食

何時ものつまらない食です。

さいしょは、ふらいどぽてとです。

定番？何時もと同じです。

変わったフレーバーを探さなくては…

ピッツァ

何時もと同じです。

ピーマンは、入ってません！

未だ高いので…

サラミの代わりに頂き物のハムを使ってます。

ギネス酵母の山食

ギネス酵母の中種を使っての山食です。

中種減らしを兼ねてます。

なので、前回と同じで発酵状態が良くありません！

反対側

今回は、忘れずにアルミホイルを載せました。

高さ

発酵状態が良くないので高さは、低いです。

底

底は、まあまあです。

一晩経つと

当然、シワは、無いのですが少し割れてます。

気泡の状態

発酵状態が良くないので気泡は、詰まってます。

中種が大分減ったのでかけ継ぎしてどうなるか？？

食

何時ものつまらない食です。

最初は、カレーうどんです。

今回は、少し野菜を増やしました。

人参を加えました。

から揚げ

頂き物のから揚げレジで加熱調理しました。

少し脂っぽい感じです。

から揚げ

前回のものを食べやすい大きさに切り油で揚げてみました。

此方の方が油切れが良いように感じました。

フライドポテト

何時もと同じです。

切った後、水にさらし更に時間を置いてから揚げると良いような感じです。