鮎はねて 跡静かなり 夏の川
―正岡子規
昨夜
由美ママは
暑さがぶり返した“大暑”の宵
二ヶ月ぶりに
贔屓の【割烹たきぐち】へと出かけました
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*梅肉の朱鮮やかなり鱧炙り！初鱧と信州桜井黒毛和牛フィレの夕餉！銀座【割烹たきぐち】皐月のメニュー （2012年5月25日号他）
【銀座くらぶ由美】本店 www.yumi-ito.com
伊藤由美ママ＆近藤あづさママ＆キリンズ
左は女優の松山クミコちゃんhttp://ameblo.jp/matsuyama-kumico/
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今回の【銀座たきぐち】では個室を予約
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*風祭ゆきさんと【由美28周年】の夕餉！銀座【割烹たきぐち】静岡産鰹丼と湯葉饅頭卯月メニュ―の旨味 （2012年4月14日号他）
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先付三品は、トマト
牛乳寄せ 夏野菜ジュレ 愛知産新銀杏
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お椀は長崎沖ノドグロ大根包みと早松茸
短丹野菜
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“松茸”は昨年この【たきぐち】にて、“丹波松茸
”をいただきました
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*おもひ出し おもひ出しては 秋の雨・・銀座【割烹たきぐち】幻の“丹波産松茸”の焼き松茸と松茸ご飯 （2011年10月23日号他）
気仙沼鰈のうす造り
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この時季、“鰈”は贔屓の【銀座ふぐ福治】でもいただけます
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*宍道湖のすもうあしこし七珍哉！伊勢正三ご夫妻と宍道湖の“七珍”天然鰻を堪能した夜【銀座ふぐ福治】 （2012年6月3日号他）
広島太田川の鮎塩焼きhttp://www.geocities.jp/o_tagawagyokyou/gyokyoutop.html
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“鮎”も先日、贔屓の【銀座小十】でいただいたばかりです
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*6月12日より並木通へ移転オープン！樹齢七百年の尾州檜の重厚なカウンターと三つの個室【銀座小十】 （2012年7月1日号他）
伊勢沖アワビ
のクリーム焼グラタン
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そして、“肉食獣”の由美ママが満足する鹿児島黒豚の煮込みハンバーグ
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さらに肉じゃがを追加
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この夜は
アラカルトでの注文でしたが、
広島太田川の鮎や
鹿児島黒豚の煮込みハンバーグに
舌鼓を打ったひとときでした
銀座【割烹 たきぐち】
東京都中央区銀座8-7-20
bell 銀座5ビルB1
0335713783（要予約）
店主・滝口重夫
*NIEW！銀座8丁目にOPEN！【割烹たきぐち】春在枝頭己十分・・探春の旬魚旬菜の喰い切り料理！
http://gourmet.suntory.co.jp/shop/0X00197773/index.html
http://ana.jp-anex.co.jp/gourmet/shousai.php?code=64068