冷やしだまし 並
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札幌市東区にある人気の蕎麦屋。
環状通沿いで向かいには「ブタキング」がある。
コチラのお隣で先日営業再開されたばかりの
「横浜家系ラーメン 三元」は
なんと7月末でまた休業されたようだ…。
コチラの「駐車場」だが以前からの店横1台に加え
八百屋横1台と別場所4台分が増設。
コチラは 更科そばが美味しくて
田舎系太そばの「手打 入福」とともに
東区での超人気店である。
先月に続き今回もソーシャルディスタンスがそつなく配慮されていた。
オーダー後5分ほどで提供。
ア、アツイ！
そんな時は冷たいお蕎麦！
・冷だまし ¥700
前回は「揚げ玉別皿」をオーダーしたが
今回は忘れていつもどおりにデフォルトの「冷やしたぬき」スタイルでの提供。
いつ見ても感心する彩りの良い食材レイアウト。
すっきり冷たいつゆと繊細な更科そばのマッチングはホント見事と言うしかない。
そこに玉子焼きの甘さが加わるとよりおそばの美味しさが引き立つ。
カリカリ、フワフワなど食感がそれぞれ違う
揚げ玉、ホウレン草、かまぼこ、ねぎなどで
最後まで楽しんでおそばがいただける。
麺量もたっぷりだし味、ボリュームともに満足できる一品である。