けさりんと体のしまりや秋の立つ
―正岡子規
この週末は
土曜日より
“軽井沢”へと出かけましたが
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*2014年世界アマチュアゴルフチーム選手権開催コース【軽井沢72ゴルフ東コース入山】チャレンジ！ （2013年8月18日号）
土曜夜の夕餉は
贔屓の寿司処【軽井沢 加納】へ行きました
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*夢叶う軽井沢の地憩う家・・今春銀座より移転！銀座で三十年の歴史を誇る隠れ家的寿司処【軽井沢加納】 （2011年10月11日号他）
軽井沢【加納】
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ここ
寿司処【加納】へは
昨年の秋以来です
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*鳴けよ虫秋が鳴かずに居らりふか！銀座より昨春軽井沢の地へ移転！伊勢正三ご夫妻と【軽井沢加納】の夜 （2012年9月4日号他）
先ず
冷製スープ
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お通しは枝豆とクチコ
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鰹のお刺身は絶品
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由美ママ大好物“黒アワビ
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*杉本彩さん夫妻と南青山閑静な住宅街に佇む洒落た洋館フレンチ【マノワールディノ】阿部彰シェフとの夜 （2013年8月13日号他）
*四万十の鮎の苦みに夏惜しむ！夏の味覚の名残“四万十川”天然鮎と黒鮑の夕餉【ジャッジョーロ銀座】！ （2013年8月10日号他）
*神野美伽さんと【オテル・ドゥ・ミクニ】千葉勝浦黒鮑ステーキと伊太利亜よりマルケ産夏トリュフの夕餉 （2013年8月4日号他）
*葡萄酒と石垣の美味夏の暮！美食探訪石垣牛の夕べ北内牧場プレミアムビーフ東京ベイコート倶楽部時宜！ （2013年8月1日号他）
*くるくるとまわし注がれる希有ワイン！和テイストをベースにした独創的なフレンチ【シェフルール横濱】 （2013年7月25日号）
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鮪
お刺身と握り
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賀茂茄子
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まぐろと白身
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イカ握り
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ウニ
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黒アワビ握り
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穴子握り
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〆の巻物はこの夜もトロ鉄火巻
をリクエスト
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由美ママは
正やんのライブ以来
一年ぶりの【加納】でしたが、
加納貞氏＆道子さんご夫妻にとって
ここ“軽井沢”は
銀座時代の
多くのお馴染さんが別荘をもつ居心地の良い場所で、
銀座と変わらぬお客様に囲まれ
ますます
若返って生き生きとしてらっしゃいました
そして
月末はまた“軽井沢”ですし、
機会あれば再び覗いてみたく切に願った
憩いのひとときでした
【軽井沢 加納】
長野県北佐久郡軽井沢町長倉
2622-22
0267-41－0316
夜のみ（要紹介要予約）