☆Cocktail Night☆
今年もあとわずかですね。ずいぶん寒くなって山は雪だそうです。ちょっと前の僕だったら、どんなに寒くても夜の街を彷徨って飲み歩いていた。今、考えるとずいぶん無茶をしたな～って思います。カクテルを傾けて粋がってたあの頃。全てが輝いていた時代たったのかもしれない。わりとモテてた時代かもしれない(僕の勘違い)会社の経費で接待もずいぶんしたけど、プライベートでもずいぶん飲んだ(まっ、家1件分くらいは飲んだかな??)恋もしたし、手痛い別れも味わった。でもね、ムダ金だったとは思わない・・・すべてが得難 い経験だったのかもしれない。清濁併せ飲んだ時代。あの頃から比べると、ずいぶん優しくなったのかもしれない。あの頃ずいぶん迷惑をおかけした方がいるかもしれない。優しい心で、「ベリーニ/Bellini」を一杯。いかがでしょう?イタリア生まれのカクテル、ピーチネクターの柔らかな味わいを貴女に。ルネッサンス時代に活躍した画家「ベリーニ」の展示会にちなんで創作されたカクテルとのことです。Making recipeスパークリング・ワイン ・・・・・ 2/3ピーチネクター ・・・・・・・・・ 1/3グレナデン・シロップ ・・・・・ 1dash①シャンパン・グラスに冷やしたピーチ・ネクター、グレナデン・シロップを入れる。 ② ①に冷やしたスパークリング・ワインを注ぎ、やさしくステアする。今年もあと半月、忙しくて皆様方のところに十分回れないかもしれませんが、広い心でお許しください。
