも
マヨネーズこってりじゃないハムサンドも大好き。
この美味しさはもちろんだけど
いつも満面の笑顔で迎えてくれて、送り出してくれるマスターがいるから
レンガがレンガであり、ここが大好きな理由です。
この日も少し話せて、そして玄関まで手を降ってお見送りしてくれて
大きな声で「行ってらっしゃい！」と笑ってくれたマスター。
なんだかそれだけでちょっとウルッと来ちゃったけど（笑）
会いに行ってよかったな。
マスターに取材させてもらった記事はCafeSnapさんで公開されてますので
ぜひぜひ読んでみてください。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
これまでの記事
03｜名物たまごサンド&特製ナポリタンの裏側にはいつも“笑顔”がある
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