木枯らしや 王者と名のつく 肉の酒宴
昨日
由美ママは
今年の王者
松阪の“チャンピオン牛
”を食べたく
贔屓の【築地さとう】http://www.shop-satou.com/
へ出かけました
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*新涼の髪結ひやうや姉いもと！松阪牛特選ヒレステーキと房総沖の黒鮑三昧の夜【築地さとう】肉食の夕餉 （2013年8月27日号他）
昨年＆一昨年の
【築地さとう】の
“チャンピオン牛”フェアは
以下のブログをご覧ください
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*杉本彩さんと霜降りの肉の芸術！松阪銘柄牛グランドチャンピオン受賞牛はれ号【築地さとう】肉食獣の夜 （2012年11月18日号他）
*散紅葉交へて離々と初氷！南美希子さんと幻の50ヶ月肥育の但馬雌処女牛”はまてつ号”【築地さとう】 （2013年12月12日号他）
*名のついたチャンピオン牛見事なり！平成23年度チャンピオン“松阪最優秀牛”としみ号の極上フィレ肉 （2011年11月22日号他）
*霜が降り松阪誇るチャンピオン・・再び平成22年度“松阪最優秀牛”とみふく号の極上の霜降り松阪牛 （2010年12月10日号他）
【銀座クラブ由美】伊藤由美ママwww.yumi-ito.com
＆キリンズ
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さて、
“チャンピオンフェア―
”を開催中の
この夜の【築地さとう】では
先ず
2013年松阪チャンピオン牛盾と八幡久嗣シェフが登場
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2013年松阪チャンピオン牛盾とブロンズ像
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“松阪牛”最優秀賞ブロンズ像
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“ひでまる号”証明書
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前菜は
千葉よりキンキのカルパッチョ
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ウニ
と人参のムース
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サラダ
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ここで
“ひでまる号
”フィレ肉が登場
ワイン
は
由美ママ好みの
シャトー・レイソンhttp://www.mercian.co.jp/wine/france/
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*琥珀喰う丹波松茸香る夜！幻の黒毛和牛石垣島きたうち牧場プレミアムビーフの宴！【銀座ステーキ冨永】 （2013年10月23日号他）
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再び
由美ママ＆キリンズ
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この夜は
“木枯らし1号”が吹いた
寒い夜でしたが、
和牛の名店【築地さとう】では
2013年度
“グランドチャンピオン
”に輝いた
松阪最優秀牛“ひでまる号”を
堪能したひとときでした
松阪チャンピオン牛フェア開催中
【築地さとう】
東京都中央区築地4-2-9
0335412929
http://www.shop-satou.com/
http://r.gnavi.co.jp/g014000/
シェフ 八幡久嗣