こんにちは、
あるいははじめまして。
日々の献立を綴っています。
よろしければ立ち寄っていってください。
事ある毎に話題に上るホテルがあります。何が
彼女の心をつかんだのか腑に落ちません。食
事は蕎麦を主体とした和食寄り、でも妻は蕎
麦を好みません。そして過日offerがありました。
「わたしが持つからイタリアンブッフェ行こ！」
価格を知りおごりは遠慮したものの、イタリア料
理主体でワインがフリーフローなら断る理由は
ありません。その会場が件のホテルなのでした。
「HOTEL AO KAMAKURA」にて開催されていた
「SUNSET BEER GARDEN」は、シチリア料理の
ブッフェにフリーフローのプランです。炭水化物
に惑わされず蛋白質にて攻略を試みます。
・カルパッチョ
鯛とサーモン。オイルマリネの酸味が穏やかな品。
・ベッカフィーコ
巻かれているもののレモンのニュアンスは無く
ワインとマリアージュしません。
・葱の豚肉巻き
葱が噛み切れず鬱憤ものながら炭焼きが美味。
・サルシッチャ
直径2.5cmくらい。豚肉が濃厚でとても美味です。
・ぶどうのカプレーゼ
アリなのですがハーブが無くまとまりに欠けます。
・リングゥイネ 海老とトマトのオイルソース
何故かこの品を食べてリングゥイネが嫌いに…
・スパゲッティ 牛肉のラグー(パスタ2.0mm以上)
このラグーソース牛すね肉だと思います。赤ワイン
が利いて濃厚でとても美味です。強いソースに合わ
せての太いパスタは良い選択だと思います。
この以前にボロネーゼが供されました。それはトマ
トが希薄で食指が伸びませんでした。パスタが厚
みのあるパッケリだったのも影響しています。
・ドルチェ 奥左から時計回りに…
オレンジパイ…
さくさくふわふわ、フィリングのムースがさっぱりで〇
白州ジェラート…
秀逸！大人気！白州香る大人のミルクジェラート
ババ…
アルコールを含む大人の味 サバランに似ますが
焼き菓子です
フォンダンショコラ…
ほんのり抹茶、重くなく一口大が丁度良い
献立
長崎風ちゃんぽん
袋きゃべつmix 剥き海老
長崎蒲鉾mix 中華生太麺 汁コンク
妻は女子会に出向いたのでおひとりさまです。
帰宅時刻を鑑みること無く過ごせる宵の幸せよ。
昨今は肉というよりちゃんぽんに傾いています。
肉よりは健康的なのかなと正当化する不毛。笑
お付き合いくださりありがとうございます。
能登半島の災害に心よりお見舞い申し上げます。
復興が進みますよう願っております。
残暑お見舞い申し上げます。
