TRATTORIA LEONEにて by 山中コ〜ジ
忘年会をかねて知人と、京都のイタリアンレストラン TRATTORIA LEONEへ行きました。
LEONEでの夕食は２度目ですが、美味しくて好きなお店の一つです。
なんと言っても、味と量と価格のバランスが今の僕に合っていると思っています。
イタリアンを食べに行くと、トリッパをいただきます。
深い意味は無いのですが、トリッパとワインをいただきます。
食事をしながら、会話を楽しみつつ、色々とデコレーションされているインテリアを見回します。
ベースとなるインテリアは、ごくごくシンプルなものでしょうが、その後にセンス良く様々な装飾品が飾り付けられ、独特の空気感を作り出しています。
こんな空気感は、建築家の手が及ばない領域です。
インテリアデザイナーなら出来るかもしれませんが、時間の経過と共に装飾されていく気がして、なかなかフェイクで独特の空気感を作り出す事に、抵抗感があるのかもしれません。
お店の人達が手を加えて行き、自分らしい空気感を作って行く可能性を残しておきたいものです。
そういった意味で、このような空気感を持った空間は、僕が作れようも無いことなので、リラックスしながら食事を楽しむことができます。
それにしても、どこから探して来たのか、照明器具含めて良いセレクトがされていると感じます。
ちなみに、椅子はトーネットと、やはりこだわっているらしい。
いよいよ年末を感じさせられ、気分的にも慌ただしい最近ですが、束の間の休息が得られたと思います。
公私ともに色々なことがあった一年ですが、情緒的になることは好きではないので、来年はどんな人に出会えるのだろうか、どんな仕事ができるのだろうか等々、気分は2011年に向ってきました。
GENETO
山中コ～ジ
加納広氏と焼き肉”芝蘭 ”へ by 山中コ〜ジ
京都に帰省している高校時代の教師 加納広氏 通称「加納ちゃん」と焼き肉を食べに行きました。
行ったお店は、北山にある芝蘭 です。
このお店はホルモンではなく、韓国の家庭料理や赤身のお肉が美味しい。
加納ちゃんと初めて会ったのは、高校三年生のことです。
化学を専攻していたので、セラミック科という学科の教師をしておりました。
そこから、色々な出来事が会ったのでしょう。その後、デザイン科の教師となったのです。
化学出身というだけあって、デザインにたいする趣向もどこか化学的です。
といっても、加納ちゃんの実作は見た事が無いのですが、風貌のとおり化学者のデザインと言った感じでしょうか。
きっと、マニアックで他のデザイナーには及ばないようなデザインをしてくれるはずです。
とくにパソコンについてはかなり詳しく、 GENETOが初めて持ったMACは、加納ちゃんが常にメンテナンスをしてくれていました。
とても古い付き合いです。
現在は京都の高校を辞め、北海道にて教師をしています。
教えている専門は「物理」ですが、デザインも学べる物理の授業をしているというユニークな授業。
この日は「デザインの現場」という業界誌が、廃刊になったと嘆いてました。
ちなみに、加納ちゃんはTwitterもしており、なかなか現代的な人です。
コチラ←
話題は北海道ネタがほとんどです。
本州に住んでいると、北海道の過酷な冬は到底想像出来ません。
北海道の冬はどこへ行くのも命がけらしく、色々と話を聞かせてくれますが、結局は命がけの話に行き着きます。
写真は、〆でいただいたソウルカルビです。
ソウルカルビはこのお店一番のお薦めです。
骨付きで出されるカルビを、ハサミで切りながら焼いていきます。
溶けるように柔らかく、つけタレの味と濃厚な肉の味が合わさりとても美味しいです。
芝蘭 website ←
GENETO
山中コ～ジ
行ったお店は、北山にある芝蘭 です。
このお店はホルモンではなく、韓国の家庭料理や赤身のお肉が美味しい。
加納ちゃんと初めて会ったのは、高校三年生のことです。
化学を専攻していたので、セラミック科という学科の教師をしておりました。
そこから、色々な出来事が会ったのでしょう。その後、デザイン科の教師となったのです。
化学出身というだけあって、デザインにたいする趣向もどこか化学的です。
