鍋之進の鍋道 五輪の書

全国の選りすぐりの旨い鍋を 揃えた鍋料理専門料理店 「あくとり代官　鍋之進」 が 渋谷SEDEビルに 明日、10月19日（金）オープンします。 その「あくとり代官　鍋之進」 の メチャクチャ美味しい鍋を、 更に美味しく召し上がって頂くために、 「鍋之進の鍋道　五輪の書」 を創りました。 鍋之進の鍋道　五輪の書 ●地の巻：　地の巻とは、 鍋道において大地の恵みを食す喜びを説いたものなり その壱、山の恵み　野菜の旨味を　侮るべからず その弐、四季を愛し　旬を知れば　百鍋にして　危うからず ●水の巻：　水の巻とは、 鍋道において鍋の出汁の大切さについて説くものなり その壱、肉は先　野菜は根から　コトコトと… その弐、肉は具にして主　出汁にしてまた主なり ●火の巻：　火の巻とは、 鍋道において本来大切な火力・火加減が 見落とされがちだと戒めるものなり その壱、がちゃがちゃと　火を弱めるのが 鍋奉行　ピピッとさりげない　あくとり代官（さすがIHコンロ） その弐、グツグツは　愚の骨頂　熱めの温泉の　水面を保つべし その参、決して出汁を飛ばすべからず ●風の巻：　風の巻とは、 日本人の心に宿る雅の心、風流について説くものなり。 その壱、地を語る　その鍋　器自体の奥ゆかしさ その弐、盛りつけに　一葉の旬を添え　目に美味し ●空の巻：　空の巻とは、鍋道の真髄。 その場の雰囲気を読む空気感の大切さを説いたものなり その壱、上司と囲むは　まずは相手の出方を伺い知るべし その弐、部下と囲むは　見栄をはれ その参、二人で鍋をつつけば　その恋は一歩前進 その四、二人で鍋をつつけども　まず鍋を楽しめ その五、財布を空にするべからず