わが待ちし秋は来りぬ三日月の光しづけくかがやきにけり
―古泉千樫
神無月二十六日
由美ママは、
先日の“由美Birthday
”の際
胡蝶蘭
をいただいたお礼に、
贔屓の【石垣吉田】http://www.ishigaki-yoshida.jp/
へ行きました
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*七月やうすおしろいをしたる風歩み来りぬ木の下行けば！祝開店四周年【石垣吉田】吉田純一ご夫妻との夜 https://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12287341981.html （2017年6月27日号）
【石垣吉田】吉田純一シェフ＆伊藤由美ママhttp://yumi-ito.com/
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上記
由美ママBirthday ケーキ
は、
【LOUANGE TOKYO】http://www.louange-tokyo.com/
から届けられた
魔法使いの仮装をしたスヌーヌの“ハロウィン限定”ケーキ
「Nounours Trick or Treat」
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【石垣吉田】よりの胡蝶蘭
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昨年の
【石垣吉田】でのバースデーは、以下のブログをご覧ください
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*めづらしき光さしそふさかづきはもちながらこそ千世もめぐらめ【石垣吉田】由美ママ誕生日五目の夕餉http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12210812962.html （2016年10月18日）
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さて、
この夜のテーブルセッティングは「Happy Birthday to YUMI」
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先ず
アンリジロー
フュドシェーヌ【石垣吉田】刻印入りシャンパンで乾杯
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この夜の旬の食材はアルバ産 白トリュフ
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上記
イタリア・アルバよりの
最高級な極上の“白トリュフ”は、以下のお店でもいただけます
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*冬至てふ穏やかな日を賜はれり！1kg65万の宝石“白トリュフ”と初もの活タラバ蟹【銀座うかい亭】 （2012年12月22日号）
*冬立つ夜神秘の香りアルバより！イタリアピエモンテより到来！白トリュフの夕餉【ジャッジョーロ銀座】 （2012年11月15日号）
*杉本彩さんと彩りの夜“由美ママ誕生日二日目”【オテルドゥミクニ】スペシャルケーキと鮑と肉食獣の夜 （2012年10月11日号）
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長州の名残り松茸
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前菜は
新潟村上山北産 ズワイ蟹と青鮫尾鰭
の茶碗蒸し
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唐津の黒鮑
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ワイン
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網走産 釣りキンキの紀州備長炭炙り、馬糞雲丹
とアルバ産 白トリュフ
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この後
石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ40 シャトーブリアン究極のクリスピー焼き
が登場
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赤ワイン
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〆のご飯は
長州の名残り松茸ビーフコンソメ御飯
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デザートは石川県産ルビーロマン
とジャージーヨーグルトムース、ココナッツアイスとレモングラスのグラニテ添え
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この夜
キリンズ
は
麻布十番【石垣吉田】で
やわらかな赤身の
“きたうちプレミアムビーフ”を
クリスピー焼き”で
堪能したひとときでした
吉田純一さん＆七奈子さん
綺麗な胡蝶蘭
をありがとうございました
麻布十番ステーキ【石垣吉田】
東京都港区麻布十番2-8-10
パティオ麻布十番 3F
050-5869-7226 （予約）
03-6435-3747（お問い合わせ）
http://www.ishigaki-yoshida.jp/
https://www.facebook.com/ishigaki.yoshida
店主 吉田純一
女将 吉田七奈子
孫麗
ソムリエール宇佐見彩花
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