こんにちは。
自分を大好きになる
生活習慣改善コーチ
ジェニーです
数回に渡って、ウンチの話をしております。
前回迄の①～⑥に渡って、
いいウンチのためには、胃腸の内膜がいい状態であること
胃腸の内膜がいい状態である為に最初に大切な「アミノ酸とコラーゲン」
「アミノ酸とコラーゲン」が取れる最強食材ボーンブロススープ
のお話をしてきました。
そして、前回の⑦では
「ボーンブロススープを飲んではいけない人」について書きました。
今日は、アミノ酸とコラーゲンの次に必要な栄養のお話です。
（コラーゲンもアミノ酸から出来てるので変な言い回しだけど許して）
ウンチの話からちょいと脱線しておりますが、
毎朝するっといいウンチでスッキリするためにも、
胃腸の内膜の細胞分裂が活発であることはめちゃくちゃ大事なんです。
だって、胃腸の内膜の細胞分裂が活発じゃなかったら、
必要な栄養素をちゃんと吸収することができなくなるから。
あなたがどんなに「身体にいいから」と頑張って、
手間暇かけてたくさんの食材を使った料理を作っても、
高いお金を払ってプロテインやサプリメントを飲んでも、
消化吸収されてなかったら全然意味ないじゃん
しかしこれ、笑い話じゃなくってですね、
結構よくある話なんですよ。
さて、アミノ酸やコラーゲンの次に摂りたい栄養素ですが、
それは「鉄」です。
なぜかというと、昨日も少しお話しましたが、
体の中でアミノ酸をくっつけていって、
最終的にコラーゲンに仕上げるときに「鉄」が働いているからです。
鉄は必須ミネラルの中でも吸収されにくく、
赤身のお肉やレバーといった、動物性の食材からの吸収率は10％程度、
ほうれん草やプルーンなど、植物性の食材からの吸収率は数％程度と言われています。
これはつまり、食事の中にに10ｍｇの鉄分が含まれていた場合、
腸で吸収されるのは多くて1ｍｇぐらいってこと。
しかもこれは、健康な人の場合です。
胃腸が弱っていたら、更に吸収率は下がるでしょう。
鉄不足の場合、いったん胃腸が弱ってしまうと、
回復がとても難しくなってしまいます。
そこで、先に胃腸の負担の少ないアミノ酸をしっかり取ることで、
鉄が充分足りている場合に比べるとスピードは遅くても、
少しずつは胃腸が回復してくるはずです。
胃腸が回復してきたところで、
アミノ酸を続けながら少しずつ鉄を足していくと、
回復スピードが早まります。
胃腸が回復すれば、消化吸収力が上がるので、
食材からの栄養素をちゃんと消化吸収できるようになって、
「からだにいいもの」を食べる意味が生きてくるのです。
腸にいい食べ物何選！
とかいう情報ってたくさん見かけると思うけど、
その中にボーンブロススープや鉄分について書いてあるの見たことある？
あるかもしれないけど、たぶんなさげ。
なぜか、このシンプルで明快な仕組みに言及してるのは、
鉄ミネラルチームだけなんだ。
いい腸の為には、アミノ酸と鉄。
そして、そこに更に付け足すとしたらビタミンC
ビタミンCは鉄分を「還元」する力があります。
還元について説明するとややこしくなるので、ここでは割愛しますが、
ビタミンCが鉄の働きをサポートしてくれるってイメージ持っておいて。
①アミノ酸
②鉄
③ビタミンC
これらがちゃんと吸収されれば、
体の中で、たくさんのコラーゲンが作られ始めます。
そうしたら、胃腸の状態が良くなるだけじゃなくて、
お肌もの状態も良くなるし、骨や血管も丈夫になる。
粘膜が強くなれば、免疫力もUP
胃腸の状態が良くなれば、
その他の栄養素の消化吸収率も上がる。
いいことだらけ。
じゃ、鉄ってどうやってとったらいい？？
そこのところがまた大事なので、また明日お話しますね。
本日も、お読みくださりありがとうございます
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