といっても、加納ちゃんの実作は見た事が無いのですが、風貌のとおり化学者のデザインと言った感じでしょうか。
きっと、マニアックで他のデザイナーには及ばないようなデザインをしてくれるはずです。
とくにパソコンについてはかなり詳しく、 GENETOが初めて持ったMACは、加納ちゃんが常にメンテナンスをしてくれていました。
とても古い付き合いです。
現在は京都の高校を辞め、北海道にて教師をしています。
教えている専門は「物理」ですが、デザインも学べる物理の授業をしているというユニークな授業。
この日は「デザインの現場」という業界誌が、廃刊になったと嘆いてました。
ちなみに、加納ちゃんはTwitterもしており、なかなか現代的な人です。
コチラ←
話題は北海道ネタがほとんどです。
本州に住んでいると、北海道の過酷な冬は到底想像出来ません。
北海道の冬はどこへ行くのも命がけらしく、色々と話を聞かせてくれますが、結局は命がけの話に行き着きます。
写真は、〆でいただいたソウルカルビです。
ソウルカルビはこのお店一番のお薦めです。
骨付きで出されるカルビを、ハサミで切りながら焼いていきます。
溶けるように柔らかく、つけタレの味と濃厚な肉の味が合わさりとても美味しいです。
芝蘭 website ←
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山中コ～ジ
初ルーマニア料理を堪能。銀座ダリエにてルーマニアオフ会に参加 by 山中悠嗣
皆さんもなかなか食べたことは無いんじゃないでしょうか？
ルーマニア料理を食べました。
今回のこの企画をしてくださったlinことreikoさんという女性は、ルーマニアを日本に紹介する仕事をされていたり、イタリアで働いていたり、もう覚えきれないほどの経歴の持ち主です。
http://go2rumania.exblog.jp/
GO 2 ルーマニアというブログも運営されていて、このブログで繋がった人たちが集まっての食事会でした。
銀座にある、「ダリエ」というルーマニア料理を専門に出されているお店です。
内装は、写真のようなかんじで落ち着いています。
料理は、初めて食べるものばかり。とはいえ、そんなに未開の地の食べ物でもないので、みたことあるようなないような、味も食べたことがあるようなないような。
でも、ほんとに美味しかったです。
料理もさることながら、デザートが絶品でした。
パパナシというデザートです。
さくさく熱熱のドーナツのようなモノに、サワークリームとベリーのジャムがかかっています。
甘すぎず、ちょうどよい甘さと温かさです。
このパパナシだけを食べにいっても良いくらい美味しいです。
みなさんも是非、ルーマニア料理を一度味わってみてください。
Reikoさんのブログはコチラ
GENETO
山中悠嗣
ルーマニア料理を食べました。
今回のこの企画をしてくださったlinことreikoさんという女性は、ルーマニアを日本に紹介する仕事をされていたり、イタリアで働いていたり、もう覚えきれないほどの経歴の持ち主です。
http://go2rumania.exblog.jp/
GO 2 ルーマニアというブログも運営されていて、このブログで繋がった人たちが集まっての食事会でした。
銀座にある、「ダリエ」というルーマニア料理を専門に出されているお店です。
内装は、写真のようなかんじで落ち着いています。
料理は、初めて食べるものばかり。とはいえ、そんなに未開の地の食べ物でもないので、みたことあるようなないような、味も食べたことがあるようなないような。
でも、ほんとに美味しかったです。
料理もさることながら、デザートが絶品でした。
パパナシというデザートです。
さくさく熱熱のドーナツのようなモノに、サワークリームとベリーのジャムがかかっています。
甘すぎず、ちょうどよい甘さと温かさです。
このパパナシだけを食べにいっても良いくらい美味しいです。
みなさんも是非、ルーマニア料理を一度味わってみてください。
Reikoさんのブログはコチラ
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山中悠嗣