どうも、こんにちはRyu1(りゅういち)でございます。
日本での新型コロナ感染者の、
ニュースが日本を轟かせておりますね。
という、私も、
体調不良で、寝込んでおりました。
※新型コロナウイルスではありません。
通例、この時期は、
インフルエンザの蔓延が、
ニュースになるので、
二重でのウイルスの恐怖がありますね。
さて、インフルや新型コロナに対策に有効なビタミンは、
ビタミンDでございます。
ビタミンDは、
免疫力の向上やアレルギー症状を改善する作用があります。
細菌やウイルスを殺す"カテリジン"というタンパク（抗菌ペプチド）を作らせる働きがあります。
また"β-ディフェンシン"という抗菌ペプチドを皮膚上に作らせ、
バリア機能を高めていることもわかっています。
ビタミンDと言えば、
紫外線を浴びる事で体内に合成させることで有名ですが、
この時期は紫外線が減少しているので、
夏場に比べて不足気味の時期でもあるんです。
ビタミンDが多く含まれている食品は、
きのこ類：特に乾燥キクラゲ！
魚類：特にしらす干し！
両方ともに、乾燥させることにより、
ビタミンDが増幅されているんですね。
安く大量にビタミンDを摂取するには、、、、
シラス丼とかいかがでしょうか。