こんにちは、
あるいははじめまして。
日々の献立を綴っています。
よろしければ立ち寄っていってください。
※無駄に長いです。
適当に飛ばしてください。
高校生になると周囲と馴染めず週に一冊読破
する程の読書家と変わりました。それまでは読
書感想文の課題を疎ましく思っていましたし、
本を読む事自体が嫌いでした。環境が人を…
変えた顕著な事例です。幸いにも図書館の蔵
書数は恵まれており、十進分類913.6・F、所謂
現代小説を読み漁りました。その習慣はその
まま続き、社会人になっても本の虫でした。
やはり特定の作家さんの小説に拘る事は何度
かあり、有吉佐和子、北方謙三、真保裕一、
遠田潤子 各氏の著書には本当に親しみまし
た。中でも北方謙三の「神尾シリーズ」には…
入れ込みました。一等航海士だった神尾修二
が船を下り、辣腕弁護士の庇護の元、挌闘派
探偵として世界を股にかける活劇を見せる冒
険譚です。その第四作は慎重ウイグル自治…
区が舞台です。その作中でサイドストーリーと
して語られるのは、神尾が通訳として雇った漢
民族のエリートです。天安門事件に加担したと
される彼は辺境のウイグル自治区カシュガル…
へ左遷されています。※iOSもWinも"しんちょう"
を「新疆」と変換しない事実に恣意を感じざるを
得ません。 そこで描かれるのは小c国がウイ
グルやチベットを力で制圧するのを予告する…
ような描写でした。北方さん、さすがに現地取
材はしていないでしょうに、当局のロックオンを
臆せず著述する姿勢は立派だと思います。
献立
ラグマン風 日本のうどん
肉骨茶余品 (豚由来品含有) 芋こ汁余品
鷹の爪 静岡おでんつゆ トマト 白菜 葫
コリアンダー
冷食稲庭風うどん
ラグマンは中央アジアに広く分布する麺料理
です。ひとつの種を切らずに一本のまま手延
べする特徴を持ちます。本来は羊肉を用い…
ます。特にウイグル族はイスラム教徒ですの
で。自国外のレシピを出典とする場合、その
地域の宗教には敬意をはらうべきです。
ここでの様に歪曲したレシビが現地の信教に
反するのなら尚更の事です。豚肉は最大級
の禁忌ですので。またユダヤ教では仔山…
羊の肉を母の乳で煮てはならないとされます。
厳格なクリスティアンは牛steakの食後にアイ
スクリームを食べるのを禁忌とすると聞きま…
す。異文化交流は結構な事ですが、相手の信
仰には細心の配慮をすべきです。自らの当然
を相手に求めないよう強く願いたいと思います。
冷食うどんの加熱について表示では600w/03'
20"とあるものの、コシが無いなら硬いほうが
良いので3分としました。間違ってはいません。
お付き合いくださりありがとうございます。
能登半島の災害に心よりお見舞い申し上げます。
復興が進みますよう願っております。
駅通過も看過出来ない陛下の日常を案じます。
でもJKの気持ちをアゲる存在だと鑑みると、
あながち指摘には当たらない気がします。
