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2015-09-01 21:29:26

博多の夜…

テーマ:東京
昨日は、”福岡勉強会”の後は、熊本で頑張ってる、外食虎塾4期生の渡邊君と博多の鮨。







その後は、中尾先輩と博多の夜を満喫だぜー^_^

ハイボールを呑んだ西中洲の2軒もメチャクチャオシャレ…〆の店も隠れた名。







朝まで、刺激と勉強になった1日になりました。

次回、また行きたい店が増えた。

今月末も博多。

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2015-08-30 23:02:59

子供達の夏休み最後は…!?

テーマ:東京
夏休み最後は、子供達のリクエストでヒルズの『Rigoletto』。

今年の夏休みは、息子の中学受験を控えてるので、息子とは遊んであげれなかった。

私は子供の時に家族5人で、一緒に外食したり、旅行をした事が1度もない。

他人が羨ましかった。

53才の私が、家族4人で食事が出来るのは、残りの人生であと何回あるだろうか?

残りの人生、子供達との時間を大切にしたい。

自分の子供達には、淋し思いや、ひもじい生活はさせたくない。

これまで妻には辛い思いをさせたきたが、子供達には、何一つ不自由なく贅沢に育ててきた。

でも、息子には、いつも”ダメなパパ…”とイジられてます(泣)

大人になった時に、いつかわかってくれたら嬉しい。

父親は、子供の為なら命を張って頑張れる。

明日から、福岡、岡山、東京、札幌と今週も頑張る!!

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2015-08-30 20:35:44

フランバル ボヌール神楽坂店が…!?

テーマ:東京

ボヌール神楽坂が変わる。



世界の天才によって、フランバル”食”が変わる。




肉、肉、肉、、、、









ボルドーワインには、肉だね。



もちろん、フランス二大熟成士チーズもオンリーワン。

9月14日から変わるので、期待してください^ ^
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2015-08-26 01:15:29

鳥貴族 大倉社長 大阪王将 文野社長 福島工業 福島社長 上場社長達と食事会!

テーマ:東京

今日は、銀座の”幻の水炊き”『あまくさ』で食事会。



私と同世代の上場社長達と外食談話。

話のレベルは高い。

本当に沢山の学びと刺激をもらった。

でも、今日の1番の話題は、【熱狂宣言】でしたね^_^

虎で一緒だった、文野社長、”鳥貴族”の大倉社長に久々に会えて嬉しいね。

福島社長、いつも応援ありがとうございます。

明日も大阪だぜー(汗)






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2015-08-25 11:09:13

10年ぶりの広島講演!!

テーマ:東京
昨日は、広島で講演会!



地元でコンサルをされてる岡崎さんと、バルセロナで盛り上がって、今日の開催になった。


私は、現場15年、経営13年、コンサルを4年やってます。

アルカトラズ、なまはげなど、大ヒット店舗もありましたが、大失敗店舗もあります。

物凄く儲かった時期もあったり、大失敗して、どん底も味わいました。

私の経験が少しでも役にたったら、嬉しいね^_^



昨日は久々に”広島焼き”を食べたり、懇親会でサプライズバースデーをやってもらったり、嬉しい1日になりました。



来月、29日にまた広島で講演会をやります。





ぜひ、お待ちしてます。

これから、大阪で講演会。

実は、明日も大阪で講演会。。

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2015-08-25 11:00:24

久々の休日!!貴方はどちらを選択しますか?!

テーマ:東京
お盆が過ぎても、暑いが続いてます。

今日はお休み。

ところで、毎日が忙しい人に質問です。

貴方なら、どちらを選択しますか?

”せっかくの休みなんで、ゆっくり寝たい”?


”せっかくの休みなんで、家族と出かける…”?

さて、普段忙しい人はどちらを選択??







私は朝から青山で家族ランチ。





午後はベイコートで娘とプール。











夕方は銀座に…。。



夜は家族で、麻布十番祭りからのヒルズで食べる予定でしたが、ありえないくらい沢山の人で断念。





いつもの赤坂の”串の坊”。

夏休み最後の家族孝行。

最初の質問ですが、

私は、

”せっかくの休みなんで、家族と出かける…”?

これをやらないと、明るい家族計画はなくなる。

明日からまた、出張だぜー。

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2015-08-21 14:23:45

札幌 鮨 田久酢!!

テーマ:東京
昨日は、沢山の経営者に参加してもらい『情熱コラボ勉強会』を札幌で開催。







懇親会の後は、前から楽しみにしてた、Parisから帰国中の渡邉卓也君のお店へ。



久々に伺ったが、ネタが斬新で、味付けも大胆。





いつも新鮮な感覚だね。



偶然にも、以前ダイヤモンドダイニングでお世話になった、Los Angeles在住の木村さんに遭遇。



Parisの常連で、お仕事で札幌に。





深夜は、スタッフと交流会に参加して、就寝は今日も朝。。

15時から会議ですが、HotelチェックOUTしたら、時間が空いちゃったよ。

どっかランチおすすめ”海鮮丼”無いかな?

1人スタバ。。
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2015-08-20 14:26:53

情熱コラボ勉強会 第1弾 東京開催!!

テーマ:東京
昨日は、阿保君とジョイントセミナー『情熱コラボ勉強会』第1弾 東京開催!!



能書きなしで、今持ってる自分のノウハウをビシバシ。。



本を引用したり、人のノウハウではなく、自分の経験と自店での成功やコンサル先で培ったノウハウを伝授。


いつも皆んなに言うのは、”俺の話は成功ノウハウではない、反面教師だ…”

懇親会の後は恵比寿の園山さんのお店で、サプライズバースデー。


バースデーは何回でも嬉しいね^_^


じゅん、亘くんもありがとう。

今日は、札幌でやるぜー^_^
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2015-08-20 14:14:38

岡山名物!鰆料理!

テーマ:東京
鰆しゃぶしゃぶ。



完成まであと少し。



締めは讃岐うどん。



リニューアルして、凄い店にしますよ。



お楽しみに^_^
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2015-08-20 14:08:12

今年最大イベントプロデュース!!

テーマ:東京
先日、マイケルと9月8日のビッグイベントに向けて企画の最終打ち合わせ。



いま話題のあの男の泣くシーンをどうやって演出するか、会場を1つにする為に何をすべきか深夜まで激論…。

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