食

何時ものつまらない食です。

最初は、肉じゃが

ハヤシライスを作った時の肉の残りを使って作りました。

ジャガイモは、キタアカリを使ってます。

ピッツァ

何時もと同じです。

今回は、サラミを使ってます。

お汁粉

甘い物を食べたくなったので

餅は、正月の残りです。

塩焼きそば

野菜を食べたくなったので…

キャベツ多めにしてます。

ギネス酵母の山食

ギネス酵母の中種を使っての山食です。

少し加水量を増やしています。

反対側

高さ

加水量を増やしているので高さが出ています。

多分、気泡も出来て居るかもしれません！

底

もう少し加水量を増やせば角の部分が良くなるかもしれません！

一晩経つと

シワは、大丈夫です。

気泡の状態

少し気泡の大きさにムラが有ります。

加水量を増やすとコネを多くしなければいけないのか？

捏ね方を注意して見ます。

手捏ねだから気泡の大きさにムラが出来るのか

捏ね方が足りないのか

食

何時ものつまらない食です。

最初は、生姜焼き

市販の焼き肉のタレにすりおろし生姜とすりおろしニンニクを加えて使いました。

ソース焼きそば

肉の代わりに竹輪を使ってます。

隠し味に粉末の鰹節を

野菜炒め

塩味の野菜炒めです。

竹輪とベーコンを使ってます。

ハヤシライス

ハヤシライスのルーが有ったので…

ご飯は、玄米を使ってます。

初、にしては上手く出来た？簡単すぎる感じですが…