あけましておめでとうございます。
子育て13年目のおせち事情をここに記録しておこうと思います。
まずいつもの市販品(7品セット)を予約購入しておき、お重に詰めます。
・かまぼこ(紅白)
・伊達巻
・田作り
・昆布巻き
・栗きんとん
・黒豆
今年自作で追加したのは
・紅白なます
・田作り
・チキンロール
・芋きんとん
となりました。
紅白なますは長女の大好物。
田作りも人気なので市販品に追加。
芋きんとんは次女が昨年お芋掘りでゲットした特大さつまいも消費の為のメニュー。
あと去年までは鶏チャーシューを作ってたんですが、今年はチキンロールに挑戦してみました。
鶏胸肉の観音開き、いつもイマイチうまくいかない。なんかビロビロしたのができちゃう。あとあんまり薄くなってない。
しかしこれで四角い二段のお重箱+丸型二段のお重箱が埋められたので良し。あとはお雑煮を仕込んでおけば元旦は起きて温めるだけでご飯が食べれます。
…子供が産まれて初めてのお正月のとき「家庭でおせち料理やお雑煮が出てくる『お正月らしさ』を育むのは私なのか!!子供が家庭の季節感を感じるための全責任は私にあるのか!!!」と気がついた時は愕然としたなあ。
あの頃と比べると随分手際が良くなりました。
まあ、おせちなんて昼には食べ尽くして夕飯は餃子焼いたけどな!笑
今年も一年穏やかに過ごせますように。