ポスチャースタイリス ト古谷維久子です。
第12回大人の遠足～高野山②ウォーキングのレクチャーを受けられる遠足
第12回大人の遠足～高野山③奥の院～UCCのカップの中はどうなってるの？？
こちらの続きです。
厳かな生身供（しょうじんぐ）を拝見した後は、
一般人の私たちも、お腹が空いてきました。
ということで、ランチタイム。
高野山内のバスに乗り『愛宕前』で降りてすぐ。
ゴマ豆腐のお店・》》》角濱さんです。
和歌山県優良土産品・全国推薦優良土産品にも選ばれ
》》》こちらでご紹介した
弘法大使・空海にお届けするお食事・生身供（しょうじんぐ）
にも使われている、ごま豆腐です。
その、ゴマ豆腐尽くしの、ヘルシー懐石をいただきます。
こちらの『金剛懐石』は、
金剛曼荼羅をイメージしたもの。
金剛曼荼羅とは、簡単に言うと、
大日如来さまを中心として、
まわりの仏様の配置によって、密教の考えを示した図です。
9つの仕切りの真ん中が、大日如来です。
■ 周りに仲間がいる
■ 一人ではないよ
という、配置だそう。
人は、一人では生きていけません。
私も、周りの方にいつも支えていただいています。
お料理の内容は、
生ごまとうふを、お造りや天婦羅、
木の芽味噌や抹茶を加えるなどした、
創作ゴマ豆腐が詰まった懐石。
中でも、大日如来さまの位置にある
胡麻豆腐の天ぷらが、こんなにも美味しいなんて。
私のイチオシです。
目で見て楽しみ
食して楽しみ
ご参加の皆様も、大満足でした。
炊き込みご飯とお吸い物がついて￥1,900
こんな美味しい胡麻豆腐のお店が、
近くに会ったら、週一で通いたいくらい。
ちなみに、高野山のゴマ豆腐は、
外皮を取り除いた胡麻を石臼で挽いたあと、
内側の皮も取り除き、
純粋な胡麻の芯の部分を使っているため
色が白いそうです。
こんな食に関する知識もあるガイドのナンシーさん
たくさん勉強させていただきました。
ありがとう～～
（手前、黄色のお洋服が》》》ガイド・ナンシーさんです）
人気店で、帰りにこの前を通った時は、
外で待っている方がいらっしゃいました。
予約を入れて行かれることをお薦めします。
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ＫＡＤＯＨＡＭＡ ＧＯＭＡＴＯＦＵ
角濱ごまとうふ総本舗 飲食部門
0736-26-8700
和歌山県伊都郡高野町高野山230
9:30～17:00（御食事は11：00から）
不定休
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》》》次回は、超素敵なお寺カフェです。
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