こんにちは、

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ひさしぶりに髪を切りました。記録に残っているの

は昨年同日でした。つまり何時以来なのかさっぱ

り分かりません。概ね三~四ヶ月毎で今回はやや

伸び過ぎでしたので更に空いたのかもしれません。

 

カットにはバリカンとすき鋏を使います。バリカン

には刈り長さを調整するアタッチメントが付属し

てグラデーションに刈る事が出来ます。すき鋏は

直鋏と違い、いい加減に切っても粗が目立たず重宝します。

 

とは言え今回はすき過ぎて頭皮が見えています。

まあ他人様は私の容貌になど関心が無いでしょう

から何とも思っていません。一週間もしたら馴染

みますので。年間¥20,000が浮くなら万々歳です。

 

 

献立

焼餃子定食

 チルド餃子 

万願寺唐の焼き浸し

若布胡瓜の味噌汁

つや姫のご飯 (山形県産)

 

 

唐突に餃子を食べたくなったのでこうなりました。

包む気はさらさら無いのでチルド品を頼ります。

手抜きしたい時に添加物の事は封印します。PB

なので手頃な価格、味も良いのでwin-winです。

 

 

 

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きのうのブログを投稿したつもりでいたところ、

今夜投稿予約扱いになっていました。あらため

て昨夜の21時台に投稿した事にしておきました。

またごみも一日早く出して残っていました。

 

 

献立

ローメン

 ラム肉 蒸し麺 きゃべつ

 ウスターソース すりだね 

 

信州・伊那名物のローメンです。現地ではローメ

ン用の深蒸し麺を使うのが主流ですが入手困難

なので蒸しちゃんぽん麺にて代用します。味付は

ウスターソースのみで決まります。多いくらい…

 

が目安です。味変には唐辛子が合うと思います。

私はソース味の品はあまり好みませんがローメン

に関してはウスターソース一択です。焼きの他に

汁ローメンもあるものの我が家では不評でした。

 

レシピは伊那市の有名店を踏襲しています。

 

 

 

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この頃は撮影した画像の殆どが水平を失い右

に傾いています。正に右肩下がりです。笑えま

せん。そういう画像はエディタを介して矯正して

います。右肩上がりの画像がまったく無いの…

 

は私の平衡感覚が支障を来しているのではと推

察します。'19年末から自律神経失調症に陥り、

顎関節症、自声強調を発症した後に三半規管も

影響を受けたようです。外出時に怠さに耐え切…

 

れず腰を下すと後ろに倒れてしまい自力で起き

上がれなくなったのです。その度に道行く善意あ

る人達に助けられました。有難う御座います。蹲

踞の姿勢まで戻してもらえると自立出来たの…

 

は未だ謎です。あの頃はバイクを駆ってる時にも

平衡感覚を失いそうでしたので自粛した程です。

その災難が再び訪れているのなら警戒しなけれ

ばなりません。本能が予感を示しています。

 

 

献立

台湾まぜそば

 つけ麺用太麺 豚挽肉 甜面醤

 玉葱 韮 卵黄 煮干粉 刻み海苔 葫

 砂糖 醤油 胡麻油

こしひかりの追い飯

 

台湾まぜそば初体験は名古屋近郊に泊まった夜

のことでした。東京にもその品を提供する店はあ

るものの何となく縁がありませんでした。(変な日

本語) 私は名物に旨いものアリの立場ですの…

 

 

で現地バイアスがかかっていたと思います。見た

目から分かる通りこの料理は台湾発祥ではあり

ません。名古屋が発祥です。出汁粉と海苔が和

風を醸し、葫と韮で男飯の様相です。構成が…

 

シンプルなのでこれ以上何かを足すと混沌とする

でしょう。また具材が手に入れ易く特別な調味料

は用いません。初めての台湾まぜそばに衝撃を

受けつつ、舌コピして家庭でも味わっています。

 

粗みじん玉葱は水にさらして用いています。一度

そのままを食べた妻が腹痛を訴えたので。葱の

揮発成分が刺激したのでしょう。その点が不安で

したら小口長葱もアリです。長くなり御免なさい。

 

初めて食べた台湾まぜそばがこちらです。

 

 

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NEXCO東日本はタイアップしてPAをテーマ化する

のが得意のようです。東北道羽生PA上りは鬼平

江戸処ですし、かつて関越道寄居PAも星の王子

さまがテーマでした。ブーランジェリーにて…

 

販売されていたほぼサラニソワーズを挟んだサン

ドウィッチを賞味しましたしビストロでは蝦夷鹿の

ロティをいただきました。あのフランス様式が好きでしたので思い出に浸りつつ回顧します。

 

 

献立

焼きカレー

 キーマカレー余品 シュレディドチーズ 卵

こしひかりのご飯

ミックスサラダ

 袋きゃべつ/レタス

 

 

門司港名物焼きカレーです。簡単に言えばカレー

ドリアです。中心に窪みを作って卵を落として焼く

のが特徴です。何方かが余り物を家族に食べて

もらうには少々の目先の変化とアップグレード…

 

 

感が大事、と話しておられていましたが、この品

はそういう観点からも適うと思います。主夫として

も手間が省けてありがたい、リクエストを断る理

由の無い逸品です。ただし火傷には要注意!

 

 

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今年も春の大型連休から休み無く稼働させて

いるエアコンです。それが直前まで正常に動い

ていたのに突然冷風が止まりました。そして先月

の二の舞かと戦慄しました。そこで落ち着いて…

 

トラブルシュートを試みました。先ず室外機が停

止、この短い間に行ったのは無線機を起動した

だけ。念の為エアコンの電源切/入、プラグ抜/

差を実施。無線機が怪しいので電源を切りま…

 

した。すると室外機が動作して冷風が出て来ま

す。これには思い当たる節があります。前回の

エアコン故障では室内機から室外機へ指令を

送る電波を、室外機が受信していなかった…

 

という顛末でした。なので直ぐに無線機による干

渉、アマチュア無線界隈で語られるインターフェ

アを疑いました。ずっと昔から無線機が発する

電波がTVなどに干渉する事象はあったのです。

 

 

献立

青茄子のキーマカレーライス

 合挽肉 市販辛口ルゥ 青茄子 茄子餡 

こしひかりのご飯

 

半年くらい作っていない気がしたのでカレーに

してみました。率直に言ってカレーは好まない

のです。でも妻はキレンジャー並みにカレー大

好きなので、かなり忖度の働いたカレーです。

 

 

私は緩いソースを半掛け派です。妻は強いソ

ース全掛け派なのでここだけは譲れません。

とは言え市販ルゥは塩が強いので水増しに水

溶き小麦粉を織り込みます。これで中辛です。

 

 

 

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残暑お見舞い申し上げます。