食

何時ものつまらない食です。

最初は、ピッツァです。

何時もと同じです。

中種は、自然発酵酵母を使ってます。

ソース焼きそば

普通にソース焼きそばです。

隠し味は、粉末の鰹節を使ってます。

カレーうどん

普通にカレーうどんです。

市販の茹でた麺を使ってます。

何時もは、麺つゆを少し入れるのですが…

今回は、入ってません！

入れた方が少し和風風味に成って美味しいかな～

カレー風味パスタ

パスタをカレーパウダーで味付けしてます。

之は、此れで美味しいかな～

隠し味が欲しいと思ってます。

ピッツァ

ピッツァソースを新しく作りました。

市販のベーコンを混ぜ込んであるので長持ちします。

市販品には、防腐剤を使っているので…

良いか、悪いか判りませんが…

スリッパ

久々にスリッパを焼いて見ました。

久々すぎて焼時間が長かったようで焦げ気味です。

長さ

生地重量は、一斤分で作りました。

焼き方が悪いのか高さが有りません！

一晩経つと

更に高さが低くなってます。

焼き上がりでは、パチパチと音がして居たのですが…

気泡の状態

大きな気泡が出来てません！

捏ねすぎなのか？

加水量が足りないのか？

これからも挑戦していきます。

上手くなるのだろうか？？

食

何時ものつまらない食です。

最初は、塩焼きそば

最近は、キャベツ多めにしてます。

ナポリタン

野菜は、ピーマンと玉ねぎだけです。

肉類は使ってません！

ピッツァ

何時もと同じです。

今回も縁が硬いです。

塩焼きそば

肉の代わりに桜エビを使ってます。

カレー焼きうどん

玉ねぎとひき肉のカレールーを作り溶けるチーズを乗せてオーブンで焼きました。

麺は、細麺を使ってます。