ひとへなる蝉の羽衣 夏はなを 薄しといへど あつくもあるかな
―能因「能因法師集」
【銀座クラブ由美】www.yumi-ito.com
では、明日5日まで
『夏祭り
』を開催中ですが、
先週金曜日
由美ママは
親友の神野美伽さんhttp://ameblo.jp/mika-shinno/
との夕餉を愉しみました
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*神野美伽さんが6月25日『徹子の部屋』に出演します【椿山荘錦水】前田和秀料理長が揚げる贅沢な座天 （2013年6月23日号他）
【銀座くらぶ由美】本店 神野美伽さん＆伊藤由美ママwww.yumi-ito.com
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さて、
この夜は
千葉県勝浦よりの黒鮑
ステーキを食したく
贔屓の【オテル・ドゥ・ミクニ】http://www.oui-mikuni.co.jp/hoteldemikuni/
へ出かけました
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*仏蘭西のシャロレー赤身や薔薇ごとく！フランス最高級シャロレー牛と幻のコエビと夏トリュフ【ミクニ】 （2013年6月29日号他）
8月2日メニュー
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アワビの肝のムース
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前菜は
庄内鶴岡百姓専科 藤左エ門の富樫さんが奇跡的に創った有機栽培のだだちゃ豆のピュレ
ニューカレドニア産天使の海老
と鹿児島産ミニ海老のコンソメジュレ寄せ
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ここで
今回も
イタリア・マルケ産サマートリュフが登場
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この夏トリュフは
お目当ての鮑ステーキにふんだんにかけられ・・・
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*葡萄酒と石垣の美味夏の暮！美食探訪石垣牛の夕べ北内牧場プレミアムビーフ東京ベイコート倶楽部時宜！ （2013年8月1日号他）
*くるくるとまわし注がれる希有ワイン！和テイストをベースにした独創的なフレンチ【シェフルール横濱】 （2013年7月25日号）
*紫陽花や雨に色濃く染まりけり！三重県産黒鮑ステーキとサマーポルチーニ尽くし【ジャッジョーロ銀座】 （2013年6月22日号他）
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その後
メインは
この夜も“肉食獣”の由美ママが満足する
北海道白老町の阿部さんが育てた黒毛和牛三歳牝の処女牛フィレ肉のロティが登場
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デザートは
長野産青リンゴ
と岡山マスカット
のソルベ、ヴェルヴェーヌのジュレ和え、レディーフィンガーとシャインマスカット、ヴェヴェーヌのセシェ、青リンゴのビックリソース
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新潟長岡古志の里ファームのフリュイルージュ（ブルーベリー・ラズベリー・グロゼイユ・ブラックベリー）とショコラのスフレグラッセ
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美伽さん＆由美ママ
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再び
【銀座クラブ由美】
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この夜
美伽さん＆由美ママは
美味な黒アワビステーキ
に舌鼓を打ちながら
女子トークに花を咲かせたひとときでした
尚、
美伽さんの
“デビュー三十周年リサイタル”が
今秋
大阪＆東京で開催されますから
是非是非
お出かけ下さい
10月9日（水） at大阪『新歌舞伎座』http://www.shinkabukiza.co.jp/perf_info/s20131009.html
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10月11日（金）“デビュー三十周年リサイタル at『渋谷公会堂』http://www.shibuko.com/
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【銀座くらぶ由美】www.yumi-ito.com 神野美伽さん＆伊藤由美ママ
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オフィシャルHP
スケジュール
お知らせ
ファンクラブ
【オテル・ドゥ・ミクニ】
東京都新宿区若葉1-18
03-3351-3810
三國清三オーナーシェフ
支配人 梅澤繁光
http://www.oui-mikuni.co.jp/hoteldemikuni/
http://r.gnavi.co.jp/g860700/