こんにちは、

あるいははじめまして。

日々の献立を綴っています。

よろしければ立ち寄っていってください。

 

ランチの選択は妻に委ねるのが常ながら、突

然らーめんを食べたくなりました。町中華とか

…と提案すると「おいしくないじゃん」と抵抗を

見せました。そんなこと無いだろ、旨いだろ!!

 

 

と思いつつ、らーめんを主軸にしている店へ

半ば拉致します。こちら様は何度も通り過ぎ

ているので認知していたものの、大した事無

いだろうと看過して来ました。ところが実態…

 

は無化調の良店でした。これはリピートあり

です。妻の味覚にも合致したようで「定食も

気になる」との事です。私としても量が丁度

良く、今後も利用したいと思えたのでした。

 

 

献立

カレーうどん

 冷食うどん ビーフカレー余品 栃尾揚げ 

 蒲鉾 カレー粉 貝割菜

 

家庭での調理は大は小を兼ねる事が多いで

す。特にカレーは未だに適量を把握出来ませ

ん。目分量調理の功罪です。なのでカレーラ

イスの翌日はカレーうどんが設定されます。

 

毎度若鯱家のディティールを模倣しています。

いつしかリメイクも手慣れてしまいました。笑

 

 

 

 

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復興が進みますよう願っております。

 

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もはや日本人同士の会話に不可欠な擬音と

いうものが存在します。所謂オノマトペと呼ば

れ、その数三千種以上あると言われていま…

 

す。その中から或る語に興味を持ったので取

り上げたいと思います。「カチカチ」という擬態

語を使う機会は多いと思います。でもこのカ…

 

チカチ、イントネーションで意味が変り、且つ

日本人は箸と橋のように聞き分けて使い分

けている様なのです。「カチカチに凍った」…

 

「カチカチと鳴る」これらのイントネーションは

異なりますよね。同様に「カリカリ梅」「カリカリ

とした食感」もまたです。勝手な推察ですが…

 

日本語は論理的と言うよりは情緒的ゆえにオノ

マトペが多く作られたのではと考察しています。

桜ひらひら舞いおりて落ちて…いきものがかり

 

 

献立

ビーフカレーライス

 牛切り落とし肉 蓮根 ズッキーニ 葫 

 カレーフレイク中辛 ディル

あきたこまちのご飯

 

以前は辛口ルゥに鷹の爪を足すほど辛い物

好きだったものの、私自身に耐性が減じた事、

妻から「辛過ぎる」との苦言があり中辛に落ち

着いています。今回初めてフレイク(パウダー)

 

を用いたところ、固形ルゥより塩気ととろみが薄

く、油脂も減じた様に感じました。この仕様なら

次回もあると思います。カレー嫌いをただせそう

な予感がします。ウコンを摂るべきなので。

 

 

 

 

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※無駄に長いです。適宜飛ばしてください。

 

先月のトンボロで得た印象について記します。

江の島を訪れる客のおよそ1/3は外国人でし

た。飲食店ではその比率は下がるものの食

べ歩きは国籍問わず盛況です。一方東南…

 

アジアビーチリゾートではc国人が進出する

と白人が撤退する傾向にあります。なのに日

本にその図式は該当しない様です。日本を

別格に感じてくれているのなら誇らしい事…

 

 

です。そして路線バスを使いこなしていて驚き

ます。ただし交通系ICカードの扱いには不慣れ

の様で、いち日本人としては疎ましく感じてしま

います。まあそれもバス会社により異なる…

 

運賃徴収の弊害と分かるものです。都営の

ような均一料金は分かりやすいものの、整理

券方式だと乗車の際にもタップが必要となり、

分かりにくくなっています。それでもイコカ…

 

って何処か?KIXに到着してから東京へ移動

したのでしょうか。外国人には大阪と福岡の評

判が高い様に思います。いずれにしても外国

人の日本旅行の貪欲さに感心させられます。

 

 

献立

スパゲッティ茄子と挽肉のオイルソース

 チルドハンバーグ 茄子 市内産) 

 鷹の爪 葫 ディル

 

今宵も手抜きです。チルドハンバーグは包装

ごと砕きます。茄子は色よく仕上げたいので

粗みじんを熱したexvオイルにてしっかり炒…

 

めます。基本はアーリオオーリオペペロンチ

ーノながら、サルシッチャでは無い変奏です。

 

 

 

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十日ほど前から右目に違和を覚えていまし

た。それをものもらいと認識したのは三日前

の事です。思い返すに人生三度目のものも

らい。子どもの頃は重曹水で目を洗わさ…

 

れた記憶があります。geminiによるとそれは

アルカリが角膜を傷つけるとあります。幸いド

ラッグストアにて薬剤師の立ち合いを無くして

購入出来る点眼薬を見つけて療養中です。

 

重曹水洗浄はリスクが伴います。ご一考を。

 

 

献立

鱧落とし (デリ)

ちらし寿司 (デリ)

 

 

妻は懇親会との事で夕食不要と申告がありま

した。由って私の夕食も簡易化します。鱧が登

場すると梅雨を感じられて夏を引き寄せます。

 

 

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当地では19:47に揺れを感じました。揺れる時

間が長かったので、規模の大きな地震と直ぐ

に分かりました。当地は震度2だったものの、

最大震度5-と知り驚きました。茨城県南…

 

部は千葉県と並ぶ震源の巣窟です。深さ50

kmとあり遠くまで伝播しました。これを予震

としてしばらく警戒すべきかと思います。東

北地方、中京圏に及ぶのは憂うレベルです。

 

献立

天ざるへぎそば

 天ぷら盛合わせ (デリ) 乾へぎそば

 刻み九条葱 練りわさび 

 静岡おでんつゆ 白だし 

 

妻は出掛けたのでおひとり様です。妻が好まぬ

蕎麦にしました。でもやはり炭水化物は少量で

十分です。蕎麦の量を誤りました。140gでは無

く、70+35gにすべきでした。代謝が落ちました。

 

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